Energiea
Snacks
Cartofi prăjiți cu multe sosuri
Cartofi curățați și prăjiți in house, ierburi aromatice, Grana Padano și parmezan ras, salată de muraturi cu mărar și sosuri preparate de noi: sos sweet chili, sos bbq, maioneză verde, maioneză picantă și sos de smântână cu usturoi. 650 g/246 g/120 g
76,80Cartofi prăjiți cu bacon și cheddar
Cartofi curățați și prăjiți in house, bacon prăjit, cheddar, salată de ceapă roșie și jalapeno, maioneza noastră picantă, salată de muraturi cu mărar. 600 g/260 g/120 g
76,80Cartofi prăjiți cu rețeta noastră de sweet chilli
Cartofi curățați și prăjiți in house, chili, praf de usturoi, susan negru și alb, sos sweet chili, salată de muraturi cu mărar. 650 g/100 g/120 g
58,80Cartofi prăjițI cu sos de smântână și usturoi
Cartofi curățați și prăjiți in house, pătrunjel proaspăt, sos de smântână cu usturoi și mărar, salată de muraturi cu mărar. 650 g/78 g/120 g
58,80Supe
Ciorbă de afumătură cu cartofi și tarhon murat.
Servită cu pâine cu cartofi – 350 g
31,20Supă cremă de dovleac
Servită cu crutoane. 300 g
30,00Aperitive
Tacos cu creveți
Cremă de avocado, salsa de mango cu roșii, ceapă, mentă, un pic de chili și coriandru proaspăt. 310 g
68,40Aripioare la cuptor în sos de sweet chili
usturoi, ghimbir, soia, lime, chili, sos de pește, coriandru proaspăt. Servite cu varză albă, kale, morcov și un pic de sos. 250 g/60 g/60 g
56,40Humus cu dovleac copt, semințe și pui marinat
Servita cu pita coapta 540g
55,20Crochete cu brânză de burduf și sos de ardei copțI
Crochete cu brânză de burduf, tarhon murat și mărar; sos de ardei copți cu usturoi și boia afumată; verdețuri din Grădina Corbilor; semințe de dovleac și miez de nucă. 275 g
52,80Plăcintă de casă cu carne
Plăcintă de casă cu carne* de porc și vită, morcovi, ceapă, cimbru și usturoi. Alături de câteva frunze verzi și smântână. 230 g
44,40Friptură de conopidă și piure de fasole albă
Conopidă coaptă cu chimion, coriandru și foarte puțină harissa, piure de fasole albă, murături crocante, cimbru și ulei cu boia afumată. 200 g
42,00Salate
Salată asiatică cu vită
Vrabioară de vită*, edamame, morcovi, varză roșie, ardei capia, salată Romaine, semințe de susan, ceapă roșie, alune, dressing cu ulei de susan, coriandru, miso, lime, ghimbir, sos de pește și chili (370 g).
66,00Salată caesar cu creveți
Salată Romaine, creveți sotați, mini creveți uscați, chives, ceapă roșie, crutoane, maioneză cu dashi, muștar Dijon și oțet de orez (360 g).
66,00Salată cu pui
Piept de pui* în panko, salată Romaine, castraveți, zucchini, ciuperci la cuptor, ceapă roșie, pătrunjel, mărar, lămâie și dressing cu Grana Padano, muștar dulce și oțet.
63,60Salată cu brânză pane și dressing de hrean, muștar dulce și miere
Pereți cu brânză românească de capră cu ou și pesmet lângă mix de rucola, roșii, felii de ridiche, morcovi, ceapă verde, ardei gras și fulgi de migdale (570 g).
60,00Feluri principale
Antricot de vită
Antricot de vită la piatră (Uruguay, maturat), fasole verde și galbenă trase la tigaie cu unt și semințe de dovleac și două sosuri preparate exclusiv de noi: pesto de busuioc și chimichurri (300 g/230 g/30 g/35 g).
182,40Coaste de porc marinate
Coaste de porc* marinate cu mirodenii, miere, sos Worcestershire și sos de roșii, cu cartofi prăjiți, mix de salată și sos de smântână cu usturoi (400 g/250 g/170 g/215 g/70 g).
108,00Sandwich cu pastramă de oaie
Sandwich cu pâine cu cartofi, pastramă de oaie* fragedă, spanac baby,mozzarella, chedar, sosul nostru remoulade și murături asortate (struguri,conopidă, gogoșari)
67,20Energiea burger
Chiflă albă cu susan, coaptă zilnic în cuptoarele noastre; chiftea* din carne de vită Angus; brânză maturată afumată Karpaten Milk; salată Romaine, maioneză verde, sos de hrean, cartofi prăjiți cu boia și cimbru uscat, salată de varză; maioneza noastră Alergeni: chiflă (semințe de susan, ou, lapte, gluten), sos bbq (gluten, pește, soia, muștar), maioneză (muștar, soia, gluten, pește, ou), lapte, 196.13 KCal/100 g, 0 E
73,20Steak de ciuperci
Ciuperci pleurotus trase la tigaie cu cimbru și usturoi, mâncărică de bulgur cu piure de sfeclă roșie, mărar și ulei verde (120 g/270 g) Alergeni: telina, 107.32 KCal/100 g, 0 E
54,00Deserturi
Cheesecake copt cu cremă de ciocolată albă
Cheesecake copt cu cremă de ciocolată albă, dovleac copt și AmarettoDisaronno (200 g)
39,60Tort de casă cu ciocolată
Tort de casă cu ciocolată, caramel, rom Bumbu și câțiva fulgi de chili (200 g)
39,60