Aubergine
Gustul de picnic
Platou mix vegan
Babaganoush, humus, falafel, caviar de vinete 400 g
70 00Platou de brânză
700 g
90 00Cele mai populare
Falafel în trei culori
Falafel in 3 culori cu humus de casă, mix salată, tahina colorată, pătrunjel tocat, ulei de arisa, sos de mango murat 180 g
40 00Cheesecake
150 g
30 00Humus cu pui marinat
Piept de pui marinat tras la tigaie cu ceapă, pe pat de humus, tahina colorată și rondele de ardei iute 400 g
55 00Salată quinoa cu avocado
Quinoa, roșii, rodie, gulie și avocado 300 g
45 00Platou mixt
600 g
90 00Hummus cu antricot
Antricot de vita tocata cu rasl hanout tras la tigaie pe pat de humus si mix salata
60 00Salată de linte
Cu castravete ,mango ,ardei gras
45 00Antreuri
Babaganoush
Salată de vinete, tahina, ulei de măsline extravirgin -150 g
38 00Brânză saganaki
Măsline kalamata, zahătar, ardei iute 170 g
45 00Caviar de vinete
Vinete la cuptor cu sos de tahina și sos de mango murat 200 g
35 00Cevice de ton
Ton, ulei de măsline extra virgin, ardei iute, mango, ridichi 160 g
45 00Cevice de somon
Ceviche de somon cu mango, rodie, ceapă roșie, pătrunjel, ardei iute, zeamă de lămâie, ulei de măsline extravirgin 180 g
45 00Ciuperci pleurotus cu orez basmatic
Preparat cu un sos tradițional indian 250 g
45 00Falafel în trei culori
Falafel in 3 culori cu humus de casă, mix salată, tahina colorată, pătrunjel tocat, ulei de arisa, sos de mango murat 180 g
40 00Ficăței de pui cu nucă
Ficăței de pui cu nucă, ceapă caramelizata și condimente mediteraneene 170 g
38 00Humus vegan bazini
Humus verde cu busuioc decorat cu pastă de susan și ulei de măsline extravirgin Vegan/post 250 g
45 00Humus cu trufe
Humus, trufe, ulei extravirgin, tahini 250 g
38 00Platou mix vegan
Babaganoush, humus, falafel, caviar de vinete 400 g
70 00Rondele de vinete pe pat de tahina
Rondele de vinete cu tahina 180 g
40 00Vânată psyhedelic
Vânată coaptă, tahina, ulei aromat, ulei de măsline extravirgin 150 g
45 00Platou Mix Vegan
600 g
90 00Platou de brânză
300 g
70 00Platou de brânză
700 g
90 00Platou mixt
300 g
70 00Platou mixt
600 g
90 00Saksuka
Oua gatite in sos de rosii facut in casa,usor picant
40 00Vinete cu creveți și calamari
Vinata cu creveti si calamari
70 00Humus
Humus casa cu tahina
36 00Fel principal
Ciuperci aglio olio
Sferturi de ciuperci sote cu usturoi, ulei de măsline extra virgin și pătrunjel 260 g
40 00Ciuperci speciale cu orez basmatic
Ciuperci trase la tigaie cu sos rose, preparat cu sos de roșii făcut în casa și smântână, sevit cu orez basmatic 270 g
45 00Ciuperci în sos alb cu nucșoară
Ciuperci sote cu smântână vegetală, usturoi și nucșoară
45 00Ciuperci în sos pesto
Ciuperci trase la tigaie cu sos pesto și smântână vegetală,
45 00Humus cu pui marinat
Piept de pui marinat tras la tigaie cu ceapă, pe pat de humus, tahina colorată și rondele de ardei iute 400 g
55 00Kebab aubergine din antricot de vită
Carne tocată din antricot, amestec special de condimente, servit cu humus, tahina, roșii coapte, ardei iute copt și salată proaspătă 320 g
65 00Oală de vinete vegan
Vinete, pat de humus cu roșii sote și usturoi, legume tocate și mix de roșii coapte, sos de tahina, sos de mango murat, ulei de măsline, ulei arisa 320 g
50 00Piept de pui marinat cu 7 condimente
Pui asezonat cu 7 condimente, servit cu legume la cuptor și cartofi la cuptor decorat cu germeni 280 g
55 00Quinoa cu ciuperci și tofu
Ciuperci trase la tigaie cu ceapă, tofu și condiment aromatice , servit cu quinoua decorat cu pastă de susan colorată natural
