Bistro 61
Specialitati
Galeto al forno cu cartofi la cuptor
Pui coquelet* 500 g, vin, usturoi, cartofi 150 g* 650 g
Platou chef special muschi porc
muschi de porc, cartofi, castraveti murati, bacon, paine aromatizata, sos de cascaval, ulei, sare -2000g
Piept de pui cu gorgonzola pane si piure
piept de pui, gorgonzola, pesmet, ou, cartofi, lapte, ulei, sare -380g
Pulpa de rata pe pat de piure de sfecla rosie si sos de afine
pulpa de rata confiata, cartofi, lapte, sfecla tosie, sos de afine, ulei, sare, piper -400g
Sarmale in foi de varza murata
sarmale in foi de varza murata in saramura servite cu afumatura crocanta, mamaliga si ardei iute -430g
Bulz ciobanesc
mamaliga, ou, carnati, bacon, ciuperci, branza de burduf, telemea -470g
BAO kebab
chifla BAO, carne amestecata porc-vita, legume, sos Unagy, ulei, sare, piper -350g
Platouri
Platoul gurmandului ( 2 persoane )
Ceafă de porc la jar 150 g, pastramă din pulpă de pui dezosat la jar 150 g, pastramă de oaie la jar 150 g, cârnați vrancenesti proaspeti 150 g, mici ( 2 buc ) cartofi* aromați cu verdeață și usturoi 200 g, murături asortate de casă 150 g, mujdei de usturoi 1100 g
Platou pescăresc
Păstrăv la grătar, macrou prăjit , midii pane , calamar pane , creveți la grătar , sos de lămâie
Platou de mici
10 mici, cartofi prăjiți 200 g, muștar
Platoul Gumandului 4 persoane
ceafa de porc-300g, cotlet de porc-300g, pulpa de pui-300g, carnati porc-300g, mici-4 buc, cartofi aromati cu verdeata si usturoi-400g, muraturi asortate-150g, mujdei-50g, mustar-50g- 2400g
Platou Rece 4 persoane
muschi file-160g, fasole batuta-160g, cascaval- 160g, telemea de vaca-160g, salata de vinete-200g, rosii, castraveti, ceapa-1300g
Platou Bruschete
mix de bruschete cu rosii si ulei de masline, crostini cu bacon, bruschete cu ton si rosii, gargalic bread, somon fume- 900g
Platou Rece 2 persoane
muschi file- 80g, fasole batuta- 80g, cascaval - 80g, telemea de vaca-80 g, salata de vinete- 100g, rosii, castraveti, ceapa - 650 g
Platou Chef Special
muschi de porc, cartofi, castraveti murati, bacon, paine aromatizata, sos de cascaval, ulei, sare - 2000g
Gustari
Humus cu rodie
Humus, rodie, ulei de măsline, pită grecească* 200 g
Humus cu carne de vită
Humus 200 g, mușchi de vită 100 g, ulei de măsline, sare, piper, pită grecească* 200 g / 100 g
Quessadilla
Piept de pui120 g, lipie140 g, rosii 50 g, ardei iute, cascaval 120 g, sos calipso 50g 430 g / 50 g
Icre de crap
Icre de crap, ceapă roșie, ulei 150 g / 30 g / 30 g
Cascaval pane
cascaval, pesmet, ou - 250 g
Supe / Ciorbe
Ciorbă de pui a la grec
Carne de pui, ceapă, morcov, ardei, țelină, smântână, ou, verdeață, sare 350 g / 80 g
Supă cremă de roșii
Roșii, ceapă, parmezan, busuioc, crutoane, sare 400 g
Supă cremă legume
Ciorba de Perisoare
carne tocata de porc, orez, ceapa, ardei, telina, morcov, bulion, bors, ou, verdeata, sare - 400g
Ciorba de burta
burta de vita, oase de vita, ceapa, morcov, telina, smantana, ou, usturoi, otet, ulei, sare 400g
Ciorba de vacuta
pulpa de vitel, ceapa, ardei, morcov, telina, dovlecel, bulion, bors, verdeata, sare -400g
Salate compuse
Salată Galeto
Mix de salată 120 g, piept de pui caramelizat 120 g, crutoane 30 g, gorgonzola 40g, măr 20 g, struguri 30 g, roșii cherry 30 g, nucă, oțet balsamic 400 g
Salată Caesar
Salată iceberg 120 g, roșii cherry 50 g, crutoane 30 g, piept de pui 120 g, parmezan 30 g, dressing ( conține anchoa ) 350 g
Salată grecească
Mix de salată 120 g, roșii 50 g, ceapă roșie 30 g, castraveți 30 g, ardei 30g, măsline 50 g, akadia 80 g, lipie grecească 80 g* 450 g
Salata Bulgareasca
mix de salata, sunca presata, telemea, ou, rosii, castraveti, masline, ceapa, 400g
Paste de casa
Linguini cu fructe de mare
Linguini 120 g*, mix fructe de mare 100 g*, usturoi, vin alb, busuioc, lămâie, roșii cherry, pătrunjel 300 g
Tagliatele cu creveți*
Tagliatele 120 g*, creveți 100 g*, sos de roșii, usturoi, busuioc, parmezan 50 g 300 g
Penne quatro formaggi
Penne 120 g*, gorgonzola 50 g, cedar 50 g, brie 50 g, grancucina, parmezan 50 g 300 g
Penne arabiata
Penne 120 g*, sos de roșii, ardei iute, usturoi, busuioc, parmezan 50 g 300 g
Penne siciliene al forno
Penne 80 g*, piept de pui 40 g, bacon 40 g, ciuperci 40 g, grancucina, sos de roșii, busuioc, cașcaval 50 g, parmezan 50 g 400 g
Spaghete carbonara
