Duman - Decebal
Ciorbe
Tavuk çorbasi - Ciorbă de pui
250 ml Piept de pui, ardei gras, unt, cimbru, morcov, ceapă, chimion, boia dulce, unt, suc de lămâie, crutoane de lipie.
Ișkembe çorbasi - Ciorbă de burtă
250 ml Burtă de vită*, ou, smântână, morcov, oțet, usturoi, lămâie
Gustări reci
Hummus cu carne
250 g Burtă de vită*, ou, smântână, morcov, oțet, usturoi, lămâie
Hummus cu muguri de pin
250 g
Hummus cu carne și muguri de pin
275 g
Hummus Beyruti (picant)
200 g
Hummus
200 g
Labneh
250 g
Labneh cu mentă și usturoi
250 g
Moutabal
220 g
Baba Ganoush
200 g
Mix Meze
500 g
Acili Ezme
150 g
Gustări calde
Sigara Böregi
150 g
Halloumi
150 g
Sambusek cu spanac
200 g
Falafel
150 g
Ras Asfour de pui
250 g
Ras Asfour de vită
250 g
Sarhat de vită
220 g
Sarhat de pui
220 g
Sicak Hummus
200 g
Piept de pui pane
250 g
IndisponibilGrătar
Adana Kebap (picant)
450 g
Urfa Kebap
450 g
Haș Haș Fistikli Kebap
450 g
Patlican Kebap
450 g
Tavuk Kebap
450 g
Sarma Beyti (picant)
450 g
Kemikli Tavuk Șis
400 g
Kuzu Biftek
400 g
Tavuk Kanat
450 g
Dana Șiș
450 g
Çöp Șiș
450 g
Kuzu Pastrama
400 g
Cotlete de berbecuț
380 g
Domatesli Kebap
450 g
Sarma Beyti (nepicant)
450 g
Tavuk Șiș
400 g
IndisponibilPlatouri Duman
Platou Duman 1 pax
800 g
Platou Duman 2 pax
1.200 g
Platou Duman 4 pax
2.800 g
Platou Duman 6 pax
3.400 g
Platou Duman 10 pax
6.100 g
Specialități turcești
Alinazik
850 g
Yogurtlu Kebap
700 g
Tantuni
500 g
Hungar Begendi
500 g
Cuptor
Saç Tava marinat
350 g
Saç Tava tocată
350 g
Saç Tava de pui
350 g
Çoban Kavurma (nu vine cu lipia de deasupra)
450 g
Pui Duman
350 g
Lahmacun
200 g
Kașarli Pide
250 g
Peynirli Pide
300 g
Kușbași Pide
300 g
Karișik Pide
300 g
Karniyarik
480 g
Tavuklu Karniyarik
480 g
Testi Kebap
600 g
Salate
Fattoush
400 g
Izgara Tavuk Salatasi
350 g
Murături
250 g
Tabbouleh
250 g
Salată cu ton
350 g
Çoban Salatasi
200 g
Salată măsline
200 g
Bostana Salatasi
300 g
Peynir Salatasi
300 g
Garnituri
Battata Hara
250 g
Cartofi pai
200 g
Cartofi libanezi
200 g
Orez cu șofran și stafide
250 g
Orez cu legume
200 g
Bulgur
200 g
Legume la cuptor
300 g
Lavaș
150 g
Orez basmati
200 g
Desert
Baklava Duman Special
Făină, ulei, lapte, ou, unt, zahăr, ciocolată, fistic, nucă / Flour, oil, milk, egg, butter, sugar, chocolate, pistachio, walnuts 160g
Sarayli
Făină, ulei, lapte, ou, unt, zahăr, nucă / Flour, oil, milk, egg, butter, sugar, walnuts 180
Baklava Havuç
Făină, ulei, lapte, ou, unt, zahăr, fistic/Flour, oil, milk, egg, butter, sugar, pistachio 140 g
Künefe Duman Special 6 pax
Făină, ulei, zahăr, mozzarella, unt, fistic/Flour, oil, sugar, mozzarella, butter, pistachio 1500 g
Künefe Clasic 1 pax
