#ceaun
Gustari Traditionale
Fasole bătută dar reinterpretată
Cine nu-și aduce aminte de zilele în care părinții și bunicii noștri ne puneau o porție zdravănă de fasole bătută,pe o felie de pâine prăjită? Îmi aduc încă aminte de copilărie și gustul unic. 2023 vine cu rețeta clasică de fasole bătută dar reinterpretată. Vă las să descoperiți un gust clasic de fasole bătută, dar upgradată la trendurile și gusturile anului 2023. Conține fasole boabe, ceapa, usturoi, trufe, condimente - 200g și pâine prăjită
Salată de vinete cu pâine prăjită
Vinete coapte, maioneza, ceapa, rosie - 300g
Salată din icre de crap cu pâine prăjită
O salată din icre de crap fără aditivi sau conservanți. Salata este făcută la noi în restaurant după o rețetă proprie. Conține 200gr de salată de icre (icre crap, ceapă, zeamă de lămâie, ulei, sare) + 2 felii de pâine prăjită
Ciorbe
Supă cremă din roșii proaspete cu busuioc si crutoane
supă cremă de roșii (ceapă, morcovi, roșii proaspete, sare, busuioc, piper), crutoane de pâine 350gr
Ciorba rădăuțeană la Ceaun
Carne de pui, legume, smantana, oua, usturoi, otet, condimente 400gr
Ciorbă de văcuță
Carne de vită, zeamă de oase, legume, borș, condimente 400 gr
Ciorbă de pui a la grec
Carne de pui, ouă, smântână, legume, condimente 400gr
Ciorbă de burtă
burtă de vită, zeamă de oase, smântână, ouă, legume, condimente 400gr
Supă cremă de legume și crutoane
Morcovi, ceapă,ardei gras, țelină, dovlecei, cartofi, ulei, cremă vegetală Gran Cucina, crutoane 400 gr
Ciorbă de fasole cu Ciolan Afumat
Ciorbă de fasole albă cu ciolan, gătită cu atenție pentru a obține un gust intens. Conține ciolan afumat, fasole boabe, condimente, legume - 400gr
Supă de Găină cu Tăiței
Carne de pasare, legume, tăiței, condimente - 400gr
Supă de Pui cu găluște
Carne de pasare, legume, condimente, galuste din gris 400 gr
Supă ungurească cremă de cartofi cu trufe
Supa ungurească cremă de krumpli (cartofi) cu trufe este ceva unic, un gust aparte si diferit de restul supelor crema. Este o supă cremă de cartofi, cu un gust intens de trufe și un ușor iz de mentă. O supă inedită care merită cu siguranță încercată
Ciorbă de perisoare
Perișoare din carne de porc și vită, zeamă de oase, legume, borș, condimente 400gr
Ciorba de peste
peste portionat (crap, somn), zeama din diverse soiuri de peste, legume, bors, condimente, patrunjel verde - 400g
IndisponibilCiorba acra de cocos cu taitei si zdrente de ou
Carne de pasare, zeama se face cu cocos, legume, bors, condimente, ou, roșii, taitei. Combinăm legumele naturale cu un strop de borș tradițional și condimente alese pentru a aduce un gust deosebit. Pentru un gust pur și autentic, fără baze de mâncare sau aditivi artificiali. 400gr
IndisponibilCiorba de legume
Ciorba de legume din zarzavat: morcov, ardei gras, ceapa, telina, patarna, rosii in bulion, sare, piper, ulei, leustean, patrunjel, bors
IndisponibilCiorba de loboda si stevie cu mult leustean
Ciorba de lobda si stevie cu mult leustean. Loboda, stevie, legume, leustean, ulei, sare, piper, bors. 400 gr
IndisponibilStorceag - Ciorba pescareasca de sturion
smantana, ou, lamaie, legume, condimente, sturion, zeama de peste, marar - 400gt
IndisponibilPreparate din carne de porc
Meniu 3 Mici Anghel Măcelaru` cu cartofi prăjiți
3 mici de la Anghel Măcelaru` 270g cu o porție de cartofi prăjiți proaspeți 200g
