Aubergine

1+1 GRATUIT: Falafel în trei culori

Humus de casă, mix salată, tahina colorată, pătrunjel tocat, ulei de arisa, sos de mango murat 180 g

1+1 GRATUIT: Supă cremă de cartof dulce

300 g

Vânată psyhedelic

Vânată coaptă, tahina, ulei aromat, ulei de măsline extravirgin 150 g

Carpacio de vinete cu feta

Rondele de vinete coapte, asezonate cu rodie, brânză feta, ulei de măsline extravirgis și ierburi aromatice 250 g

Ciuperci pleurotus cu orez basmatic

Preparat cu un sos tradițional indian 250 g

Babaganoush

Salată de vinete, tahina, ulei de măsline extravirgin 150 g

Brânză saganaki

Măsline kalamata, zahătar, ardei iute 170 g

Caviar de vinete

Vinete la cuptor cu sos de tahina și sos de mango murat 200 g

Carpacio de vinete cu feta

Rondele de vinete coapte, asezonate cu rodie, brânză feta, ulei de măsline extravirgis și ierburi aromatice 250 g

Cevice de creveți

Cevice de creveți proaspeți combinați cu avocado și mango, zeama de lamiae proaspătă și ulei de măsline extravirgin 160 g

Cevice de somon

Ceviche de somon cu mango, rodie, ceapă roșie, pătrunjel, ardei iute, zeamă de lămâie, ulei de măsline extravirgin 180 g

Ciuperci pleurotus cu orez basmatic

Preparat cu un sos tradițional indian 250 g

Ficăței de pui cu nucă

Ficăței de pui cu nucă, ceapă caramelizata și condimente mediteraneene 170 g

Humus cu lipie

Humus de casă cu tahina și ulei de măsline extravrigin, servit cu lipe 250 g

Humus bazini cu brânză și lipie

Humus verde cu busuioc decorat cu roșii uscate și brânză feta, ulei de măsline extravirgin și tahina, servit cu lipie 250 g

Humus cu trufe

Humus, trufe, ulei extravirgin, tahini 250 g

Platou mix vegan

Babaganoush, humus, falafel, caviar de vinete 250 g

Rondele de vinete pe pat de tahina

Rondele de vinete cu tahina 180 g

Labane

Platou de brânză

250 g

Platou de brânză

500 g

Saksuka

Vinete cu creveți și calamari

Ciuperci aglio olio

Sferturi de ciuperci sote cu usturoi, ulei de măsline extra virgin și pătrunjel 260 g

Ciuperci speciale cu orez basmatic

Ciuperci trase la tigaie cu sos rose, preparat cu sos de roșii făcut în casa și smântână, sevit cu orez basmatic 270 g

Ciuperci în sos alb cu nucșoară

Ciuperci sote cu smântână vegetală, usturoi și nucșoară

Ciuperci în sos pesto

Ciuperci trase la tigaie cu sos pesto și smântână vegetală,

Escalop cu sos alb și ciuperci

Escalop de puicu sos de smântână, ciuperci și cremă de trufe, servit cu orez basmatic și salată 350 g - 400 g

Escalop cu ciuperci în sos rose

Escalop de pui cu ciuperci, sos de roșii făcut în casă, usturoi, servit cu orez basmati și salată 350 g - 400 g

Escalop sicilian

Escalop de pui cu sos de roșii, usturoi, pătrunjel, servit cu orez basmati și salată Obțional picant 350 g - 400 g

Humus cu mix de ciuperci

Ciuperci mixte pe pat de humus, condimente, roșii cherry, ardei iute proaspăt 450 g

Kebab aubergine din antricot de vită

Carne tocată din antricot, amestec special de condimente, servit cu humus, tahina, roșii coapte, ardei iute copt și salată proaspătă 320 g

Midii Aubergine

Midii proaspete, ulei de măsline extravirgin, usturoi, suc de roșii făcut în casă 250 g

Oală de vinete vegan

Vinete, pat de humus cu roșii sote și usturoi, legume tocate și mix de roșii coapte, sos de tahina, sos de mango murat, ulei de măsline, ulei arisa 320 g

Piept de pui marinat cu 7 condimente

Pui asezonat cu 7 condimente, servit cu legume la cuptor și cartofi la cuptor decorat cu germeni 280 g

Pui marocan cu anason stelat și sos de portocale

Pui, steluțe de anason, cardamom, cuișoare, scorțișoară și suc de portocale proaspăt, servit cu cous cous 350 g

Quinoua cu ciuperci și tofu

Ciuperci trase la tigaie cu ceapă, tofu și condiment aromatice , servit cu quinoua decorat cu pastă de susan colorată natural

Saksuka vegan cu tofu

Creat pentru vegani/vegetarieni Conține ulei de măsline, usturoi, roșii proaspete, sos de roșii făcut în casă, tofu și pătrunjel Servit cu lipie 300 g - 350 g

