Caru` cu Bere

Specialitatea Casei

Ciolan românesc de porc servit cu varză acră călită, mămăliguță, hrean și ardei iute / porție pentru două persoane House Speciality  Very slowly roasted pork knuckle with braised sour cabbage, polenta, horseradish and a chili pepper / for two hungry people 1.6 kg

Mâncarea Ducelui

Coaste de porc marinate pregătite la cuptor, servite cu cartofi țărănești cu cimbru și usturoi Duke`s Dish  Slowly roasted pork ribs with rustic potatoes with thyme and garlic 350 g / 250 g

Mâncare tradițională din Bucovina

Carne la garniţă ca altădată cu cârnaţi afumaţi, toate servite cu mămăliguţă şi varză murată

Wagyu burger

Wagyu steak burger cu brânza Cheddar, însoțit de cartofi proaspeți prăjiți Wagyu steak Burger with Cheddar cheese, served with hand cut chips 240 / 150 g

Ciorbă de fasole cu carne de porc afumata

Bean soup with smoked pork  350 gr

Supă de găină cu tăiței de casă

Hen soup with homemade noodles 350 g

Ciorbă de văcuţă

Beef soup 350 g

Ciorbă de burtă

Soured tripe soup 350 g

Ciorbă de perișoare

Supă cremă de legume servită cu crutoane de casă

Cream of vegetable with homemade croutons 350 g

Gustarea lui Moș Ghiță (platou cald)

Fâșii din piept de pui pane, bulete de cașcaval, ciuperci la grătar și chifteluțe , sos de ardei copt 350 g

Cașcaval pane cu pesmet proaspăt

Fried pressed cheese coated with breadcrumbs 180 g

Mămăliguță cu unt, brânză telemea și smântână alături de ou ochi prăjit în tigaie

Polenta with grated Romanian "Telemea" cheese, sourcream and a fried egg 550 g

Salată de vinete proaspete servită cu garnitură de ceapă albă și roșii

Fresh eggplant dip with tomatoes and onion 280 g

Zacuscă pregătită în casă

Smokey eggplant "Zakusca" dip 200 g

Platou țărănesc

Ceafă de porc afumată, mușchi de porc afumat, cârnați Pleșcoi ,cârnat din topor, slănină usturoiată, telemea de vacă, cașcaval, roșie, castravete , ceapă roșie, masline 650 g

Salată Caesar cu pui

Salata Romaine, piept de pui la grătar, bacon crocant, parmezan, crutoane cu usturoi, dressing Caesar Cesar’s Salad Romaine salad, grilled chicken breast, crispy bacon, parmesan, garlic croutons, Caesar dressing 300 g

Salată grecească

Brânzã, roşii, castraveţi verzi, ardei gras sau capia, ceapă roşie, măsline Kalamata, oregano, dressing 490 g

Salată “Caru’ cu bere” cu muşchi de viţel

Mix de salată, mușchi de vițel la grătar, castraveți, roșii cherry, parmezan, dressing Vinaigrette Mixed salad, grilled veal fillet, cucumber, cherry tomatoes, parmesan, Vinaigrette dressing 260 g

Wagyu burger

Wagyu steak burger cu brânza Cheddar, însoțit de cartofi proaspeți prăjiți 240 g/150 g

Wagyu cheeseburger

Wagyu steak cheeseburger cu brânza Cheddar, însoțit de cartofi proaspeți prăjiți 250 g/ 150 g

Platou “Caru’ cu bere”

Piept de pui, ceafă de porc, cârnat vienez, mici, cârnat bine afumat, piept de curcan împreună cu cartofi țărănești / porție pentru 2 persoane “Caru’ cu bere” mixed grill platter  Chicken breast, pork neck, Kransky and smoked sausages, "Mici" and turkey breast with oven rustic potatoes / for 2 people 660 g / 250 g

Pulpe de pui dezosate la grătar

Grilled boneless chicken legs 300 g

Piept de curcan la grătar

Grilled turkey breast 200 g

Ceafă de porc la grătar

Grilled pork neck 200 g

Boston steak servit cu piure de cartofi,cartofi tărănești ,tartar de sfeclă și sos de ardei copt

Grilled pork neck 450 g / 200 g

Cârnaţi vienezi cu caşcaval (Kasekrainer)

190 g

Mușchi de vițel Olanda servit pe piatră însoțit de cartofi țărănești și mix de salată

Veal fillet Holand with rustic potatoes and mixed salad served on a hot stone 220 g / 200 g / 40 g

Antricot de vită la grătar cu cartofi proaspeți prăjiți

Proveniență Uruguay 250 g

Cârnați Pleșcoi

Rețetă tradițională, picanți 130 g

Ciolan românesc de porc cu varză acră călită, mămăliguță, hrean și ardei iute

(jumatate de ciolan) 450 g/ 150 g/150 g

Sniţel din piept de curcan cu pesmet proaspăt

Turkey breast schnitzel 195 g

Tochitură moldovenească servită cu mămăliguţă şi brânză rasă

Moldavian stew with polenta and grated cheese 250 g / 300 g

Pulpe de raţă, pregătite la cuptor cu reducție vin și visine

Oven roast duck legs 250 g

Chifteluțe marinate în sos de roșii cu piure de cartofi cu verdețuri

Marinated meatballs in tomato sauce with mashed potatoes and greens 270 g / 250 g

Cartofi copti

Baked potatoes 250 g

Piure de cartofi cu verdețuri

Mashed potato with greens 250 g

Cartofi proaspăt prăjiţi

Hand cut chips 200 g

Varză acră călită

Braised sour cabbage 250 g

Orez cu legume

Rice with vegetables 250 g

Mămăliguţă

Polenta 300 g

Pâine de casă “Caru’ cu bere”

400 g Reţetă tradiţională

Pâine de casă “Caru’ cu bere”

200 g Reţetă tradiţională

Bagheta rustică

Rustic baguette 150 g

Salată de varză albă

White cabbage salad 200 g

Salată de murături asortate

Selection of Romanian pickles  200 g

Salată de ardei copţi

Grilled bell peppers 220 g

Mix de salată cu dressing

Mixed salad with dressing 50 g

Salată asortată

Mixed salad 200 g

Salată de roşii cu brânză telemea rasă

Tomato and grated Romanian "Telemea" cheese salad 220 g

Salată de ceapă roşie

Red onion salad 200 g

Papanaşi delicioşi cu brânză dulce, smântână şi dulceaţă

Delicious “Romanian” doughnuts with sweet cheese, sour cream and jam 420 g

Tortul casei-tortul copilariei

Chilhood cake 140gr

Tort Joffre cu vișine

Joffre cake with sour cherries  140gr