Platou țărănesc 550 g

Cotlet de porc afumat cu lemn de esență tare 40 g, șunculiță țărănească 40 g, pastramă de porc afumată 40 g, mușchiuleț de porc afumat 40 g, slaninuță de porc afumată 40 g, telemea de vacă 40 g, brânză de burduf 40 g , caș afumat 40 g , cașcaval afumat 40 g, roșie 100 g, castravete 60 g, ceapă roșie 50 g Peasant’s platter Hardwood smoked pork cutlet, peasant's ham, smoked pork pastrami, smoked pork ­llet, smoked pork fat, Romanian Telemea cheese, „Burduf ” matured cheese, smoked curd, smoked pressed cheese, tomatoes, cucumber, red onion

Platou de brânzeturi neaoșe 650 g

Brânză de burduf 50 g, telemea de vacă 50 g, caș afumat 50 g, cașcaval afumat 50 g, brânză maturată de oaie 50 g , roșie 100 g, castravete 100 g, ardei capia 40 g, ceapă verde 40 g, măsline 50 g Romanian cheese platter „Burduf ” mature cheese, Romanian Telemea cheese, smoked curd, smoked pressed cheese, matured sheep’s cheese, tomato, cucumber, red bell pepper, spring onion, olives

Platou Ușurel 200 g/ 170 g/ 170 g/ 100 g

Salată de vinete 200 g, zacuscă 170 g, fasole făcăluită 170 g, salată de icre de crap 100 g Light Platter Fresh eggplant dip, smokey eggplant "Zakusca" dip, Romanian bean casserole, carp roe salad

Zacuscă pregătită în casă 170 g

Microplante și crutoane de lipie Smokey eggplant "Zakusca" dip, microgreens and flatbread chips

Salată de vinete proaspete cu roșii si crutoane de lipie 200 g

Fresh eggplant dip with cherry tomatoes and flatbread chips

Fasole falnicǎ făcăluită 180 g

Primenită cu ceapă caramelizată și însoțită de crutoane de lipie Romanian bean casserole with caramelized onion and flatbread chips

Salată de icre de știucă 50 g și crap 50 g

Dreasă cu ceapă 30 g și garnisită cu măsline 50 g Pike and Carp roe salad with onion and olives

Ciorbă de fasole 350 g cu afumătură 50 g

Fiartă domol, servită cu ceapă roșie 30 g Bean soup with smoked pork, served with red onion

Borș de găină cu tăiței de casă 280 g/ 100 g/ 30 g

Vine însoțit cu ardei iute Hen borscht with homemade noodles

Ciorbă de văcuță 350 g/ 40 g

Vine însoțită cu ardei iute Beef soup

Ciorbă de burtă 350 g/ 70 g

Vine însoțită cu ardei iute Soured tripe soup

Supă cremă de legume cu crutoane de casă 350 g/ 45 g

Cream of vegetable with homemade croutons

Salată “Caru’ cu bere”

Mușchi de vită* 60 g, spanac fresh 15 g, salată rucola 30 g, ridichii 35 g, roșii cherry 50 g, ceapă roșie 25 g, castraveți 50 g, brânză Feta 45 g , muștar 20 g Caru’ cu Bere Salad Beef tenderloin, fresh spinach, arugula, radish, cherry tomatoes, red onion, cucumber, Feta cheese, mustard

Salată Caesar cu piept de curcan

Salata Iceberg 150 g, piept de curcan* la grătar 75 g, bacon crocant 20 g, parmezan 10 g , crutoane cu usturoi 20 g, dressing Caesar 50 g Caesar’s salad Iceberg salad, grilled turkey breast, crispy bacon, parmesan, garlic croutons, Caesar dressing

Salată cu somon si guacamole

Mix de salată 80 g, file de somon copt 80 g, guacamole* 50 g, legume blanșate (broccoli, conopidă, morcovi, mazăre*) 100 g, mix de semințe (poate conține urme de susan ) 2 g și dressing de muștar 50 g Salmon and Guacamole salad Mixed salad, baked salmon fillet, guacamole, blanched vegetables (broccoli, cauliflower, carrots, peas*), seeds mix and mustard dressing

Salată grecească

Brânză Feta DOP 65 g, roșii 200 g, castraveți 70 g, ardei gras sau capia 40 g, ceapă roșie 25 g, măsline Kalamata 30 g, oregano și dressing de brânză 50 g Greek salad Cheese, tomato, cucumber, bell pepper or kapia, red onion, Kalamata olives, oregano and cheese dressing

