Platou țărănesc 550 g

Cotlet de porc afumat cu lemn de esență tare, șunculiță țărănească, pastramă de porc afumată, mușchiuleț de porc afumat, slăninuță de porc afumată, telemea de vacă, brânză de burduf, caș afumat, cașcaval afumat, roșie, castravete, ceapă roșie Peasant’s platter Hardwood smoked pork cutlet, peasant`s ham, smoked pork pastrami, smoked pork fillet, smoked pork fat, Romanian Telemea cheese, burduf matured cheese, smoked curd, smoked pressed cheese, tomatoes, cucumber, red onion

Platou de brânzeturi neaoșe 650 g

Brânză de burduf, telemea de vacă, caș afumat, cașcaval afumat, brânză maturată de oaie, roșie, castravete, ardei capia, ceapa verde, măsline Romanian cheese platter „Burduf ” mature cheese, Romanian Telemea cheese, smoked curd, smoked pressed cheese, matured sheep’s cheese, tomato, cucumber, red bell pepper, spring onion, olives

Zacuscă pregătită în casă 170 g

Microplante și crutoane de lipie Smokey eggplant "Zakusca" dip, microgreens and flatbread chips

Fasole falnicǎ făcăluită 180 g

Primenitǎ cu ceapǎ caramelizatǎ și însoțită de crutoane de lipie Romanian bean casserole With caramelized onion and flatbread chips

Salatǎ de icre de știucă și crap 180 g

Dreasă cu ceapǎ și garnisită cu măsline  Pike and Carp roe salad with onion and olives

Ciorbă de fasole cu afumătură 400 g

Fiartă domol, servită cu ceapă roșie Bean soup with smoked pork, served with red onion

Bors de găină cu tăiței de casă 400 g

Vine însoțit cu ardei iute Hen borscht with homemade noodles  Comes with hot peppers

Ciorbă de văcuţă 400 g

Vine însoțită cu ardei iute Beef soup Comes with hot peppers

Ciorbă de burtă 420 g

Vine însoțită cu ardei iute Soured tripe soup Comes with hot peppers

Supă cremă de legume servită cu crutoane de casă 350 g

Cream of vegetable with homemade croutons

Salată “Caru’ cu bere” 280 g

Mușchi de vitǎ*, spanac fresh, salatǎ rucola, ridichii, rosii cherry, ceapǎ roșie, castraveți, brânza Feta, muștar  Caru’ cu bere salad Beef tenderloin, fresh spinach, arugula, radish, cherry tomatoes, red onion, cucumber, Feta cheese, mustard

Salată Caesar cu piept de curcan 380 g

Salată Iceberg, piept de curcan* la grătar, bacon crocant, parmezan, crutoane cu usturoi, dressing Caesar Caesar’s salad Iceberg salad, grilled turkey breast, crispy bacon, parmesan, garlic croutons,Caesar dressing

Salată grecească 490 g

Brânză Feta DOP, roşii, castraveţi, ardei gras sau capia, ceapă roşie, măsline Kalamata, oregano și dressing de brânză Greek salad Cheese, tomato, cucumber, bell pepper or kapia pepper, red onion, Kalamata olives, oregano and cheese dressing

Salată cu avocado 300 g

Salatǎ rucola, brânză pentru grătar, ceapǎ roșie, măsline kalamata, roșii cherry, avocado, fasole roșie, semințe de pin, oteț, dressing Vinaigrette  Avocado salad Arugula, grilled cheese, red onion, kalamata olives, cherry tomatoes, avocado, red beans, pine seeds, vinegar, Vinaigrette dressing

Saramurǎ de Dunǎre 200 g/ 300 g

Saramură românească din crap proaspăt servită cu mămăligǎ Danube brine Fresh Romanian carp in brine served with polenta

Lipoveneasca 200 g/ 300 g

Crap românesc prăjit în tigaie servit cu mămăligǎ și mujdei  Carp Pan fried Romanian carp served with polenta and garlic paste