Cârnați măcelărești Tei Toboc cu garnitură la alegere
Cârnați măcelărești Tei Toboc cu garnitură la alegere, 400 gr
Mici de la Anghel Macelaru'
90gr micul + muștar, + 1 felie paine. *Prețul este pentru un mic
Fasole cu aripioară de porc (muschiulet rasol) la ceaun
Aripioara de porc (mușchiulețul de la rasol) si fasole - 650g
Ghiță Tomahawk de porc și piure cu trufe
Ghiță Tomahawk de porc, piure cu trufe 500 gg
Snițel din mușchiuleț de porc în crustă de parmezan si garnitura la alegere
Un snitel de porc din muschiulet de porc prăjit în amestec de parmezan și pesmet auriu, alături de o portie de cartofi la cuptor cu rozmarin 400gr
Tochitură din carne de porc gătită la ceaun cu mămăligă, ou și brânză telemea
Carne de porc, cârnați măcelărești, ficat de porc, sos de roșii, ulei, condimente, ou ochi, brânză telemea 300 g, mămăligă 200 g. Total gramaj 500 g
Coaste de porc picante cu cartofi prăjiți
Coaste de porc, cartofi prajiti, sos bbq picant, cartofi prăjiți - 600g
Chifteluțe in sos blue chesse cu piure de cartofi
6 chiftele, sos blue cheese, șuncă si pătrunjel, piure de cartofi 400gr
Carnati semiafumati măcelărești la grătar și garnitură la alegere
Carnati semiafumati, garnitură la alegere 400gr
Ceafă de porc la grătar
Ceafă de porc la grătar 200 g, garnitură la alegere
Chifteluțe marinate cu piure de cartofi
6 bucati chiftelute din carne tocata de porc si vita, piure de cartofi , 500 gr
Coaste de porc bbq cu cartofi prăjiți
Coaste de porc cu sos barbeque si cartofi prajiti - 600g
Muschiulet de porc cu piure cu trufe
Mușchiuleț porc 200 g, piure de cartofi 200 g, total: 400 gr
⚡Papara Boiereasca by Chef Ioana Marcu
Răsfăț boieresc din ceafă de porc, bacon, cârnăciori, telemea, mămăligă, ceapă, ou, parmezan și leuștean 400gr
Muschiulet de porc inabusit in sos de ciuperci
muschiulet de porc, sos din smantana si ciuperci - 400g
Cotlet de porc inabusit in sos de ciuperci
Cotlet de porc, sos din smantana si ciuperci - 300g
Ciolan afumat la cuptor cu fasole (1-2 persoane)
Ciolan afumat, fasole, pastă de tomate, ulei, condimente, legume - 750gr
IndisponibilPreparate din carne de pui
⚡Pui chinezesc cu garnitură de orez
Carne de pasare, legume, tăiței, condimente - 400gr
Aripioare de pui cu sos barbeque și garnitură la alegere
8 bucati aripioare, cartofi prajiti, sos barbeque - 500 gr
Tigaie picantă de pui cu legume
Piept de pui, legume, sos de roșii, ardei iute, condimente 400gr
Aripioare de pui în stil mediteranean cu orez
8 bucati aripioare cu sos (bbq, aceto balsamico, sweet chilly), condimente si orez - 500gr
Juma’ de pui taiat la barda cu mujdei si mamaliga
Jumătate de pui tăiat la bardă gătit la ceaun cu mamaligă și mujdei de usturoi - 750gr
Piept de pui la grătar cu cartofi prăjiți
Piept de pui, cartofi prajiti - 400g
Crochete din piept de pui cu garnitură la alegere
Crochete de pui 8 buc, 250 g, cartofi prăjiți 200 g, sosul casei 50 g. Total 500 g
Aripioare la ceaun cu sos gorgonzola și garnitură la alegere
8 bucati aripioare, cartofi prajiti, sos gorgonzola -Total 500g
Snițel crocant de pui cu cartofi prăjiți
Piept pui 200 g, cartofi prăjiți 200 g - total 400 g
Pulpe dezosate de pui la grătar cu garnitura la alegere
Pulpe dezosate la gratar asezonate cu un pinch de sare de mare, piper alb și un strop de boia dulce pentru a obține o aromă intensă și deosebită 200g Garnitură la alegere 200g.