Salată cu avocado

Salată rucola 50 g, brânză pentru grătar 70 g, ceapă roșie 20 g, măsline kalamata 50 g, roșii cherry 50 g, avocado 100 g, fasole roșie 40 g, semințe de pin 10 g , oțet, dressing Vinaigrette 40 g Avocado salad Arugula, grilled cheese, red onion, kalamata olives, cherry tomatoes, avocado, red beans, pine seeds, vinegar, Vinaigrette dressing

Somon Imperial 160 g

Cu sos de citrice și ardei iute 50 g Imperial salmon with citrus sauce and chili pepper

Saramurǎ de Dunǎre 160 g/ 300 g

Saramură românească din crap proaspăt 160 g, servită cu mămăligă 300 g Danube brine Fresh Romanian carp in brine, polenta on the side

Lipoveneasca 160 g/ 300 g

Crap românesc prăjit în tigaie 160 g servit cu mămăligă 300 g și mujdei 50 g Carp Pan fried Romanian carp with polenta and garlic paste

Specialitatea Casei

Ciolan de porc 900 g servit cu varză acră călită 250 g, mămăliguță 300 g, hrean 30 g și ardei iute 20 g. Porție pentru două persoane. House Speciality Very slowly roasted pork knuckle with braised sour cabbage, polenta, horseradish and a chilli pepper. For two hungry people.

Mâncarea Ducelui

Coaste de porc marinate pregătite la cuptor 500 g, servite cu cartofi aurii copți 250 g Duke's Dish Marinated slow roasted pork ribs with baked potatoes

Bucovineana

Carne la garniță ca altădată cu cârnați afumați 250 g, toate servite cu mămăliguță 300 g și varză murată 100 g Traditional Dish from Bucovina Confit pork like in the old days and smoked sausages with polenta and braised cabbage

Ciolan Național

Ciolan de porc 450 g cu varză acră călită 150 g, mămăliguță 150 g, hrean 15 g și ardei iute 10 g (jumătate de ciolan) National Pork Knuckle Very slowly roasted pork knuckle with braised sour cabbage, polenta, horseradish and a chilli pepper (half pork knuckle)

Șnițel din cotlet de vițel clasa I-a 350 g

Servit cu sos de smântână cu tarhon 50 g First class Veal cutlet Schnitzel Served with sour cream sauce with tarragon

Munteneasca

Tochitură muntenească 250 g servită cu mămăliguță 300 g, ou 40 g și brânză rasă 30 g Traditional Dish from Muntenia Muntenia traditional stew with polenta, egg and grated cheese

Farfurie de Obraz Subțire

Pulpe de rață pregătite la cuptor 250 g servite cu varză acră călită 250 g, ardei iute 10 g și hrean 15 g Gentleman’s Dish Oven roasted duck legs with braised sour cabbage, fresh chilli pepper and horseradish

Șnițelul de Altădată

Șnițel din piept de curcan cu pesmet proaspăt 190 g The Schnitzel of yore T urkey breast schnitzel

Sarmale Regale

Sarmale în foi de varză 200 g, varză calită 50 g, servite cu mămăligă 300 g, smântână 50 g și ardei iute 10 g Royal ”Sarmale” Mixed minced meat rolled in cabbage with polenta, sour cream and a chilli pepper on the side

Tocǎnița Coniței

Tocaniță de ciuperci asortate 200 g servită cu mămăliguță 300 g The lady’s stew Mixed mushroom stew with polenta on the side

Burger Tihnit

Burger cu avocado (chiftea de avocado 120 g, chiflă burger 65 g, cremă de avocado 100 g, legume 100 g, ou 40 g) și cartofi proaspăt prăjiți 150 g Pacemaker Burger Avocado burger and hand cut chips

Wagyu Burger

Wagyu steak burger cu brânză Cheddar și bacon, însoțit de cartofi proaspeți prăjiți 150 g (chiflă burger 65 g, chiftea de carne de vită 160 g, brânză Cheddar 20 g, bacon 25 g, legume 100 g, sos barbeque 100 g) Wagyu steak Burger with Cheddar cheese and bacon served with Romanian hand cut chips

Cheeseburger Wagyu

Wagyu steak cheeseburger cu brânză Cheddar și bacon, însoțit de cartofi proaspeți prăjiți 150 g (chiflă burger 65 g, chiftea de carne de vită 160 g, brânză Cheddar 40 g, bacon 25 g, legume 100 g, sos barbeque 100 g) Wagyu steak cheeseburger with Cheddar cheese and bacon served with Romanian hand cut chips

Antricot de vită

Antricot de vită din America de Sud 160 g, servit cu cartofi proaspăt prajiți 180 g, sos de smântână cu tarhon 50 g și sos de piper 50 g Rib-Eye South American grilled veal rib-eye with fresh hand cut chips, sour cream sauce with tarragon and pepper sauce

