Mic dejun Fuior

Ouă (scrambled, prajite, posate), roșii cherry, bacon, baghetă, brânză feta, mix salată, paine - 300gr

Avocado toast cu ou posat

Avocado smash, ou (prajit, posat), fulgi chilli, paine boiereasca cu maia, rosii cherry, mix salata - 300gr

French toast- pain perdue

Toast, ou, lapte, zahar pudra, vanilie, mix fructe de padure, sirop de artar - 250gr

Shakshouka

Rosii, 2 oua, mirodenii orientale, ceapa, usturoi, ardei kapia, patrunjel, branza telemea, paine cu maia - 300gr

Mini-viennoiserie patiserie & cafea

Cos cu crosissant, pain au chocolate, melc cu stafide, toast, gem, unt. Espresso sau Americano, la alegere

Bruschete cu roșii

Baghetă, roșii cherry, busuioc, ceapă roșie, pătrunjel, usturoi - 200gr

Bruschete cu somon

Baghetă, file somon, sfeclă roșie, cremă brânză, cimbrișor, ceapă chives, coajă lămâie - 200gr

Gourmet hummus cu salata greceasca

Hummus home made, rosii, castraveti, ceapa rosie, branza Feta - 350gr

Salată vinete

Vinete proaspăt coapte , maioneză, brânză, ardei copți, roșii, ceapă - 300gr

Club sandwich cu pui si ou, castraveti murati

Piept de pui la gratar, ou, bacon, paine toast, rosii, salata Lollo, castraveti murati, maioneza - 400gr

Salata de ton cu avocado 

Ton maruntit, avocado, paine boiereasca cu maia, ceapa rosie, kapia, patrunjel, marar, rosii, castraveti, salata Lollo, maioneza - 350gr

Legume la grill in ciabatta mare

Zucchini, kapia, ciuperci, morcov, ciabatta, hummus, sirop rodie, muguri de pin - 400gr

Ciabatta mare cu buratini si prosciutto 

Buratini, prosciutto crudo, ciabatta, sos pesto, salata Lollo, crema otet balsamic, rosii - 400gr

Platou Fuior 

Baghetă, ardei kapia in oțet, fasole bătută, salată vinete, zacuscă, brânză feta, roșii - 300gr

Tris carpaccio de ton, somon și caracatită

Ton, somon, caracatită- proaspătă, ghimbir, sos soia, ceapă roșie, usturoi, lime, pătrunjel - 210gr

Tartar somon și mango

Somon proaspăt, avocado, mango, ceapă roșie, lime, pătrunjel, mărar, wasabi - 200gr

Carpaccio de sfecla cu branza de capra si muguri de pin 

Sfecla cruda, branza de capra, muguri de pin, rucola, crema de otet balsamic, ulei de masline - 200gr

Salată cu piept de rață

Piept de rață afumat, mix salată, cremă de brânză, miez de nucă, dressing vinegret, mere, baghetă - 350gr

Salată cu brânză de capră

Brânză de capră, sfeclă roșie, ceapă roșie, castraveți fabio, mix salată, ardei kapia, dressing vinegret, roșii cherry, susan alb - 350gr

Salată Grecească 

Roșii cherry, castraveți fabio, ceapă roșie, ardei kapia, măsline mix, brânză Feta, lime, ulei măsline - 350gr

Salată Caesar

Piept de pui, dressing caesar, salată iceberg, crutoane, roșii cherry, parmezan, anșoa - 350gr

Tagliatelle cu creveți și zucchini

Tagliatelle, creveți, zuchinni, roșii cherry, usturoi, unt, smântână pentru gătit, vin alb - 400gr

Tagliatelle cu fructe de mare

Tagliatelle, creveți Tiger, tub calamar, creveți decorticați, carne midii, scoici, unt, pesto, pătrunjel, roșii cherry, vin alb, stoc creveți - 500gr

Penne Arrabiata

Penne, ceapă roșie, ardei gras, roșii cherry, pesto, peperoncino, sos napoli, parmezan, pătrunjel, ceapa chives - 400gr

Penne Bolognese 

Penne, carne tocată de vită, ceapă, morcovi, apio, vin roșu, sos napoli, parmezan, pecorino romano, boia dulce, ulei măsline - 400gr

Spaghete Carbonara

Spaghete, guanciale, ouă, parmezan, pecorino romano - 400gr

Risotto cu creveți 

Orez, ceapă, fenicul, vin alb , creveți decorticați, ardei kapia, usturoi, șofran, pătrunjel, pesto, parmezan, pecorio romano - 400gr

Risotto Funghi Porcini

Orez, hribi, ciuperci champignon, vin alb, usturoi, unt, parmezan, pecorino romano, ulei măsline - 400gr

