Cherhanaua Ancora
Împarte cu prietenii
Gustare ancora
Tentacule de calamar marinate în casă, salată de icre de știucă,zacuscă de casă cu sturion, guacamole. 480 g
179 00Platou Marea Neagră
Hamsii crocante, guvizi prăjiți, midii pane, barbuni prăjiți, chiftele de pește, sos remoulade 600 g
193 00Platou cu fructe de mare la plită
Calamari, caracatiță, creveți black tiger, sepie, legume pe plită,mix de salate verzi și sos alioli 800 g
343 00Fritto Misto
Calamar, creveți, tentacule de calamari, carne de midii, caracatiță 550 g
205 00Gustări reci
Tartar de somon sau ton
Somon, mango, ardei kapia, ghimbir murat, susan negru, ton, avocado, esalota, ardei iute, susan, soia 250 g
102 00Zacuscă de casă cu sturion
150 g
54 00Salată de icre de știucă cu ulei extra virgin din sâmburi de struguri
80 g
59 00Burata cu roșii și busuioc
350 g
78 00Salata Dobrogeana cu sardina si ceapa rosie
200g
56 00Gustări calde cu fructe de mare
Baby calamari aglio, olio e peperoncino
Roșii cherry, usturoi, pătrunjel și ulei de măsline extra virgin, ardei iute 250 g
95 00Creveți black tiger aglio e olio
Usturoi, pătrunjel și ulei de măsline extra virgin 270 g
121 00Creveți la tigaie în stil mediteranean
Creveți, fulgi de ardei iute, sos de rodii, unt, usturoi, pătrunjel 250 g
105 00Rapane de Marea Neagră la tigaie
Rapăne de marea neagră, ardei iute, roșii, usturoi, vin alb, unt, pătrunjel 200 g
81 00Gujoane din file de biban de mare
240 g
110 00Midii în cochilie cu sos de vin alb sau sos de roșii
700 g
81 00Midii pane cu sos remoulade
200 g
62 00Creveți în crustă crocantă cu muștar
200 g
85 00Hamsii crocante cu sos remoulade
200 g
59 00Creveti cu sos de lamaie, unt si usturoi
creveti, lamaie, unt, usturoi, smantana, patrunjel, ardei iute, vin alb - 250g
101 00Chiftele de peste cu piure si sos de mustar
150/100g
59 00Salate
Salată Cretana Dakos
Roșii, brânză feta, ceapă, capere, rodie, ulei de măsline extra virgin, manna, roșii uscate 400 g
58 00Salată grecească
Brânză feta, măsline, roșii, ardei gras, ceapă, castraveți, oregano, mentă 400 g
57 00Salata mediteraneana
rosii, castraveti, menta, patrunjel, rodie, dressing cu reductie de rodie - 400g
54 00Supe – ciorbe
Borș de Sturion
400 g
72 00Supa fructe de mare 400g
113 00Paste și risotto
Tagliatelle cu fructe de mare
Paste, creveți, calamari, midii, caracatiță 400 g
113 00Tagliatelle cu somon și sos rose
350 g
108 00Spaghetti cu mușchi de vită
Paste, mușchi de vită, usturoi, pătrunjel ardei iute, parmezan 400 g
81 00Risotto cu fructe de mare
Creveți, calamari, midii, caracatiță, șofran 400 g
113 00Risotto Ancora cu rapane de Marea Neagră și bisque de creveți
Rapane de Marea Neagră, creveți, pecorino, mărar 400 g
85 00Carbonara di mare
paste, calamar, creveti, galbenus de ou, parmezan - 400g
82 00Risotto azzurro cu ton
orez Arborio, unt, parmezan, spirulina albastra, ton - 400g
87 00Fel principal cu fructe de mare
Creveți Saganaki
300 g
104 00Tentacule de calamar la plită
Roșii, dovlecei, mix de salată verde 150/150 g
94 00Caracatiță cu legume la plită și sos pesto
150/140 g
114 00Calamari la plită cu dovlecei,roșii coapte și sos mediteranean
200/150 g
102 00Creveți în crustă crocantă cu guacamole
250/100 g
100 00Langustine la plita cu mix de salate verzi 400g
160 00Mancare portugheza de caracatita cu fasole
400g
100 00Calamari umpluti cu branza feta la plita
calamar, branza feta, rosii cherry, oregano, fulgi de ardei iute - 300g
113 00Peste
Calcan de Marea Neagră prăjit sau la plită cu mujdei
300/200 g
193 00Calcan de Marea Neagră la cuptor
Calcan, roșii, cartofi, măsline, ardei kapia, vin alb și usturoi 300/250 g
193 00Lup de mare la cuptor
Lup de mare, cartofi, roșii cherry, măsline, capere, vin alb 500/250 g
138 00Lup de mare prăjit sau la plită cu mix de salate verzi
500 g
137 00File din lup de piatră la plită cu piure cu trufe și sos sicilian de roșii
160/150 g
124 00File de lup de mare la plită cu broccoli și bisque de creveți
180/250 g
131 00File de Dorada roșie în crustă de cartofi
Dorada roșie, cartofi, mix de salată, sos tzatziki 200/150 g
131 00File de crap la plită sau prăjit
200 g
78 00Sturion la plită cu fasole verde sote și sos de unt cu lămâie
200/150 g
112 00Ton în crustă de susan cu piure de mazăre și sos mediteranean
180/200 g
113 00Somon în crustă de ierburi aromatice cu spanac sote, sos de lămâie și unt
200/170 g
113 00Saramură dobrogeană din file de crap
File de crap, roșii, ardei kapia, ardei lute, usturoi și pătrunjel 200/200 g
80 00Levrek Istanbul style 500g
mix de salate verzi,rosii,castraveti,patrunjel
137 00Carne
Mușchi de vită la grătar, piure cu trufe și sos de vin roșu
180 g/150 g
148 00Antricot maturat black angus la grătar cu ciuperci de pădure și sos chimichuri
250/150 g
186 00Mușchiuleț fraged de porc la tigaie și piure de trufe
180/200 g
90 00Piept de curcan în crustă de fulgi de porumb
250 g
78 00Piept de rata rumenit la tigaie cu sparanghel sote si salsa de mango
350 g
104 00Meniu pentru copii
Paste cu sos alb
200 g
46 00Paste cu sos roșu
200 g
46 00Gujoane din file de biban de mare
120 g
58 00Șnițel de curcan cu cartofi prăjiți
150 g/100 g
47 00Garnituri
Legume la grătar sau sote
200 g
36 00Sparanghel la plită sau sote
100 g
44 00Cartofi la cuptor
200 g
36 00Sote de broccoli
200 g
36 00Mămăligă
200 g
14 00Piure cu trufe
200 g
38 00Salată de ardei copți
150 g
36 00Piure de cartofi
200g
30 00Cartofi prajiti 200g
36 00Paine
Pâine proaspătă
26 00Pită grecească
14 00Sosuri
Mujdei de usturoi
10 00Sos Genocid
10 00Sos Remoulad
10 00Sos Alioli
14 00Sos Mediteranean
10 00Sos Pesto
10 00Desert
Tortul casei
180 g
47 00Chocolate fondant
130/50 g
47 00Mousse de ciocolată albă cu fructul pasiunii și zmeură
160 g
48 00Tiramisu
240 g
52 00Prajitura calda cu mere si inghetata
200g
47 00