Aripioare de pui prăjite

Aripioare de pui -400g, ulei de palmier -60g, sare de masă -1,5g, piper boabe -1g, boia-1g 300 g

Saramură de pui ½

Pui -800g, apă -200g, roșii în bulion -50g, făină de porumb (mălai) -50g, ardei gras -40g, roșii -40g, ardei iute -30g, ceapă -20g, ulei floarea soarelui -10g, usturoi-10g, frunze de pătrunjel -10g, sare de masă -2,5g, piper boabe -1g 500/150/100 g

Cârnați de casă cu mămăliguță și ceapă

Carnați de casă -300g, apă -150g, făină de porumb (mălai) -80g, ceapă -50g, ardei iute murat -15g, ulei floarea soarelui -10g, sare de masă -1,5g 240/150/50 g

Saramură de pulpe de pui dezosate

Pulpe de pui dezosate -400g, apă -150g, roșii -100g, făină de porumb (mălai) -80g, ceapă -50g, ardei gras -50g, roșii în bulion -40g, ulei floarea soarelui -30g, ardei iute-30g, usturoi -20g, frunze de pătrunjel -10g, sare de masă -2g, delikat legume -1g, piper boabe -1g 260/150/100 g

Iahnie de fasole cu cârnați proaspeți

Cârnați porc de casă -270g, fasole -100g, ceapă -50g, pastă de tomate sultan -40g, ardei gras -30g, morcovi -30g, țelină cuburi -30g, ulei floarea soarelui -20g, delikat legume -5g, sare de masă -2g, mărar verde -2g, piper boabe -1g, foi de dafin -1g 400/210 g

Pulpe de pui dezosate la grătar

Pulpe de pui dezosate -500g, ulei floarea soarelui -15g, sare de masă -2g, cremă de oțet balsamic -2g, piper boabe -1g, boia -1g 250 g

Văcuță cu țelină

Rădăcină de țelină -250g, mușchi de vită -200g, apă -100g, lămâie -60g, unt 65% -50g, sos soia -5g, sare de masă -2g, piper boabe -1g 250 g

Jumări de porc

Fleică porc -300g, ulei floarea soarelui -30g, usturoi -20g, sare de masă -2g, piper boabe-2g 150 g

Jumări de curcan

Pulpă de curcan -300g, ulei floarea soarelui -30g, usturoi -20g, sare de masă -1,5g 150 g

Toast (o porție are 2 felii)

Pâine toast clasic 40g

Ciorbă de fasole de post

Apă -800g, fasole -50g, ardei gras -30g, morcovi -30g, ceapă -20g, ulei floarea soarelui-20g, țelină cuburi -20g, păstărnac rădăcină -20g, delikat legume -5g, foi de dafin -2g, cimbru verde -2g, sare de masă -1g 450g

Gustare rece țărănească

Roșii -100g, pate de porc vascar -30g, tobă -30g, sunculita afumată wien -30g, cașcaval-30g, măsline negre -30g, castraveți -30g, ardei gras -30g, slănină afumată -30g, ceapă -30g, babic -20g, brânză de burduf -20g, cârnați sticks picanți -20g, salată verde-15g 350 g

Icre de crap salată

Ulei floarea soarelui -50g, lămâie -50g, icre crap -40g, ceapă -20g, salată verde -15g, măsline negre -5g 100/20g

Fasole bătută

Fasole -100g, ceapă -50g, ulei floarea soarelui -30g, usturoi -20g, pastă de tomate sultan -15g 150 g

Gustare rece de post

Roșii -130g, cartofi albi -100g, castraveți -60g, ardei gras -60g, zacuscă legume -50g, măsline negre -50g, fasole -50g, vinete coapte congelate -50g, ceapă -50g, ciuperci champignon -30g, ulei floarea soarelui -30g, salată verde -15g, mărar verde -2g, oțet-0,5g, piper boabe -0,1g 350g

Gustare caldă românească

Cârnați de porc afumați natural -100g, ficat de pui -100g, mici porc vită -80g, cașcaval-50g, lămâie -20g, ardei iute murat -20g, salată verde -15g, sare de masă -2g, piper boabe -1g, boia -1g 250 g