Specialitatea Casei 1.65 kg (1100 g/ 250 g/ 300 g)

Ciolan de porc servit cu varză acră călită, mămăliguță, hrean și ardei iute Porție pentru două persoane House Speciality Very slowly roasted pork knuckle with braised sour cabbage, polenta, horseradish and a chili pepper. For two hungry people

Mâncarea Ducelui 700 g/ 250 g

Coaste de porc marinate pregătite la cuptor, servite cu cartofi copti Duke`s Dish Marinated slow roasted pork ribs served with baked potatoes

Bucovineana 250 g/ 300 g/ 100 g

Carne la garniţă ca altădată cu cârnaţi afumaţi, toate servite cu mămăliguţă şi varză murată Traditional Dish from Bucovina Confit pork like in the old days and smoked sausages with polenta and braised cabbage

Ciolan Național 450 g/ 150 g/ 150 g

Ciolan de porc cu varzǎ acrǎ cǎlitǎ, mămăliguță, hrean și ardei iute (jumatate de ciolan)  National pork knuckle  Very slowly roasted pork knuckle with braised sour cabbage, polenta, horseradish and a chili pepper (half pork knuckle)

Șnițel din cotlet de vițel clasa I-a 420 g/ 50 g

Servit cu sos de smântână cu tarhon First class veal cutlet schnitzel Served with sour cream sauce with tarragon

Munteneasca 250 g/ 300 g

Tochiturǎ munteneascǎ servită cu mămăliguţă, ou şi brânză rasă Traditional dish from Muntenia Muntenia traditional stew with polenta, egg and grated cheese

Farfurie de Obraz Subțire 250 g/ 250 g/ 50 g

Pulpe de rață pregătite la cuptor servite cu varzǎ acrǎ cǎlitǎ, ardei iute și hrean Gentleman`s Dish Oven roast duck leg with braised sour cabbage, fresh chilli pepper and horseradish

Șnițelul de Altădată 240 g

Sniţel din piept de curcan cu pesmet proaspăt 1949 Schnitzel Turkey breast schnitzel

Sarmale Regale 775 g

Sarmale în foi de varzǎ servite cu mămăligǎ, smântână şi ardei iute  Royal "Sarmale" 775 g Mixed minced meat rolled in cabbage with polenta, sour cream and a chili pepper on the side

Tocǎnița Coniței 200 g/ 200 g

Tocăniță de ciuperci asortate servitǎ cu mămăliguță Sinaia mushroom stew Mixed mushroom stew with polenta on the side

Burger Tihnit 440 g/ 150 g

Burger cu avocado și cartofi proaspăt prajiți  Pacemaker Burger  Avocado burger and hand cut chips

Wagyu Burger 430 g/ 150 g

Wagyu steak burger cu brânză Cheddar și bacon însoțit de cartofi proaspeți prăjiți Wagyu steak Burger with Cheddar cheese and bacon served with Romanian hand cut chips

Cheeseburger Wagyu 450 g/ 150 g

Wagyu steak cheeseburger cu brânză Cheddar și bacon însoțit de cartofi proaspeți prăjiți Wagyu Cheeseburger Wagyu steak cheeseburger with double Cheddar cheese and bacon served with Romanian hand cut chips

Antricot de vită 250 g/ 180 g/ 100 g

Antricot de vitǎ uruguaian servit cu cartofi proaspăt prăjiti, sos de smântână cu tarhon și sos de piper Rib-Eye Uruguayan grilled veal rib-eye with fresh hand cut chips, sour cream sauce with tarragon and pepper sauce

Mușchi de vită 220 g/ 200 g

Mușchi de vitǎ argentinian însoțit de piure de cartofi cu verdețuri și legume blanșate, servit cu sos de piper și reducție de vin  Beef tenderloin Argentinian beef tenderloin with mashed potatoes with greens and blanched vegetables on the side, pepper sauce and reduction of wine

