B Back Lebanese Food
Antreuri
Homus
Pastă de năut, pastă de susan, usturoi, ulei de măsline, , suc de lămâie și lipie 220 g
Baba Ganuj
Vinete, ardei roșu, ardei gras, pătrunjel, roșii, ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi, mentă, suc de rodii și lipie 220 g
Labne
Cremă de iaurt, mentă, ulei de măsline, castraveți și lipie 220 g
Mutabal
Vinete, usturoi, lămâie, pastă de susan, castraveți, ulei de măsline, roșii și lipie 220 g
Muhamara
Ardei roșu, ardei gras, ardei iute, ceapă, pătrunjel, pastă de ardei iute, mentă, ulei de măsline, suc de rodii, castraveți și lipie 220 g
Falafel la farfurie
Chiftele din năut, castraveți murați, roșii, pătrunjel, varză, ceapă, pastă de susan și lipie 260 g
Humus cu carne
Carne de vită, pastă de năut, pastă de susan, usturoi, ulei de măsline, castraveți, suc de lămâie și lipie 280 g
Lipie
Lipie: faina (70g) drojdie (2g) zahar alb (5g)
Sambusek cu branza
faina (80g) unt (5g) ulei de masline (5g) telemea (60g) ceapa (30g) patrunjel (5g) ulei de palmier (10g) praf de copt (3g) condiment (2g)
Sambusek cu carne
concentrat de rodie (10g) zahar alb (2g) ceapa (20g) usturoi (3g) muguri de pin (5g) faina (50g) oua (50g) unt (5g) ulei de masline (4g) condiment (2g) ulei de palmier (10g) scortisoara (1g) praf de copt (2g) carne tocata vita (36g)
Sote de ciuperci
Ciuperci, usturoi, cimbru, lămâie, ulei de măsline, condimente 220 g
IndisponibilHUMUS MUGURI de PIN
220 gr
IndisponibilHUMUS CARNE si MUG.PIN
280 gr
IndisponibilHummus Avocado (220g)
IndisponibilMeniuri
Meniu sandwich Tauk(550 gr)
Sandwich chicken Tauk, 1 porție cartofi prăjiți, 1 băutură limonadă sau ayran
Meniu Kafta sandwich
Kafta sandwich, cartofi prăjiți, 1băutură limonadă sau ayran 550 g
Meniu falafel
4buc. x falafel, cartofi prăjiți, salată verde, castraveți murați, sos, lipie, (350 g) + 1 băutură limonadă sau ayran
Shaorma pui la farfurie
Piept de pui, cartofi prăjiți, castraveți murați, pastă de usturoi, varză cu maioneză, 400 g
Preparate gătite
Pui picant
Piept de pui la grătar, ardei iute, ardei roșu și verde, morcov, ceapă, condimente 350 g
Ras asfour
Carne de vită, ceapă, ardei roșu, sos de rodii, condimente 300 g
Supa crema de linte
Linte roșie, ceapă, morcov, usturoi, ulei de măsline, condimente 350 g
Piept de pui cu smântână
Piept de pui, ciuperci, ceapă, lapte, smântână, condimente 300 g
Pui cu ciuperci si sos lamaie ( 300 gr )
piept de pui (150g) ciuperci(60g) usturoi (5g) unt (10g) suc de lamaie (30g) coriandru (1g) menta (1g) cimbru (1g) piper alb (2g) lamaie (40g)
Vită Picantă
Mâncare libaneză cu carne vită (150g), ceapă, ciuperci, ardei verde, pastă picantă 350 g
Grătar
Lahme Shekaf
Carne de vită, salata asortata roșii coapte, , lipie picantă, garnitură la alegere (orez sau burgul) 450 g
Kafta la farfurie
Carne tocată, vită și oaie, salata asortata, roșii coapte, lipie picantă, garnitură la alegere (orez sau burgul) 450 g
Shish Tauk
Frigărui din piept de pui, varză cu maioneză, castraveți murați, ciuperci, lipie cu pastă de usturoi și mentă, cartofii prajit 450 gr
