

Aubergine
Antreuri
Babaganoush
Salată de vinete, tahina, ulei de măsline extravirgin 150 g
33 00
Brânză saganaki
Măsline kalamata, zahătar, ardei iute 170 g
44 00
Caviar de vinete
Vinete la cuptor cu sos de tahina și sos de mango murat 200 g
35 00
Cevice de ton
Ton, ulei de măsline extra virgin, ardei iute, mango, ridichi 160 g
46 00
Cevice de creveți
Cevice de creveți proaspeți combinați cu avocado și mango, zeama de lamiae proaspătă și ulei de măsline extravirgin 160 g
46 00
Ciuperci pleurotus cu orez basmatic
Preparat cu un sos tradițional indian 250 g
38 00
Falafel în trei culori
Humus de casă, mix salată, tahina colorată, pătrunjel tocat, ulei de arisa, sos de mango murat 180 g
38 00
Ficăței de pui cu nucă
Ficăței de pui cu nucă, ceapă caramelizata și condimente mediteraneene 170 g
38 00
Humus vegan bazini
Humus verde cu busuioc decorat cu pastă de susan și ulei de măsline extravirgin Vegan/post 250 g
35 00Humus cu trufe
Humus, trufe, ulei extravirgin, tahini 250 g
35 00
Platou mix vegan
Babaganoush, humus, falafel, caviar de vinete 400 g
55 00
Rondele de vinete pe pat de tahina
Rondele de vinete cu tahina 180 g
38 00
Vânată psyhedelic
Vânată coaptă, tahina, ulei aromat, ulei de măsline extravirgin 150 g
35 00
Labane
31 00
Platou Mix Vegan
600 g
82 00Platou de brânză
300 g
55 00
Platou de brânză
700 g
80 00
Platou mixt
300 g
60 00Platou mixt
600 g
85 00
Saksuka
42 00
Vinete cu creveți și calamari
71 00
Humus
38 00Fel principal
Ciuperci aglio olio
Sferturi de ciuperci sote cu usturoi, ulei de măsline extra virgin și pătrunjel 260 g
42 00
Ciuperci speciale cu orez basmatic
Ciuperci trase la tigaie cu sos rose, preparat cu sos de roșii făcut în casa și smântână, sevit cu orez basmatic 270 g
44 00
Ciuperci în sos alb cu nucșoară
Ciuperci sote cu smântână vegetală, usturoi și nucșoară
44 00
Ciuperci în sos pesto
Ciuperci trase la tigaie cu sos pesto și smântână vegetală,
44 00
Humus cu mix de ciuperci
Ciuperci mixte pe pat de humus, condimente, roșii cherry, ardei iute proaspăt 450 g
41 00Humus cu pui marinat
Piept de pui marinat tras la tigaie cu ceapă, pe pat de humus, tahina colorată și rondele de ardei iute 400 g
53 00Kebab aubergine din antricot de vită
Carne tocată din antricot, amestec special de condimente, servit cu humus, tahina, roșii coapte, ardei iute copt și salată proaspătă 320 g
55 00
Oală de vinete vegan
Vinete, pat de humus cu roșii sote și usturoi, legume tocate și mix de roșii coapte, sos de tahina, sos de mango murat, ulei de măsline, ulei arisa 320 g
55 00
Piept de pui marinat cu 7 condimente
Pui asezonat cu 7 condimente, servit cu legume la cuptor și cartofi la cuptor decorat cu germeni 280 g
55 00
Pui marocan cu anason stelat și sos de portocale
Pui, steluțe de anason, cardamom, cuișoare, scorțișoară și suc de portocale proaspăt, servit cu cous cous 350 g
48 00
Quinoa cu ciuperci și tofu
Ciuperci trase la tigaie cu ceapă, tofu și condiment aromatice , servit cu quinoua decorat cu pastă de susan colorată natural
44 00
Shaorma vegan
Shaorma cu ciuperci sălbatice, mirodenii mediteraneene, humus, cubulete de legume și frunze mixte 400 g
44 00
Vinete vegan
Vinete coapte, roșii sote și usturoi, legume tocate, sos de tahina, sos de mango murat, ulei de măsline, ulei arisa 400 g
44 00
Vinete cu antricot, servite cu tahina și mix de frunze
Vinete coapte umplute cu antricot tocat, servit cu salată verde, sos de tahina și sos de mango murat 300 g
63 00
Biban în vas de lut
80 00
Creveți trași la tigaie
69 00
File doradă cu quinoa
85 00
Hummus cu antricot
58 00
Mix de fructe de mare
73 00
Mușchi de vițel în sos de piper negru
142 00
Mușchi de vițel cu ciuperci
142 00
Piept de rață
89 00
Pulpă de rață
74 00
Somon 11 condimente
94 00
Muschi de vitel cu sos de vin
142 00Garnituri
Cous-cous
Cous-cous infuzat cu condimente mediteraneene 100 g
13 00
Legume rustice la cuptor
Cartof dulce, sfeclă, praz, morcov, ceapă, conopidă, dovlecei 250 g
22 00
Legume la tigaie cu usturoi și ulei de măsline
Legume, ulei de măsline extra virgin, usturoi, pătrunjel 150 g
27 00
Mix de frunze cu susan
Mix de frunze, ulei de măsline extra virgin, suc proaspăt de lămâie, semințe de susan coapte 150 g
24 00
Orez basmatic cu lemongrass
120 g
13 00
Piure de cartofi dulci
120 g
13 00
Salată mix roșii cherry
Conține mix frunze, roșii cherry, ulei de măsline extravirgin și suc proaspăt de lămâie
38 00
Piure de cartofi
13 00Pâine
Pâine de casă
Pâine cu maya, tărâțe, făină albă integrală 120 g
16 00
Paste
Pasta Aubergine
Paste proaspete, vinete, morcov, zucchini, măsline kalamata, pătrunjel 350 g
46 00
Paste siciliene
Paste proaspete cu un sos de roșii făcut în casă puțin iute 350 g
44 00
Paste cu somon
Paste cu somon proaspăt gătit în sos rose 350 g
55 00
Paste Alio Olio
42 00
Paste pesto
43 00Paste cu fructe de mare
58 00Supe
Supă de midii
Midii, vin alb, sos de roșii făcut în casa 300 g
35 00
Salate
Salată Aubergine cu smochine
Mix de frunze, vinete, smochine, cartof dulce, semințe de floarea soarelui coapte, brânză și nucă 250 g
49 00
Salată grecească rustică
Legume proaspete, salată cu brânză feta asezonată cu zaatar și ulei de măsline 300 g
44 00
Salată de mango
Mango, ghimbir, lămâie, ulei de măsline extravirgin, rodie, susan negru 250 g
38 00
Salată de casă mediteraneană
Lămâie, ardei roșu, ardei verde, castravete, ceapă roșie, pătrunjel, roșii, mentă, ulei de măsline 300 g
42 00
Salată quinoa cu avocado
Quinoa, roșii, rodie, gulie și avocado 300 g
49 00
Salată cu pui la grătar
Salată mixtă, legume proaspete și pui la grătar, ulei de măsline extra virgin 280 g
44 00
Salată de murături făcute în casă
Legume marinate în stil mediteraneean: fenicul, conopidă, țelină, ardei roșu, morcov, apio 200 g
13 00
Salată cu creveți și avocado
50 00
Salată de linte
44 00
Salata cu quinoa si calamari
46 00Desert
Chocolate delice
Prăjitură bogată în ciocolată cu coajă de portocală care conține 70% cacao, decorată cu fistic și fulgi de cocos 120 g
31 00