Faimoșii mititei “Caru’ cu bere” 240 g/ 180 g/ 50 g

3 bucăți de mititei cu cartofi prăjiți și muștar Famous Romanian skinless sausages "Mici"  3 pcs. skinless sausages (”mititei”) with fresh hand cut chips and mustard

Ceafă cinstitǎ de porc 250 g

Grilled pork neck

Boston steak (de porc) 450 g/ 200 g

Spatǎ de porc servită cu piure de cartofi, cartofi copți, tartar de sfeclă și sos de ardei copt Boston steak (pork)  Pork shoulder with mashed potatoes, baked potatoes, beet tartare and baked pepper sauce

Platou “Caru’ cu bere” 660 g/ 250 g

Ceafă de porc, cârnat vienez, cârnat bine afumat, mici, piept de curcan împreună cu cartofi copți “Caru’ cu bere” Mixed Grill Platter Grilled pork neck, Kransky and smoked sausages, "Mici" and turkey breast with oven baked potatoes

Kasekrainer 190 g

Cârnaţi vienezi cu caşcaval (preferații noștri) Kransky sausages filled with cheese (our favourite)

Pleşcoi 180 g

Cârnaţi de Pleşcoi reţetă tradiţională  Dry-cured Romanian "Pleșcoi" sausages

Pulpe de pui dezosate pe grătar 300 g

Grilled boneless chicken legs

Cartofi copți aromați cu cimbru și usturoi 250 g

Baked potatoes flavored with thyme and garlic

Piure de cartofi cu verdețuri și usturoi 250 g

Mashed potatoes with greens and garlic

Cartofi proaspeți prăjiţi 180 g

Fresh hand cut chips

Legume blanșate aromatizate cu unt și usturoi 250 g

Blanched vegetables, flavoured with butter and garlic

Varză acră călită 250 g

Braised sour cabbage

Mămăliguţă 300 g

Polenta

Salată de varză albă 200 g

White cabbage salad

Salată de murături asortate 200 g

Selection of Romanian pickles

Salată de ardei copți 220 g

Grilled bell peppers

Mix de salată cu dressing 50 g

Mixed salad with dressing

Salată asortată 200 g

Mixed salad

Pavlova 200 g

Cu cremă de brânză și mascarpone,sos din fructe de pădure și fâșii de ciocolată With cream cheese and mascarpone, red berries sauce and chocolate strips

Tortul copilăriei 160 g

Tortul casei cu înghețată și sos din fructe de pădure Childhood cake  House cake with ice cream and red berries sauce

Tort Joffre cu vișine 160 g

Servit cu înghețată și sos din fructe de pădure Joffre cake with sour cherries  Served with ice cream and red berries sauce

Papanaşi 460 g

Papanaşi delicioşi cu brânză dulce, smântână şi dulceață  Delicious “Romanian” doughnuts with sweet cheese, sour cream and jam

Pâine de casă “Caru’ cu bere” 200 g

Reţetă tradiţională  Homemade "On the day" bread

Pâine de casă “Caru’ cu bere” 400 g

Reţetă tradiţională  Homemade "On the day" bread

Smântână

100 g

Telemea de vacă

100 g

Ou ochi

1 buc.

Ardei iute

Mujdei

50 g

Sos Chilly

50 g

Hrean

30 g

Dulceață de vișine

100 g

Dulceață de afine

100 g

Apă plată Borsec 750 ml

Apă minerală Borsec 750 ml

Apă plată Borsec 330 ml

Apă minerală Borsec 330 ml

Pepsi Cola 250 ml

Pepsi Light 250 ml

Pepsi Twist 250 ml

Mirinda 250 ml

7 UP (zero zahăr) 250 ml

Evervess (apă tonică) 250 ml

Red Bull energizant

Energizer Red Bull

Azuga nepasteurizată- Martzen 500 ml

Ursus Premium 500 ml

Peroni Nastro Azzurro 500 ml

Pilsner Urquell 330 ml

Ursus Black 330 ml

Ursus Premium fără alcool 500 ml