Făină, ulei, zahăr, unt, mozzarella, fistic/Flour, oil, sugar, butter, mozzarella, pistachio 200 g
Künefe Clasic 4 pax
Făină, ulei, zahăr, unt, mozzarella, fistic/Flour, oil, sugar, butter, mozzarella, pistachio 600 g
Künefe Hasır 2 pax
Făină, ulei, zahăr, unt, fistic/Flour, oil, sugar, butter, pistachio 400 g
Künefe Hasır 4 pax
Făină, ulei, zahăr, unt, fistic/Flour, oil, sugar, butter, pistachio 700 g
Künefe Paşa 2 pax
Făină, ulei, zahăr, unt, fistic/Flour, oil, sugar, butter, pistachio 400 g
Künefe Paşa 4 pax
Făină, ulei, zahăr, unt, fistic/Flour, oil, sugar, butter, pistachio 630 g
Baklava Clasic
Făină, ulei, lapte, ou, unt, zahăr, fistic / Flour, oil, milk, egg, butter, sugar, pistachio 110 g
IndisponibilBaklava rece cu ciocolată
Făină, ulei, lapte, frișca vegetală, ciocolată, ou, unt, zahăr, fistic/Flour, oil, milk, vegetable based cream, chocolate, egg, butter, sugar, pistachio 200 g
IndisponibilBaklava Şöbiyet
Făină, ulei, lapte, frișca vegetală, griș, ou, unt, zahăr, fistic/Flour, oil, milk, vegetable based cream, semolina, egg, butter, sugar, pistachio 170 g
IndisponibilKatmer Clasic 2 pax
Făină, ulei, griș, lapte, frișca vegetală, zahăr, fistic/Flour, oil, semolina, milk, vegetable based whipping cream, sugar, pistachio 370 g
IndisponibilKatmer Burma Caimak 1 pax
Făină, ulei, griș, lapte, frișcă vegetală, zahăr, fistic/Flour, oil, semolina, milk, vegetable based whipping cream, sugar, pistachio 120 g
IndisponibilKatmer Burma Caimak 4 pax
Făină, ulei, griș, lapte, frișcă vegetală, zahăr, fistic/Flour, oil, semolina, milk, vegetable based whipping cream, sugar, pistachio 550 g
IndisponibilKatmer Burma Ciocolată 1 pax
Făină, ulei, ciocolată zahăr, fistic/Flour, oil, chocolate, sugar, pistachio 150 g
IndisponibilKatmer Burma Ciocolată 4 pax
Făină, ulei, ciocolată zahăr, fistic/Flour, oil, chocolate, sugar, pistachio 510 g
IndisponibilKatmer Cappadocia 1 pax
Făină, ulei, griș, lapte, frișcă vegetală, zahăr, ciocolată, fistic/Flour, oil, semolina, milk, vegetable based whipping cream, sugar, chocolate, pistachio 210 g
IndisponibilKatmer Simit 2 pax
Făină, ulei, griș, lapte, frișcă vegetală, zahăr, ciocolată, fistic/Flour, oil, semolina, milk, vegetable based whipping cream, sugar, chocolate, pistachio 645 g
IndisponibilKatmer Bomba Caimak 1 pax
Făină, ulei, griș, lapte, frișcă vegetală, zahăr, ciocolată, fistic/Flour, oil, semolina, milk, vegetable based whipping cream, sugar, chocolate, pistachio 125 g
IndisponibilKatmer Bomba Ciocolată 1 pax
Făină, ulei, griș, lapte, frișcă vegetală, zahar, ciocolată, fistic/Flour, oil, semolina, milk, vegetable based whipping cream, sugar, chocolate, pistachio 125 g
Indisponibil