Pui cu ciuperci și smântână
Piept de pui, ciuperci sos din smantana și cremă vegetală Gran Cucina, condimente, ușturoi - 400g
Ficăței de pui la tigaie
Ficăței de pui, ceapa, condimente, ulei, usturoi 200 g
Aripioare a la Chef cu brânză și cartofi prăjiți
8 bucati aripioare de pui prăjite în ceaun, înăbușite în mujdei de ustutoi, brânză de vaci și pătrunjel proaspăt.pentru niște aripioare gătite în mod special. Aripioarele vin însoțite de o porție de cartofi prăjiți proaspeți.500gr
Burgeri
Burger Blue Cheese (include cartofi wedges)
Carne de vită 200 g, chiflă, bacon, brânză blue cheese, salată iceberg, roșii, castraveți murați, ceapă, dressing, cartofi wedges 200 g,, total: 600g
Lamb Burger (include cartofi wedges)
Carne de berbecuț, chiflă, salată iceberg, roșii, castraveți murați, ceapă, dresing, cartofi wedges - 600 g
Burger-ul Casei (include cartofi wedges)
Carne de vită, chiflă, bacon, ou prăjit, salată iceberg, roșii, castraveți murați, ceapă, dressing, cartofi wedges - 600g
Burger cu trufe și ou (include cartofi wedges)
Carne de vita, chiflă, bacon, sos trufe, ou, salata iceberg, rosii. castraveti murati, ceapa, sosul casei, cartofi wedges - 600g
Clasic Burger (include cartofi wedges)
Carne de vită 200 g, chifla 100 g, bacon 20 g, salată iceberg, roșii, castraveți murați, ceapă, dressing, cartofi wedges 200 g - 600 gr
Preparate la ceaun
Sarmale de Post în foi de varză cu mămăliga și ardei iute
Varză murată, orez, ciuperci, ceapă, morcov, sos de roșii, ardei roșu, ulei de floarea-soarelui, sare, piper negru măcinat, verdeață. Alergeni: preparatul poate conține urme de țelină. 300 gr
Sarmale în foi de varză cu mămăliga și ardei iute
Sarmale cu carne de porc în foi de varză, gătite autentic la ceaun. Portia include 5 sarmale, mamaliga si ardei iute 500gr
Pomana porcului la ceaun cu mamaliga
Pomana porcului gatita la foc domol, autentic la ceaun. Carne din ceafă de porc, cimbrișor, stropit cu vin și mujdei de usturoi. 230gr carne si 200 gr mamaliga
Gulas de vita
Un gulaș adevărat se face doar din carne de vită (nu din vițel). Se fierbe la foc mic, se adaugă ingredientele, iar la final, vă dezvăluim un mic secret, chimenul se prăjește puțin pentru o aromă intensă și o savoare unică. Conține pulpa de vita, ardei kapia, cartofi, usturoi, ceapa, rosii in bulion, vin, ulei, condimente 400 g
Aripioare la ceaun dulci picante cu susan și cartofi prăjiți
Aripioare pui 8 buc 300 gr, cartofi prăjiți 200gr
Aripioare la ceaun cu mujdei de usturoi si mamaliguta
8 bucati aripioare de pui prăjite în ceaun, înăbușite din abundență cu mult mujdei de ustutoi, pentru o aromă intensă și unică. Aripioarele vin însoțite de o porție de mămăliguță. 500g
Aripioare la ceaun cu sos gorgonzola
8 bucati aripioare, cartofi prajiti, sos gorgonzola - 500gr
Tochitură din carne de porc gătită la ceaun cu mămăligă
Carne de porc, cârnați măcelărești și ficat de porc 300 g, mămăligă 200 g
Saramură de pui
Pulpe de pui, saramura, legume, mamaliga, ardei iute la gratar, condimente - 450gr
Aripioare la ceaun cu sos barbeque
8 bucati aripioare, cartofi prajiti, sos barbeque - 500 gr