Caș

100 g

Cașcaval afumat

100 g

Cașcaval dalia

100 g

Kaizer

100 g

Salam de sibiu

50 g

Șorici

100 g

Telemea de oi

100 g

Tobă

50 g

Babic

50 g

Unt

50 g

Măsline

100 g

Specialități diferite

100 g

Ardei gras

100 g

Ardei iute verde

Buc

Ardei iute murat

Buc

Castraveți verzi

100 g

Lămâi

100 g

Roșii

100 g

Ceapă

100 g

Biftec tartar

Mușchi de vită -160g, ouă proaspete -90g, unt 65% -50g, lămâie -50g, castraveți murați-30g, ceapă -30g, sare de masă -2,5g, piper boabe -2g, boia -2g, sos worcester -2g, tabasco -2g, cimbru verde -2g 130/50/30g

Tochitură românească

Apă -200g, mușchi file porc -150g, piept de pui -150g, cârnați porc de casă -100g, făină de porumb (mălai) -80g, ouă proaspete -60g, ulei floarea soarelui -50g, pastă de tomate sultan -40g, sare de masă -40g, ciuperci champignon la conservă -35g, cimbru verde -30g, usturoi -20g, ardei iute murat -20g, piper boabe -2g 300/50/150 g

Mămăliguță cu brânză și smântână

Apă -150g, făină de porumb (mălai) -80g, telemea de vacă -80g, smântână 20% -80g, ouă proaspete -60g, sare de masă -3g 250/150/50 g

Șnițel pane de porc

Mușchi file porc -200g, pesmet galben -60g, ulei floarea soarelui -30g, ouă proaspete-24g, făină albă -15g, sare de masă -2g, piper boabe -2g, boia -2g 200 g

Șnițel parizian de porc

Mușchi file porc -200g, ulei floarea soarelui -30g, ouă proaspete -24g, făină albă -15g, sare de masă -2g, piper boabe -2g, boia -2g 200 g

Șnițel vienez din mușchi de vită

Mușchi de vită -200g, pesmet galben -50g, ulei floarea soarelui -50g, ouă proaspete -24g, făină albă -15g, sare de masă -15g, piper boabe -2g, boia -2g 200 g

Mămăliguță

Apă -150g, făină de porumb (mălai) -80g, ulei floarea soarelui -10g, sare de masă -3g 170 g

Omletă cu șuncă

Șunculiță afumată wien -50g, cașcaval -30g, ulei floarea soarelui-20g, sare de masă -1g 3buc/ 200g

Ouă fierte

Ouă proaspete -120g 2 buc/100 g

Ouă ochiuri

Ouă proaspete -120g, ulei floarea soarelui -20g 2 buc/100g

Chifteluțe de casă

Piept de pui -150g, mușchi file porc -90g, ulei floarea soarelui -30g, ouă proaspete -24g, usturoi -20g, cartofi albi -20g, piper boabe -2g, boia -2g, sare de masă -1g, delikat legume -1g 200 g

Cordon bleu de porc

Mușchi file porc -200g, ulei floarea soarelui -50g, pesmet galben -50g, cașcaval -40g, șunculiță afumată wien -30g, ouă proaspete -30g, făină albă -10g, sare de masă -2g, piper boabe -1g 200 g

Păstrăv grătar

Păstrăv -300g, lămâie -50g, ulei floarea soarelui -10g, piper boabe -1g, sare de masă-0,2g 300 g

File de salău meuniere

File de salău -170g, lămâie -50g, capere în oțet -30g, ouă proaspete -24g, ulei floarea soarelui -20g, făină albă -10g, smântână 20% -10g, sare de masă -1,5g, piper boabe-0,1g 220/30 g

Somon la grătar

File de somon crud -250g, lămâie -50g, salată verde -15g 200 g

File de salău la grătar

File de salău -270g, ulei floarea soarelui -50g, lămâie -50g, crema de oțet balsamic -2g, sare de masă -1,5g 220 g

Pui la bol

Pui-850g, cartofi albi -350g, apă -150g, făină de porumb (mălai) -80g, ulei floarea soarelui -40g, lămâie -40g, usturoi -30g, sare de masă -2g, piper boabe -0,1g, boia-0,1g 500/200/100 g

Piept de pasăre la grătar

Piept de pui -250g, ulei floarea soarelui -10g, unt 65% -5g, sare de masă -2g, crema de oțet balsamic -2g, piper boabe -0,1g, boia -0,1g 200 g

Pui la grătar ½,

Pui -900g, ulei floarea soarelui -30g, unt 65% -30g, lămâie -20g, sare de masă-2,5g, salată verde -1,5g, piper boabe -0,1g, boia -0,1g 500 g

