Gabbiano
SALATE
Salată de spanac cu brânză de capră
O salată fresh de spanac servită împreună cu brânză de capră - 400g
58,00Salată mediteraneană
Tradiționala salată mediteraneană servită special pentru tine - 700g
66,00Salată cu calamari și fructe de pădure
Calamari proaspeți trași la tigaie serviți împreună cu un mix de salată atent aleasă și fructe de pădure pentru o notă de prospețime - 350g
60,00Salată de spanac cu ton în crustă de susan
Felii de ton cu o crustă crocantă de susan servite împreună cu salată de spanac și un sos complex cu influențe asiatice - 400g
IndisponibilGUSTARI RECI
Buratta cu roșii cherry și pesto
Produsul tradițional italian de buratta cu roșii cherry și pesto - 350g
66,00Salată de icre de știucă
O salată de icre de știucă pentru un aperitiv foarte gustos - 150g
50,00Carpaccio de seabass în stil japonez
Felii de seabass, ardei iute și un sos care are inspirații asiatice - 260g
IndisponibilVitello Tonnato
Un clasic al bucătăriei italiene; felii fragede de vită, capere, ceapă roșie murată și sosul cremos care îmbină perfect gusturile - 150g
IndisponibilGUSTARI CALDE
Parmigiana di melanzane
Vinete, sos parmigiana, ouă, făină albă, grana padano, busuioc verde, mozzarella 350 g
40,00Caracatiță cu anghinare și parmezan
Un produs pretențios care iese în evidență prin simplitatea lui - 500g
150,00Creveți picanți cu ardei kapia
Creveți, adrei kapia, peperoncino, vin, verdeață, condimente, unt, brodo de pește - 330g
60,00PASTE
Tagliatelle cu roșii și busuioc
Tagliatelle de casă cu roșii cherry, sos catifelat de roșii, busuioc și usturoi - 300g
52,00Tagliatelle cu obrăjori de vită
Tagliatelle de casă servit împreună cu felii fragede de obrăjori de vită, roșii cherry, usturoi, peperoncino și o atenție de chives pentru o aromă subtilă - 350g
67,00Tagliatelle cu ragu de pește
Tagliatelle de casă împreună cu bucăți fragede de pește, usturoi, roșii chery cu un strop de vin pentru aciditate și pătrunjel - 300g
65,00Tagliatelle cu creveți
Tagliatelle de casă împreună cu creveți suculenți, roții cherry, usturoi și peperoncino suficient cât să balanseze gustul - 420g
70,00Tagliatelle cu funghi porcini
Tagliatelle de casă, funghi porcini direct din pădure, unt, pătrunjel și usturoi - 350g
63,00Ravioli cu trufe
Ravioli de casă umpluți cu un mix de pecorino și trufe ce se combină perfect cu sosul cremos de unt - 200g
70,00Tagliatelle ragu de rață
Tagliatelle de casă cu ragu de rață după rețeta proprie, puțin usturoi, peperoncino, roșii cherry ți parmezan să completeze perfect gustul - 350g
IndisponibilPREPARATE DIN PESTE
File de pește cu anghinare și cartofi
File de lup de mare, anghinare, cartofi, vin, unt, usturoi, roșii, pătrunjel, maghiran, brodo de pește - 380g
86,00Creveți în sos de vin
Tradiționalii creveți serviți în sos de vin - 300g
70,00Cod prăjit cu mămăligă
Pește cod proaspăt servit împreună cu mămăligă - 700g
60,00Lup de mare sicilian
File de lup de mare împreună cu o garnitură din mix de roșii, măsline și capere - 500g
140,00Saramură de lup de mare
Lup de mare, ardei iute, ardei gras, ceapă, roșii, usturoi, verdeață, condimente - 800g
IndisponibilPREPARATE DIN VITA
Padella siciliana
Ardei gras, brânză de oaie, mușchi file porc, ulei de măsline extra virgin, salam salsiccia, ardei iute, peperoncino 550 g
90,00Vitello Gabbiano
Bucăți fragede de mușchi de vită în stilul Gabbiano cu sos de vin și puțin rozmarin și cimbrișor, roșii cherry, usturoi și pătrunjel - 320g
IndisponibilȘnițel vienez
Tradiționalul șnițel vienez - 200g
IndisponibilGARNITURI
Cartofi Gabbiano
Cartofi, ulei de măsline extra virgin, usturoi, rozmarin, cimbru 250 g
38,00Piure de cartofi
Cartofi, unt, lapte, sare300 g
20,00Piure de cartofi cu trufe
Cartofi, lapte, unt, pastă de trufe, ulei de trufe330 g
40,00Sote sparanghel
Sparanghel, ulei de măsline extra virgin 100 g
34,00Cartofi prăjiți
200g
20,00Chifle
1 Buc
6,00DESERTURI
Citrus cake
Blat de pandișpan însiropat cu cremă de vanilie, portocale și grapefruit - 200g
44,00Tartă de vișine
Tartă de casă umplută cu vișine și acoperită de o bulă de înghețată de vanilie și sos de vanilie - 220g
40,00Crumble cu cremă japoneză
Crumble de biscuite cu mere și pere caramelizate acoperite cu o cremă fină de ciocolată alba - 300g
IndisponibilBAUTURI
Fresh de portocale
500ml
33,00Limonadă cu mentă, miere și ghimbir
500ml
20,00Limonadă cu miere si mentă
500ml
19,00Limonadă cu miere
500ml
18,00San pellegrino
750g
Indisponibil