Aripioare la ceaun in stil mediteranean cu orez
8 bucati aripioare cu sos mediteranean si orez - 500gr
Carne afumată la garniță preparată la ceaun cu mămăligă
Carne de porc afumată și cârnați prăjiți în untură de mangalița 300 gr, mămăligă 200 gr
Varză acră călită cu coaste afumate gătite la ceaun
Coaste afumate 300 g, varză acră 200 g
Aripioare a la Chef cu cartofi prăjiți
8 bucati aripioare de pui prăjite în ceaun, înăbușite în mujdei de ustutoi, brânză de vaci și pătrunjel proaspăt.pentru niște aripioare gătite în mod special. Aripioarele vin însoțite de o porție de cartofi prăjiți proaspeți.500gr
Pastramă de berbecuț la ceaun înăbușită în vin și usturoi cu mămăligă
pastramă berbecuț 300 g, mămăligă 200 g
Paste
Paste Spaghete Carbonara
Paste 200 g, smântână vegetală gran cucina 100 ml, bacon 50 g, ou, condimente, parmezan
Paste Quattro Formaggi
Paste, smantana, mozzarella, gorgonzola, parmezan - 400 g
Paste Carbonara con Chorizo Carchelejo
Paste 200 g, chorizo Carchelejo 50 g, gran cucina, rozmarin, usturoi, ou, parmezan.
Paste cu fructe de mare
Un deliciu cu fructe de mare, busuioc, un strop de usturoi, roșii cherry
Paste Siciliene
Paste, piept de pui, bacon, mozzarella, sos roze - 400g
Paste Aglio, Olio e Peperoncino
Paste, ardei iute, usturoi, ulei de masline - 400g
Paste cu legume Primavera
Paste, vinete, ciuperci, ciuperci, rosii cherry, ardei gras, sos rosu - 400g
Paste Bolognese
Paste, sos bolognese cu carne tocata, parmezan - 400g
Paste Milaneze
Paste, sunca, ciuperci, sos roze - 400g
Paste cu carne de vită
Paste, muschi de vită, ciuperci porcini, parmezan, smantana, usturoi si rosii cherry, sare, piper - 450g
IndisponibilPeste si fructe de mare
Salată de icre de crap cu pâine prăjită
O salată din icre de crap fără aditivi sau conservanți. Salata este făcută la noi în restaurant după o rețetă proprie. Conține 200gr de salată de icre (icre crap, ceapă, zeamă de lămâie, ulei, sare) + 2 felii de pâine prăjită
Saramură de crap la ceaun cu mămăligă
Crap, saramură, legume 250- 300 g, mămăligă 200 g, total 500gr
Scrumbie la gratar cu mămăliguță
Scrumbie 1 bucată + mămăligă 400gr
Carne de scoici pane (midii) cu cartofi prăjiți
Midii 200gr (carne scoici), cartofi prăjiți 200gr, sos sweet chilly 30gr
Creveti in de sos unt, cu usturoi si ardei iute și lipie grecească
Creveti decorticati 200gr, usturoi, unt, vin alb demisec, ardei iute, patrunjel, sare, piper, lipie greceasca (1 bucata lipie cu oregano, ulei de masline)
Crap prajit cu mamaliga si mujdei de usturoi
crap, mamaliga, mujdei de usturoi 450gr
Dorada cu legume la grătar
Dorada 400 g, legume la grătar 200 g
Hamsii cu mămăligă și mujdei de usturoi
Hamsii trase în mălai cu mămăliguță și mujdei de usturoi 500gr
Spaghetti cu fructe de mare
Un deliciu cu fructe de mare, busuioc, un strop de usturoi, roșii cherry
Meniul Zilei
Meniul Zilei 4 ➤ Ciorba a la grec si ceafa de porc la gratar cu garnitura la alegere
Meniul zilei
Meniul Zilei 5 ➤ Supa de pui cu galuste si piept de pui la gratar cu garnitura la alegere
Meniul zilei