Frigărui de pasăre

Piept de pui -200g, roșii -80g, ardei gras -50g, ciuperci champignon -30g, ceapă -20g, ulei floarea soarelui -10g, crema de oțet balsamic -2g, sare de masă -1,5g, piper boabe-0,1g, boia -0,1g 250 g

Pui cu țelină

Țelină cuburi -300g, piept de pui -200g, lămâie -60g, unt 65% -50g, salată verde -15g, sare de masă -1,5g, sos soia -0,5g, piper boabe -0,1g 250 g

Șnițel parizian din piept de pui

T de pui -180g, ouă proaspete -36g, ulei floarea soarelui -20g, făină albă -1,5g, sare de masă -1,5g, piper boabe -0,1g, boia -0,1g 200 g

Șnițel pane din piept de pui

Piept de pui -180g, pesmet galben -60g, ulei floarea soarelui -30g, ouă proaspete -24g, făină albă -15g, piper boabe -2g, boia -2g, sare de masă -1,5g 200 g

Pulpe pane de pui

Pulpe de pui -550g, pesmet galben -50g, ouă proaspete -30g, ulei floarea soarelui -20g, sare de masă -3g, piper boabe -1g, boia -1g 270 g

Pulpă dezosată de curcan la grătar

Pulpă de curcan -300g, ulei floarea soarelui -20g, crema de oțet balsamic -2g, sare de masă -1,5g, piper boabe -1g, boia -1g 200 g

Mușchi de vită

Mușchi de vită -270g, lămâie -100g, unt 65% -30g, ulei floarea soarelui -20g, crema de oțet balsamic -2g, sare de masă -1,5g, piper boabe -0,1g, boia -0,1g 220 g

Chateaubriand

Mușchi de vită -300g, lămâie -50g, unt 65% -30g, ulei floarea soarelui -10g, crema de oțet balsamic -2g, sare de masă -1,5g, boia -0,1g, cimbru verde -0,1g 250 g

Cotlet de berbecuț

Cotlet de berbecuț -380g, ulei floarea soarelui -20g, sare de masă -2g, crema de oțet balsamic -2g, piper boabe -0,1g, boia -0,1g 230g

Cotlet de porc

Cotlet de porc cu os -270g, ulei floarea soarelui -20g, sare de masă -2g, crema de oțet balsamic -2g, piper boabe -1g, boia -0,1g 250 g

Frigărui romanești

Mușchi de vită -80g, mușchi file porc -80g, piept de pui -80g, ciuperci champignon -50g, ardei gras -50g, roșii -50g, ceapă -30g, ulei floarea soarelui -10g, sare de masă -1,5g, crema de oțet balsamic -0,2g, piper boabe -0,1g, boia -0,1g 220 g

Mixt grill cu piept de pui

Piept de pui -120g, mușchi de vită -120g, mușchi file porc -120g, ulei floarea soarelui -5g, unt 65% -5g, crema de oțet balsamic -2g, sare de masă -1,5g, piper boabe -0,1g, boia-0,1g 250 g

Mixt grill cu mic

Mușchi de vită -120g, mușchi file porc -120g, mici porc vită -80g, lămâie -30g, ulei floarea soarelui -20g, unt 65% -20g, ardei iute murat -2g, crema de oțet balsamic -2g, sare de masă -1,5g, piper boabe -0,1g, boia -0,1g, cimbru verde -0,1g 230 g

Mușchi de porc împănat

Mușchi file porc -300g, cârnați porc de casă -20g, șunculiță afumată wien -20g, ulei floarea soarelui -10g, crema de oțet balsamic -2g, sare de masă -1,5g, piper boabe -0,1g, boia -0,1g 250 g

Ceafă de porc

Ceafă de porc -300g, ulei floarea soarelui -5g, crema de oțet balsamic -2g, sare de masă-1,5g, piper boabe -0,1g, boia -0,1g 220 g

Buchetieră de legume

Cartofi albi -100g, broccoli -100g, morcovi -100g, fasole verde congelată -50g, unt 65%-30g, lămâie -30g, sare de masă -2g, ulei floarea soarelui -0,5g, frunze de pătrunjel -0,5g, piper boabe -0,1g 200 g

Cartofi natur

Cartofi albi -350g, unt 65% -20g, ulei floarea soarelui -5g, sare de masă -1,5g, frunze de pătrunjel -0,5g, piper boabe -0,1g 200 g

Cartofi prăjiți

Congelați cartofi congelați horeca -250g, ulei de palmier -30g, sare de masă -0,1g 200 g