Mix grill
Carne de vită, piept de pui, burgul, salată asortata ciuperci, lipie cu usturoi și sos iute 450 gr
Arais
Carne tocată vită, lipie, varză, maioneză, roșii, castraveți murați 300 g
Barcuta Crispy 300g
Piept de pui Crispy insotit de cartofi prajiti intr-o barcuta
Garnituri
Orez libanez
Orez, fidea, condimente 250 g
Cartofi picanți
Cartofi, ulei de măsline, pastă de ardei iute, cimbru, usturoi, condimente 250 gr
Cartofi prăjiți
Cartofi prăjiți in ulei 200 g
Orez cu legume
Garnitura libaneza din orez si legume (250g)
Burgul (grau gatit)
Garnitura pe baza de grau gatit si condimentat 250 gr
Humus picant
Humus picant,garnitura pe baza de naut 220gr/portie
Salate
Salata B-back
Roșii, castraveți, piept de pui, ardei gras, salată, ulei de măsline, suc de lămâie 350 g
Salata mediteraneană
Specialitate alba de branza, salata, rosii, castraveti, ardei gras, ardei rosu, masline, ulei de masline, suc de lamaie, oregano - 350Specialitate albă de brânză, salată, roșii, castraveți, ardei gras, ardei roșu, măsline, ulei de măsline, suc de lămâie, oregano 350 g
Salata Fatoush
Salată, roșii, castraveți, ceapă, varză, mentă, ulei de măsline, suc de lămâie, condimente, sos de roșii 350 g
Salata Tabbuli
Roșii, ceapă, pătrunjel, grâu dezdrobit, ulei de măsline, suc de lămâie, mentă 300 g
Sandwich-uri
Kafta sandwich
Carne tocată vită și oaie, cartofi prăjiți, varză cu maioneză, roșii, castraveți murați, sos special 350 g
Falafel Sandwich
Chiftele din năut, castraveți murați, roșii, pătrunjel, varză, ceapă, pastă de susan 350 g
Sandwich Tauk
Piept de pui, varză cu maioneză, castraveți murați, cartofi prăjiți, pastă de usturoi, ketchup 350 g
Sandwich de PUI CRISPY (350 gr)
Piept de pui (ou, lapte, pesmet), roșii proaspete, ceapă roșie ,pătrunjel cu lămâie ,castraveți murați, ceapă crispy, ardei , usturoi, sos iaurt cu smântână și usturoi, sos sweet chili tortilla.
Sandwich Fajite (350 gr)
piept de pui, sare, boia ardei dulce, usturoi praf, lamiae, sos soia, oregano, piper alb, ceapa pudra, bagheta, salata verde, branza mozzarella, ardei verde, ardei kapia, porumb, Avocado receipe: avocado, maioneza
Sandwich Philadelphia (350 gr)
carne de vită, sare, sos de soia, boia de ardei, chimen măcinat, praf de ceapă, zahăr, oregano, boia de ardei, baghetă, sos Philadelphia: maioneză (care conține ouă și amidon), brânză mozzarella, ketchup, oțet, muștar, ardei iute, piper alb , usturoi, ceapa, ardei rosu, ardei verde
Platouri
Platou grătar (1200 gr)
6buc. x kafta , 4buc. x shish tauk, 4buc. x lahme shekaf , roșii și ciuperci la grătar , lipie cu sos de usturoi , lipie cu sos picant 360 g / 320 g / 320 g
Platou aperitiv rece mix ( 1000 gr )
Humus, Vinete,Muhamara
Desert
Prăjitură B-back
Cremă de vanilie, toast, apă de flori, fistic 200 g
Desert Kunafe (200gr)
Desert pe baza de lapte ,kunefe
Sosuri
Sos de pastă de usturoi
70 gr
Sos pastă de susan
70 gr
Ketchup
70 gr
Maioneză
70gr
Pastă iute
70 gr