Meniul Zilei 3 ➤ Ciorba de fasole si tochitura de porc la ceaun cu garnitura la alegere
Meniul zilei
Meniul Zilei 1 ➤ Ciorba de perisoare si snitel de pui cu garnitura la alegere
Meniul zilei
Meniul Zilei 2 ➤ Ciorba de vacuta si cotlet de porc la gratar cu garnitura la alegere
Meniul zilei
Orez
Orez cu ou și legume
Orez, legume, ou, ulei de masline - 250g
Pilaf din orez cu legume
Pilaf cu legume 200gr
Orez Quattro Formaggi
Orez, smantana vegetală Gran Cucina, mozzarella, gorgonzola, parmezan, un, 300 g
Orez cu ciuperci porcini
Orez, ciuperci porcini, parmezan, smantana vegetală Gran Cucina, unt - 250g
Orez cu carne de vita
Orez, carne de vita, parmezan, smantana vegetală Gran Cucina, rosii cherry - 250g
IndisponibilGarnituri
Cartofi proaspeti prajiti
Cartofi prăjiți din cartofi proaspeți 200gr
Cartofi la cuptor cu rozmarin
Cartofi, rozmarin,sare, piper, ulei, usturoi 200gr
Cartofi wedges
Cartofi wedges 200gr
Cartofi a la șef
Cartofi proaspeți prăjiți înăbușiți cu usturoi,un strop de pătrunjel și branza telemea rasă. Un deliciu! 200gr
Legume la grătar
Mix de legume la grătar: ciuperci, ardei gras, vinete, dovlecei, ceapă, roșii, sare, piper, cremă aceto balsamico, pătrunjel
Mamaliga
mamaliga 200gr
Orez simplu
Orez bob lung 150gr
Pilaf cu legume
Orez, ceapă, morcovi, ardei capia, ulei, condimente, pătrunjel 200 g
Piure de cartofi
Piure din cartofi, contine lapte și unt, 200gr
Piure de cartofi cu trufe
Piure din cartofi, contine lapte și unt, retartu trufe 200gr
Salate
Salată cu Ton
Mix salată, ton bucăți, roșii, ceapă, castraveți, porumb dulce - 450g
Salată a la Chef cu pui
Mix salată, șnițel de pui, sos a la chef - 450g
Salată Caesar
Mix salată, piept de pui, parmezan, crutoane, dressing Caesar (contine anchois) - 450g
Salată Grecească
Mix salată, brânză, măsline, roșii, ardei, castraveți, lămâie, lipie greceasca - 450g
Salată cu vită
Mix salată, carne de vită la grătar, roșii, iaurt, ulei de măsline, sos a la chef- 450g
IndisponibilSalate însoțitoare
Salată de ceapă roșie
Ceapă roșie, aceto balsamico, ulei, sare 150gr
Salată de varză
Varză, morcovi, ulei, oțet, mărar, sare
Salată asortată de vară
Roșii, ardei, castraveți, ceapă - 200g
Salată de murături
Castraveți, gogoșari, gogonele - 200g
Salată de ardei copți
Ardei copti la gratar, otet, usturoi, condimente 200gr
Salata Coleslaw Ultimate Crunch
Salata coleslaw. Mix varza, morcov, sos coleslaw ultimate crunch, sare, piper. 120gr
Desert ... ceva dulce
Cheese Cake
Chese cake 100gr
Clătite cu dulceață de căpșune
clatite 2 buc, dulceată de căpșune
Clătite cu Nutella
clatite 2 buc, nutella
Tiramisu
O prajitura consacrata, delicioasa, fresh, dupa reteta clasica de tiramisu
Cremă de zahăr ars
Cremă de zahăr ars 200gr
Salam de biscuiti 1986
Salam de biscuiti creat de bucataresele noastre dupa o reteta din anul 1986. Daca iti este dor de gustul copilariei, trebuie sa incerci reteta noastra de salam de biscuiti. 150g
Tort de mere cu blat de biscuiți si bezea
Tort de mere cu blat de biscuiți si bezea
Papanași cu dulceata de visine
Branza de vaci proaspata, dulceata de visine, smantana și cinci papanași din aluat pufos.