Pilaf cu legume

Orez -50g, ardei gras -50g, ceapă -50g, morcovi -50g, rădăcină de țelină -50g, ulei floarea soarelui -20g, delikat legume -5g, sare de masă -1,5g, frunze de pătrunjel -0,5g, piper boabe -0,1g 250 g

Piure de cartofi

Cartofi albi -360g, lapte praf degresat -50g, unt 65% -20g, sare de masă -2g 250 g

Legume la grătar

Vinete -100g, ardei gras -80g, roșii -80g, dovlecei -80g, ciuperci champignon -50g, ceapă -50g, sare de masă -20g, ulei floarea soarelui -10g, cremă de oțet balsamic -2g, piper boabe -0,1g 200 g

Salată ,,doi cocoși’’

Roșii -100g, telemea de vacă -80g, ouă proaspete -60g, piept de pui -50g, salată verde-50g, lămâie -40g, castraveți -30g, ardei gras -30g, pâine toast clasic -20g, sos remoulade -10g, ulei de măsline extra virgin -10g, sare de masă -1,5g, frunze de pătrunjel-0,5g, piper boabe -0,1g 350 g

Salată de varză albă

Varză -225g, ulei floarea soarelui -10g, oțet -5g, mărar verde -5g, sare de masă -2,5g, salată verde -1,5g 200 gr

Salată de ceapă

Ceapă -150g, ulei floarea soarelui -15g, oțet -5g, sare de masă -1g 100 g

Sfeclă roșie

Sfeclă roșie -150g, sos de hrean -30g, ulei floarea soarelui -5g, sare de masă -1,5g 150 g

Salată bulgărească

Roșii -150g, castraveți -100g, telemea de vacă -70g, ouă proaspete -60g, ardei gras-50g, măsline negre -50g, ceapă -30g, șunculiță afumată wien -30g, salată verde -20g, pâine toast clasic -20g, lămâie -20g, ulei floarea soarelui -10g, frunze de pătrunjel -5g, sare de masă -1,5g, piper boabe -0,1g 300 g

Salată de ardei copți

Ardei kapia copți conservă -250g, lămâie -20g, salată verde -15g, ulei floarea soarelui -5g, oțet -5g, mărar verde -5g, sare de masă -2,5g, piper boabe -0,2g 200 g

Salată de castraveți verzi

Castraveți -250g, salată verde -15g, ulei floarea soarelui -5g, mărar verde -5g, oțet -2g, sare de masă -1,5g, piper boabe -0,1g 250 g

Salată de roșii

Roșii -270g, ulei floarea soarelui -30g, salată verde -15g, frunze de pătrunjel -5g, sare de masă -2,5g, piper boabe -0,1g 250 g

Salată de vara

Castraveți -100g, roșii -100g, ardei gras -50g, lămâie -30g, ceapă -20g, salată verde-15g, ulei floarea soarelui -10g, frunze de pătrunjel -5g, sare de masă -1,5g, piper boabe-0,1g 250 g

Salată de vinete

Vinete -300g, roșii -40g, ulei floarea soarelui -30g, ceapă -30g, salată verde -20g, sare de masă -2g 150 g

Salată verde cu lămâie

Salată verde -250g, lămâie -50g, ulei de măsline extra virgin -5g, sare de masă -1,5g, piper boabe -0,1g 150 g

Zacuscă

Vinete -250g, ardei gras -150g, gogoșari -100g, ceapă -50g, pastă de tomate sultan -40g, ulei floarea soarelui -30g, sare de masă -3g, piper boabe -2g, foi de dafin -0,3g 150 g

Salată de ton

Ton în suc propriu -160g, roșii -100g, castraveți -50g, ceapă -50g, porumb boabe, la cutie -50g, ardei gras -30g, pâine toast clasic -20g, ulei de măsline extra virgin -15g, sare de masă -2g, piper boabe -1g

Pastă de usturoi

Cartofi albi -100g, ulei floarea soarelui -50g, usturoi -30g, lămâie -30g, ouă proaspete-12g, oțet -5g, sare de masă -2g 100 g

Smântână

80 g

Sos de hrean

50 g

Sos de usturoi (mujdei)