50 00Shaorma vegan
Shaorma cu ciuperci sălbatice, mirodenii mediteraneene, humus, cubulete de legume și frunze mixte 400 g
55 00Vinete vegan
Vinete coapte, roșii sote și usturoi, legume tocate, sos de tahina, sos de mango murat, ulei de măsline, ulei arisa 400 g
55 00Vinete cu antricot, servite cu tahina și mix de frunze
Vinete coapte umplute cu antricot tocat, servit cu salată verde, sos de tahina și sos de mango murat 300 g
65 00Creveți trași la tigaie
Creveti proaspeti trasi la tigaie
70 00Friptură vită
160 00Hummus cu antricot
Antricot de vita tocata cu rasl hanout tras la tigaie pe pat de humus si mix salata
60 00Mix de fructe de mare
Mix fructe mare
75 00Mușchi de vițel în sos de piper negru
Muschi de vitel in sos de piper
140 00Mușchi de vițel cu ciuperci
Muschi cu sos de ciupeci
140 00Piept de rață
Servit cu piure de cartofi in doua culori si reductie de vin
90 00Pulpă de rață
Servit cu piure de cartofi si dulceata de fructe de padure
75 00Saksuca Vegan cu tofu
Tofu in sos de rosii facut in casa cu usturoi,paprika marocana,patrunjel si rosii proaspete
45 00Somon 11 condimente
Somon cu 11 condimente
90 00Somon în crustă de fistic
Somon in crusta de fistic
90 00Somon în stil marocan
85 00Muschi de vitel cu sos de vin
Muschi de vitel cu sos de vin
140 00Ton la gratar cu legume
Ton la gratar
100 00Cotlet de berbecut
Servite cu legume rustice
120 00Garnituri
Cous-cous
Cous-cous infuzat cu condimente mediteraneene 100 g
18 00Legume rustice la cuptor
Cartof dulce, sfeclă, praz, morcov, ceapă, conopidă, dovlecei 250 g
25 00Mix de frunze cu susan
Mix de frunze, ulei de măsline extra virgin, suc proaspăt de lămâie, semințe de susan coapte 150 g
28 00Orez basmatic cu lemongrass
120 g
18 00Piure de cartofi dulci
120 g
20 00Salată mix roșii cherry
Conține mix frunze, roșii cherry, ulei de măsline extravirgin și suc proaspăt de lămâie
35 00Pâine
Pâine de casă
Pâine cu maya, tărâțe, făină albă integrală 120 g
16 00Paste
Paste Alfredo
Paste proaspete servite cu ciuperci champignon, gătite cu smântână și nucșoară 350 g
47 00Pasta Aubergine
Paste proaspete, vinete, morcov, zucchini, măsline kalamata, pătrunjel 350 g
47 00Paste Pesto în sos vegan
Paste proaspete cu pesto 350 g
47 00Paste siciliene
Paste proaspete cu un sos de roșii făcut în casă puțin iute 350 g
47 00Paste cu somon
Paste cu somon proaspăt gătit în sos rose 350 g
57 00Paste pesto
Pasta pesto
47 00Paste cu fructe de mare
Paste cu mix fructe de mare
62 00Salate
Salată Aubergine cu smochine
Mix de frunze, vinete, smochine, cartof dulce, semințe de floarea soarelui coapte, brânză și nucă 250 g
45 00Salată grecească rustică
Legume proaspete, salată cu brânză feta asezonată cu zaatar și ulei de măsline 300 g
40 00Salată de mango
Mango, ghimbir, lămâie, ulei de măsline extravirgin, rodie, susan negru 250 g
35 00Salată de casă mediteraneană
Lămâie, ardei roșu, ardei verde, castravete, ceapă roșie, pătrunjel, roșii, mentă, ulei de măsline 300 g
40 00Salată quinoa cu avocado
Quinoa, roșii, rodie, gulie și avocado 300 g
45 00Salată cu pui la grătar
Salată mixtă, legume proaspete și pui la grătar, ulei de măsline extra virgin 280 g
50 00Salată de murături făcute în casă
Legume marinate în stil mediteraneean: fenicul, conopidă, țelină, ardei roșu, morcov, apio 200 g
15 00Salată cu creveți și avocado
50 00Salată de linte
Cu castravete ,mango ,ardei gras
45 00Desert
Cheesecake
150 g
30 00Malabi
Desert egiptean facut cu lapte si esenta de trandafir
30 00