Papanasi cu crema Nutella
Branza de vaci proaspata, crema Nutella®, smantana și cinci papanași din aluat pufos.
Papanasi cu dulceata de ardei iute
Branza de vaci proaspata, dulceata de ardei iute, smantana și cinci papanași din aluat pufos.
Orez cu lapte și dulceață de vișine
O prajitura consacrata, delicioasa, fresh, dupa reteta clasica de tiramisu
Fagure cu miere de la stupina
Fagure cu miere de la stupina 100gr
Bauturi Racoritoare
Apa minerala plată Bucovina 0.33l
Apa minerala Bucovina 0.33l
Apa minerala carbogazoasă Bucovina 0.33l
Apa minerala Bucovina 0.33l
7UP 0.25l
7Uo 0.25l
7UP zero zahar 0.25l
7UP zero zahar 0.25l
Mirinda 0.25l
Mirinda 0.25l
Pepsi 0.25l
Pepsi 0.25l
Pepsi max 0.25l
Pepsi max 0.25l
Pepsi Vintage 0.25l
Pepsi Vintage 0.25l
Prigat Kiwi 0.25l
Prigat Kiwi 0.25l
Prigat Portocale 0.25l
Prigat Portocale 0.25l
Apa tonica Evervess 0.25l
Apa tonica Evervess 0.25l
Diverse
Pâine 3 felii
Pâine 3 felii
Ardei iute
Ardei iute 1 bucată
Brânză telemea rasă
Brânză telemea rasă 35gr
Pita greceasca cu oregano si ulei de masline
Pită grecească 1 bucata (taiata in 4) 18cm, oregano, ulei de măsline
Pâine 1 felie
Pâine 1 felie
Bere
Bere blondă Ursus 0.33l
Bere blondă Ursus 0.33l
Azuga nepasteurizata 0.5l
Azuga nepasteurizata 0.5l
Peroni 0.5l
Peroni 0.5l
Asahi 330ml.
bere japoneza Asahi 330ml.
Bere neagra dark sticla Kozel 0.33l
Bere neagra dark sticla Kozel 0.33l
Bere blonda premium sticla Kozel 0.33l
Bere blonda premium sticla Kozel 0.33l
Vin
Purcari ➤ Rara neagra Nocturne rose sec
Vin rose sec. 750ml, alc. 13,0% ➤55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Rară Neagră. Are un gust suav cu note de caise, piersici și coacăze ce trec lent în postgustul prelung cu nuanțe de fructe de pădure.
Purcari ➤ Rara neagra Nocturne rosu sec
Vin rosu sec. 750ml, alc. 13,5%. De o culoare rubinie intensă și strălucitoare, Rara Neagră de Purcari se distinge prin aroma pură și intensă de fructe roșii, cum ar fi vișina și coacăza suculentă, cu o atingere picantă de piper.
Sosuri
Sos BBQ
Sos BBQ 50gr
Muștar
Muștar 50gr
Ketchup dulce
Ketchup dulce 50gr
Sos Salsa
Sos salsa 50gr
Ketchup picant
Ketchup picant 50gr
Smântână
Smântână 20% Metro Chef 50gr
Sos Sriracha Chilli iute
Sos Sriracha Chilli iute 50gr
Mujdei de usturoi
Mujdei de usturoi 50gr
Sos Maioneză cu usturoi
Sos de maioneză cu usturoi 50gr
Sos Gorgonzola
Sos Gorgonzola 50gr
Tacamuri
Adaugă lingură
Adaugă lingură
Adaugă furculiță + cuțit
Adaugă furculiță + cuțit