Usturoi -50g, ulei floarea soarelui -5g, sare de masă -2g 100 g

Ketchup

50 g

Muștar

50 g

Maioneză

50 g

Sosuri picante diverse

Sos soia -20g, tabasco -15g, sos worcester -15g 50 g

Cremă de usturoi

Usturoi -40g, ulei floarea soarelui -30g, lămâie -20g, sare de masă -3g 50 g

Clătite cu brânză de vaci și smântână

Apă minerală -100g, făină albă -80g, brânză proaspătă de vaci 5% -70g, lapte praf degresat -50g, ouă proaspete -36g, stafide -25g, zahăr vanilinat -15g, ulei floarea soarelui -10g, zahăr alb -10g, zahăr pudra -10g, sare de masă -1g, esență de vanilie -1g 200 g

Clătite cu înghețată

Înghețată -120g, apă minerală -100g, făină albă -80g, lapte praf degresat -50g, ouă proaspete -36g, zahăr pudra -15g, ulei floarea soarelui -10g, zahăr vanilinat -2,5g, sare de masă -1,5g, esență de vanilie -1g 180 g

Clătite cu miere și nuci

180 g

Dulceață

Dulceață de afine 100g

Înghețată asortată

Înghețată cu ciocolată -60g, înghețată de vanilie -30g, înghețată -30g, înghețată fructe de pădure -30g, frișcă bătuta -20g, topping fructe de pădure -10g 180 g

Tequila

50 ml

Rom bacardi

Biter campari

Cinzano bianco&roso

Martini bianco&roso dry

Campari orange

Ballantine’s

Chivas regal 12 years old

Jack daniel’s

Johnniewalker 12 years old black label

J&b

Vinars miorita 18 ani

Vinars miorita 12 ani

Vodca finlandia

Vodca smirnof

Vodca absolut

Vodca stalinskaya

Beaffeater

Gin gin tonic

Pălincă de maramureș

Pălincă zetea de ardeal

Țuică de prune vlad țepeș

Vișinată diva

Țuică fiartă

Apă mimerala

0.5l

Apă plata

0.5l

Apă mimerala

0.7l

Apă plata

0.7l

Nectar cappy

0.250l

Nectar litru-diferite fructe

0.250l

Nestea

0.250l

Fresh grapefruit

0.200l

Fresh lămâie

0.500l

Fresh lămâie și miere

0.500l

Cafea espresso mică

Apă -50g (), cafea espresso -8g (), lapte 1,5% -7,5g (), zahăr alb -5g 50 ml

Cafea espresso mare

Apă -120g (), cafea espresso -16g (), zahăr alb -10g (), lapte 1,5% -7,5g () 120 ml

Cafea naturală

Apă -150g (), cafea boabe -16g (), zahăr alb -10g (), lapte 1,5% -7,5g () 120 ml

Cappucino

Lapte 3,5% uht -70g (), apă -50g (), cafea espresso -16g (), zahăr alb -10g () 120 ml

Ceai

Lămâie -10g (), zahăr alb -5g (), ceai negru -2g 200 ml

Café frape

Apă -200g (), înghețată de vanilie -60g (), topping de ciocolată -20g (), zahăr alb -10g (), frișcă bătuta -6g (), cafea solubilă nescafe -5g 200 ml

Café latte

Lapte 3,5% uht -100g (), apă -100g (), cafea espresso -16g (), zahăr alb -10g () 100 ml

Miere

50 g

Chardonay purcari

750 ml

Rose purcari

750 ml

Fetească neagră

750 ml

Riesling beciul domnesc

750 ml

Fetească albă beciul domnesc

750 ml

Muscat ottonel beciul domnesc

750 ml

Sauvignon blanc beciul domnesc

750 ml

Cabernet sauvignon beciul domnesc

750 ml

Merlot beciul domnesc

750 ml

Pinot noir beciul domnesc

750 ml

Cabernet auslese dulce

750 ml

Fetească neagră beciul domnesc

750 ml

Rose beciul domnesc

750 ml

Tămâioasă românească

750 ml

Vin de masă sec

1000 ml

Vin de masă la pahar

250 ml

Vin de masă fiert

250 ml

Egregio chardonnay 750 ml ;sauvignon blanc

750 ml

Egregio fetească neagră

750 ml

Egregio cabernet sauvignon

750 ml

Rose verite

750 ml

Sceptrus fume

750 ml

Sceptrus fume (cabernet &fetească&merlot)

750 ml

Mirabilis machina (cabernet&fetească neagră)

750 ml

Mirabilis machina blanc de noir pinot noir

750 ml

Asti martini ; asti cinzano

750 ml

Tarnave plaj sec; zarea

750 ml

Moet&chandon

750 ml