Burger Fuior 

Chiflă burger, carne burger Black Angus, brânză cheddar, bacon, castraveți in oțet, ceapă prăjită, roșii cherry, cartofi dippers, sos burger - 400gr

Burger Halloumi

Chiflă burger, halloumi, spicy guacamole, ceapă caramelizată, cremă aceto balsamico Modena, rosii, castraveti Fabio, salată Lollo - 400gr

Quesadilla de pui 

Lipie, cremă brânză, apio, măsline kalamata, brânză cheddar, piept de pui, dovlecei zuchinni, cartofi dippers, sos smântână - 300gr

Quesadilla Veggie

Lipie, cremă brânză, apio, măsline fără sâmburi kalamata, brânză cheddar, dovleci zuchinni, ardei kapia, ciuperci, cartofi dippers, sos smântână - 300gr

Cocoșel de munte cu cartofi la cuptor si mujdei 

Pui coqulet, unt, ulei de măsline, cimbru uscat, coriandru, usturoi, boia afumată, cartofi roșii - 450gr

Piept de rață cu sos de cireșe și piure

Piept de rață, cireșe fără sâmburi, unt, coniac, cartofi albi, lapte, smântână de gătit - 200gr

Piept de pui la grătar

Piept de pui la grătar – 250gr

T-bone America De Sud cu cartofi la cuptor

T-bone, unt aromat, cartofi, rozmarin, cimbrișor, sos Gorgonzola - aprox. 500gr

Antricot vită America

Antricot vită, unt aromat, cimbrișor, rozmarin, ulei măsline - 350gr

Mușchi vită Argentina cu piure de telină cu măr

Mușchi de vită, ulei măsline, telina, măr, unt, rozmarin, cimbrișor - 200gr

Cotlete de berbecut New Zeeland cu piure de mazăre și sos de vin

Cotlete de miel, piure de mazăre cu mentă, sos de vin roșu - 275gr

Snițel Fuior

Piept pui, făină, ouă, pesmet panko, sos napoli, brânză cheddar, brânză telemea, ceapă prăjită, pătrunjel, piure de cartofi cu trufe - 350gr

Snițel curcan în crustă de semințe și sos tzatziki 

Piept de curcan, făină, ouă, pesmet panko, miez semințe floarea soarelui, miez semințe dovleac - 300gr

Coaste de porc

Coaste de porc, cartofi la cuptor, sos bbq, miere, cimbru uscat, usturoi, boia afumată, sos alioli - 700gr

Ceafă de porc la sous vide cu cartofi gratinați 

Ceafă de porc, cartofi gratinați, unt, cimbrișor , sos brun - 200gr

Rasol de porc cu varză călită

Rasol de porc, varză albă, ceapă galbenă, morcov, cimbru uscat, dafin, piper, pastă tomato - 300gr

Muschiulet de porc, rozmarin, ierburi mediteraneene

Muschiulet de porc, rozmarin, ierburi mediteraneene - 300gr

File de biban la grătar cu legume si sos veloute

File de biban, ceapă rosie, zucchini, ardei tri-color, cimbrișor, usturoi, lămâie, unt, stoc de peste, smântână vegetală de gătit - 200gr

File de dorada in stil toscan

File de doradă, rosii uscate, capere, busuioc, vin alb, unt, sare, lime, lămâie - 200gr

Tentacul caracatită cu piure de mazăre și salsa de roșii

Caracatiță, unt, pătrunjel, usturoi, boia dulce, sos alioli - 150gr

Creveți Tiger la grătar 

Creveți Tiger, unt, salsa pătrunjel, usturoi, ulei măsline - 280gr

Platou mix grill 2 pers

Ceafă de porc, cârnați macelaresti, piept de pui, mici, cartofi roșii, mix murături, sos alioli, mix salată, usturoi, cimbrișor - 1000gr (350gr / 250 gr / 200 gr/ 200gr) + 300gr/ 200gr)

Platou fructe de mare 2 pers 

Creveți Black Tiger, creveți decorticați, tentacule calamar, tub calamar, scoici cochilie, roșii cherry, sos napoli, lime, usturoi, pătrunjel, unt, vin alb, pesto, baghetă - 1000gr

Platou Mediteranean 

Brânză Brie, brânză Camembert, brânză Gorgonzola, parmezan, fuet, salam picant, prosciutto crudo, măsline fără sâmburi, miez de nucă, miere, struguri, coacăze roșii - 500gr

Orez cu legume

Cartofi zdrobiți

Cartofi dippers

Piure de cartofi 

Legume sote cu soia

Sparanghel sote

Ardei copt

Muraturi asortate

Varza alba

Salata verde

Salata asortata de sezon

Salata de rosii si ceapa

Topping brânză

Sos alioli

Mujdei usturoi

Sos gorgonzola

Maioneză

Sos barbeque

Sos sweet chill

Chimichiurri

Ketchup

Sriracha