Mușchi de vită

Mușchi de vită din America de Sud 170 g însoțit de piure de cartofi cu verdețuri 100 g și legume blanșate 100 g, servit cu sos de piper 50 g și reducție de vin 30 g Beef Tenderloin South American Beef tenderloin with mashed potatoes with greens and blanched vegetables on the side, pepper sauce and reduction of wine

Faimoșii mititei “Caru’ cu bere”

3 bucați de mititei 190 g cu cartofi prajiți 180 g și muștar 50 g Famous Romanian skinless sausages "Mici" 3 pcs. skinless sausages (”mititei”) with fresh hand cut chips and mustard

Ceafă cinstitǎ de porc 165 g

Grilled pork neck

Boston steak (de porc)

Spată de porc 360 g servită cu piure de cartofi 100 g, cartofi copți 100 g, tartar de sfeclă 50 g și sos de ardei copt 50 g Pork shoulder with mashed potatoes, baked potatoes, beet tartare and baked pepper sauce

Platou “Caru’ cu bere”

Ceafă de porc 90 g, cârnat vienez 90 g, cârnat bine afumat 70 g, mici 130 g, piept de curcan 120 g împreună cu cartofi copți 250 g, muștar 50 g “Caru’ cu Bere” mixed grill platter Grilled pork neck, Kransky and smoked sausages, "Mici" and turkey breast with oven baked potatoes

Cotlete de berbecuț 170 g

Lamb chops

Kasekrainer 180 g

Cârnați vienezi cu cașcaval (preferații noștri) Kransky sausages filled with Cheese (our favourite)

Pleşcoi 120 g

Cârnați de Pleșcoi- rețetă tradițională Dry-cured Romanian "Plescoi" sausages

Pulpe de pui dezosate pe grătar 200 g

Grilled boneless chicken legs

Cartofi copți aromați cu cimbru și usturoi 250 g

Baked potatoes flavored with thyme and garlic

Piure de cartofi cu verdețuri și usturoi 250 g

Mashed potatoes with greens and garlic

Cartofi proaspeți prăjiţi 180 g

Fresh hand cut chips

Legume blanșate aromatizate cu unt și usturoi 250 g

Blanched vegetables, flavoured with butter and garlic

Varză acră călită 250 g

Braised sour cabbage

Mămăliguţă 300 g

Polenta

Salată de varză albă 200 g

White cabbage salad

Salată de murături asortate 200 g

Selection of Romanian pickles

Salată de ardei copți 220 g

Grilled bell peppers

Mix de salată cu dressing 50 g

Mixed salad with dressing

Salată asortată 200 g

Mixed salad

Pavlova 200 g

Cu cremă de brânză și mascarpone, sos din fructe de pădure și fâșii de ciocolată With cream cheese and mascarpone, red berries sauce and chocolate strips

Tortul copilăriei

Tortul casei 160 g cu înghețată 50 g și sos din fructe de pădure 30 g Childhood cake House cake with ice cream and red berries sauce

Tort Joffre cu vișine 160 g

Servit cu înghețată 50 g și sos din fructe de pădure 30 Joffre cake with sour cherries Served with ice cream and red berries sauce

Papanaşi

Papanași delicioși cu brânză dulce 250 g, smântână 100 g și dulceață de casă 100 g Delicious “Romanian” doughnuts with sweet cheese, sour cream and homemade jam

Pâine de casă “Caru’ cu bere” 200 g

Reţetă tradiţională Homemade "On the day" bread

Pâine de casă “Caru’ cu bere” 400 g

Reţetă tradiţională Homemade "On the day" bread

Pâine integralǎ rusticǎ cu semințe 200 g

Rustic whole-wheat bread with seeds

Smântână

100 g

Telemea de vacă

100 g

Ou ochi

1 buc.

Ardei iute

Mujdei

50 g

Sos Chilly

50 g

Hrean

30 g

Dulceață de vișine

100 g

Dulceață de afine

100 g

Apă plată Borsec 750 ml

Apă minerală Borsec 750 ml

Apă plată Borsec 330 ml

Apă minerală Borsec 330 ml

Pepsi Cola 250 ml

Pepsi Light 250 ml

Pepsi Twist 250 ml

Mirinda 250 ml

7 UP (zero zahăr) 250 ml

Evervess (apă tonică) 250 ml

Red Bull energizant

Energizer Red Bull

Azuga nepasteurizată- Martzen 500 ml

Ursus Premium 500 ml

Peroni Nastro Azzurro 500 ml

Pilsner Urquell 330 ml

Ursus Black 330 ml

Ursus Premium fără alcool 500 ml