Shaorma vegan

Shaorma cu ciuperci sălbatice, mirodenii mediteraneene, humus, cubulete de legume și frunze mixte 400 g

Vinete vegan

Vinete coapte, roșii sote și usturoi, legume tocate, sos de tahina, sos de mango murat, ulei de măsline, ulei arisa 400 g

Vinete cu antricot, servite cu tahina și mix de frunze

Vinete coapte umplute cu antricot tocat, servit cu salată verde, sos de tahina și sos de mango murat 300 g

Escalop cu sos de piper negru

Escalop de pui cu sos de smantana si piper negru, servit cu orez basmati. 350-400g

Escalop cu sos de mustar

Escalop de pui pregatit cu vin, mustar,ierburi aromatice, servit cu orez basmati. 350-400 g

Escalop cu sos pesto

350-400 gr

Escalop cu sos manali

Escalop de pui cu ghimbir, sos de curry si smantana, servit cu rez basmati si salata 350-400g

Biban de mare la cuptor

Biban în vas de lut

Creveți trași la tigaie

File de biban

Humus cu antricot

Mix de fructe de mare

Mușchi de vițel în sos de piper negru

Mușchi de vițel cu ciuperci

Piept de rață

Pulpă de rață

Somon 11 condimente

Somon în crustă de fistic

Somon în stil marocan

Caii de la Letea Feteasca Neagra

750 ml

Caii de la Letea Rose

750 ml

Caii de la Letea Aligote

750 ml

Cartofi la cuptor cu nucșoară

120 g

Cous-cous

Cous-cous infuzat cu condimente mediteraneene 100 g

Legume rustice la cuptor

Cartof dulce, sfeclă, praz, morcov, ceapă, conopidă, dovlecei 250 g

Legume la tigaie cu usturoi și ulei de măsline

Legume, ulei de măsline extra virgin, usturoi, pătrunjel 150 g

Mix de frunze cu susan

Mix de frunze, ulei de măsline extra virgin, suc proaspăt de lămâie, semințe de susan coapte 150 g

Orez basmatic cu lemongrass

120 g

Piure de cartofi dulci

120 g

Salată mix roșii cherry

Conține mix frunze, roșii cherry, ulei de măsline extravirgin și suc proaspăt de lămâie

Pâine de casă

Pâine cu maya, tărâțe, făină albă integrală 120 g

Paste Alfredo

Paste proaspete servite cu ciuperci champignon, gătite cu smântână și nucșoară 350 g

Pasta Aubergine

Paste proaspete, vinete, morcov, zucchini, măsline kalamata, pătrunjel 350 g

Paste Pesto în sos de smântână

Paste proaspete cu pesto, servit cu smântână 350 g

Paste Primavera

Paste proaspete colorate cu legume sote, usturoi, pătrunjel 350 g

Paste siciliene

Paste proaspete cu un sos de roșii făcut în casă puțin iute 350 g

Paste cu somon

Paste cu somon proaspăt gătit în sos rose 350 g

Paste cu roșii cherry

Paste proaspete cu mix de roșii cherry, usturoi și pătrunjel 350 g

Paste Alio Olio

Salată Aubergine cu smochine

Mix de frunze, vinete, smochine, cartof dulce, semințe de floarea soarelui coapte, brânză și nucă 250 g

Salată sănătoasă recomandată de chef Ronen

Combine salatele de couscous cu cea de linte, la care se mai adaugă brânză deasupra 300 g

Salată grecească rustică

Legume proaspete, salată cu brânză feta asezonată cu zaatar și ulei de măsline 300 g

Salată de mango

Mango, ghimbir, lămâie, ulei de măsline extravirgin, rodie, susan negru 250 g

Salată de casă mediteraneană

Lămâie, ardei roșu, ardei verde, castravete, ceapă roșie, pătrunjel, roșii, mentă, ulei de măsline 300 g

Salată quinoa 14

14 ingrediente sănătoase prin care mango, rodie, smochine, morcovi, cartof dulce, castravete, piper verde, mentă 300 g

Salată quinoa TLV

Rodii, nuci, brânză, quinoa, ceapă, piersici uscate, susan 300 g

Salată cu pui la grătar

Salată mixtă, legume proaspete și pui la grătar, ulei de măsline extra virgin 280 g

Salată de murături făcute în casă

Legume marinate în stil mediteraneean: fenicul, conopidă, țelină, ardei roșu, morcov, apio 200 g

Salată de cous-cous

Roșie, castraveți, mango, ardei roșii și verzi, lămâie, ulei de măsline extravirgin, menta și pătrunjel 300 g

Salată cu creveți și avocado

Cheesecake Aubergine

150 g

Chocolate delice

Prăjitură bogată în ciocolată cu coajă de portocală care conține 70% cacao, decorată cu fistic și fulgi de cocos 120 g

Crème brulee

Crème brulee infuzat cu lemon gras și portocale 100 g

Vânată roz

Vinete, sos de tahina dulce, reducție de vin roșu, fistic, nucă de cocos, mentă 200 g