Spaghete 120 g*, bacon 80 g, grancucina, parmezan 50 g 300 g
Peste
Doradă* pe plită servită cu mămăligă și mujdei țigănesc
400 - 600 g
Pastrav grill cu orez cu legume
pastrav, orez, legume, ulei ,sare, piper- 400g
Mix de fructe de mare in sos de rosii
mix de fructe de mare, vin, sos de rosii, usturoi, busuioc -450 g
Saramura de peste cu mamaliga
peste de sezon, mamaliga, sos de rosii, adrei iute, patrunjel, sare, piper- 500g
Salau pane cu legume grill
salau, ou, pesmet, legume, ulei, sare, piper - 300g
Creveti in sos sweet chilly
creveti, unt ,sare, piper sweet chilly - 250 g
Creveti in sos de unt
creveti, sare , piper, usturoi, unt, pepperoncino, paine prajita- 350 g
Creveti in sos de lamaie
creveti, sare, piper, sos de lamaie, faina- 250 g
Burger
BeefBurger
carne de vita, chifla, mix salata, rosii, castraveti murati, ceapa, sos burger, cartofi prajiti - 500g
Bacon Onion burger
carne de vita, chifla,bacon, mix salata, rosii, castraveti murati, ardei, ceapa, cartofi prajiti- 500g
Burger Gourmand Choice
2x carne, 2x cheddar, chifla, bacon. cascaval topit, castraveti murati, cartofi prajiti- 650 gr
Crispy Chicken Burger
pui crispy, chifla, cheddar, mix salata, rosii, castraveti murati, ceapa, ardei, cartofi prajiti -500g
Creamy Cheese Burger
carne de vita,chifla, cascaval topit, mix salata, rosii, ardei, castraveti murati, morcovi, ceapa, cartofi prajiti -500 g
Hot Hispanic Burger
carne de vita, chifla, sos picant, mix salata, rosii, ardei, castraveti murati, morcovi, ceapa, cartofi prajiti- 500 g
Kids Favourite Burger
carne de vita, chifla, cascaval topit, salata, rosii, cartofi prajiti - 400g
Wok-uri
Tigaie picantă cu orez
Mușchi file 120 g, piept de pui 120 g, ceapă, ardei, ciuperci, ardei iute, roșii cherry, sos de roșii, orez 150 g 350 g / 150 g
Preparate din porc
Coaste de porc în stilul casei
Coastă de porc marinată*, cartofi *, sos bbq 450 g / 150 g / 50 g
Ceafă de porc cu cartofi* aromați cu verdeață și usturoi
Ceafă de porc 300 g, cartofi*, pătrunjel , usturoi 300 g / 150 g
Șnițel de porc servit cu cartofi prăjiți
Mușchi file, făină, ou, pesmet, cartofi prăjiți* 250 g / 150 g
Specialitatea bucatarului
muschiulet de porc tras in tigaie, sos gorgonzola, piure de cartofi - 350 g
Muschiulet de porc pe plita incinsa cu cartofi
muschiulet de porc, ulei, sare, piper, cartofi prajiti -400g
Mici cu cartofi
mici - 3 buc, cartofi prajiti, mustar - 400g
Preparate din pui
Crispy strips de pui
Serviți cu cartofi aromați cu verdețuri și usturoi, sos aioli cu șofran 250 g /150 g / 50 g
Frigăruie din piept de pui cu legume proaspete la jar
Piept de pui 150 g, ceapă 30 g, ardei 40 g, roșie 40 g, ciuperci 40 g 300 g
Piept de pui la jar
250 g
Pulpă de pui la jar
250 g
Pui a la chef
Piept de pui 120 g, lipie 70 g, ceapă, porumb, soia, ardei, smântână, roșii coapte 350 g
Șnițel de pui servit cu cartofi prăjiți
Piept de pui 150g, pesmet 50g, făină 50g, ou, cartofi prajiti 150g* 250 g / 150 g
Pui la ceaun cu cartofi
jumatate de pui, cartofi prajiti, mujdei de usturoi - 700g
Ficatei in sos de vin cu piure
ficat de pui, usturoi, vin, piure de cartofi - 350 g
Garnituri
Cartofi prăjiți
200 g
Legume proaspete la grătar
Ciuperci, ceapă, dovlecel, vânătă, roșie 200 g
Piure de cartofi
Cartofi, unt, lapte, sare 200 g
Orez cu legume
Orez, unt, sare 200 g
Cartofi aromati cu ierburi si usturoi
250g
Salate însoțitoare
Salată de varză albă
150 g
Salată de murături asortate de casă
200 g
Salata de ardei copt
150g
Salata asortata de legume
rosii, castraveti, ceapa, mix salata - 200g
Desert
Tiramisu cremos, cremă mascarpone, lichior de Amaretto
Mascarpone, hulala, pișcoturi, ou, zahăr, cafea, amaretto, cacao 300 g
Tort de biscuiti
250 g
Papanasi cu dulceata de visine
branza de vaci, ou, faina, zahar, esente, bicarbonat, smantana,dulceata de visine- 350g
Clatite cu ciocolata
lapte, faina, ou, esenta, apa minerala, zahar, ciocolata- 250 g
Lava cake
sufleu de ciocolata, inghetata de vanilie- -170 g
Bao cu ciocolata, biscuiti, kiwi
chifla bao, ciocolata, biscuiti , kiwi- 350g
Orez cu lapte
orez, lapte, lapte condensat, scortisoara- 200g
Clatite fruit roll
apa minerala, lapte, faina, zahar, esente, cacao, branza philadelphia, fructe de sezon - 350 g
Diverse
Chiflă
Maioneză
Ketchup
Muștar
Smântână
Mujdei de usturoi
Ardei iute
Ardei murat
Finetti
Telemea rasă
50g