Restaurant Casa Brasoveana
Meniul Zilei
Meniul zilei de post
Ciorbă de legume - 410g Ingrediente: ceapă, morcovi, baby morcovi, țelină, fasole verde, mazăre, borș, pătrunjel, leuștean, sare, piper, apă, cartofi proaspeți. Sarmale de post - 200g Pâine Ardei iute Ingrediente: varză murată/proaspătă, ciuperci, orez, ceapă, soia, morcovi, sare, piper, pasta de tomate.
30,00Meniul zilei pentru copii Varianta 1
Ciorba de perisoare 310g Snitel de pui cu piure 100g/150g Salata de varza 100g
32,00Meniul zilei pentru copii Varianta 2
Supa de pui cu taietei de casa 310g Crispy de pui cu cartofi prajiti si salata de varza 100g/150g/100g
32,00VINERI
Borș de fasole ciolan 310g Ceafa la grătar 150g Cartofi la cuptor cu rozmarin 200g Salata de varza 100g
35,00Ciorbe tradiționale
Ciorbă a la grec cu perișoare
Apă - 220ml, Carne tocată de porc - 50g, Ou - 40g, Bulion, (Rosii (98.3 %), sare (1.7%). Subsatanta uscata solubila minim 18%.),Morcov, Ceapă, Pătrunjel, Orez, Bors (Conține Gluten), (Apa, tarate de GRAU. (Conține Gluten)), Țelină, Piper negru, Sare, Leuștean.Smantana
20,00Ciorbă de pui a la Grec
Ingrediente: ceapă, morcovi, țelină, ulei, sare, piper, lămâie, smântână, ou, carne de pui, orez, mărar, apă. 410g
20,00Ciorbă de perișoare
Ingrediente: ceapă, morcovi, țelină, borș, pastă de tomate, orez, carne tocată de porc, pătrunjel, leuștean, ou, sare, piper, apă. 410g
20,00Ciorbă de legume
Ingrediente: ceapă, morcovi, baby morcovi, țelină, fasole verde, mazăre, borș, pătrunjel, leuștean, sare, piper, apă, cartofi proaspeți. 410g
18,00Ciorbă de văcuță
Ingrediente: ceapă, morcovi, baby morcovi, țelină, fasole verde, mazăre, borș, pătrunjel, leuștean, carne de vită, sare, piper, apă, cartofi proaspeți. 410g
20,00Borș de găină
Ingrediente: ceapă, morcovi, țelină, ulei, sare, piper, tăieței de casă, carne de pui, pătrunjel, leuștean, bulion, apă, borș. 410g
18,00Ciorbă de burtă
Apă - 150ml, Burta de vita - 75g, (Burta de vita, fideluta.), Ou - 40g, Smântână - 40g, Oțet din vin alb, (otet de vin Pinot Blanc(contine SULFITI)), Morcov, Oase vită, Usturoi
25,00Supă de pui cu tăieței de casă
Ingrediente: ceapă, morcovi, țelină, ulei, sare, piper, tăieței de casă, carne de pui, pătrunjel, bulion, apă. 410g
18,00Ciorbă de fasole cu ciolan
Ingrediente: fasole boabe, ceapă, morcovi, tellina, oase afumate, ciolan afumat, borș ,pătrunjel, leuștean, cimbru, tarhon, sare, piper, apă. 410g
22,00Ciorbă de cartofi cu tarhon și afumătură
Ingrediente: ceapă, morcovi, țelină, cartofi, samantana, ou, sare, piper,oțet, oase afumate, ciolan afumat, tarhon, apă, cartofi proaspeți. 410g
20,00Borș de fasole cu mămăligă și ceapă roșie (post)
Ingrediente: fasole boabe, ceapă, morcovi, țelină, borș ,pătrunjel, leuștean, cimbru, tarhon, sare, piper, apă, mălăi. 410g
20,00Ciorbă de fasole verde cu carne de porc
Ciorbă de fasole verde cu carne de porc Gramaj-300g/70g
20,00De la casă la acasă
Tocăniță de ciuperci cu garnitură de orez cu legume
Salată de varză inclusă. Ingrediente: ceapă, morcovi, ardei gras, ciuperci champignon, sare, piper, pastă de tomate, pătrunjel verde, orez. 100 g /200 g
25,00Fasole scăzută cu cucârnați de casă sau cârnăciori cabanos
Ingrediente: fasole boabe, ceapă, ardei, usturoi, sare, piper, cimbru, pastă de tomate, cârnat sau cabanos, pătrunjel. 200 g/ 150g
28,00Pârjoale moldovenești cu garnitură de orez
Ingrediente pârjoale: carne tocată, ceapă,morcovi, ou, pătrunjel, pesmet, sare, piper, cartofi proaspeți. Ingrediente orez: orez, ceapă, ardei, morcovi, sare, piper, pătrunjel. 300 g/ 200 g
29,00Sarmale cu cârnați de casă
Sarmale 3-4 buc (200g), cârnați de casă 80g, mămăligă 150g. și ardei iute incluse. Ingrediente: carne tocată, orez, cimbru, sare, piper, ceapă, frunze de varză murată/dulce, ciolan afumat, pastă de tomate, foi de dafin, piper, sare. Ingrediente mămăligă: mălai, apă, sare. Smântână
35,00Varză călită cu cârnați de casă sau cârnăciori cabanos
Ardei iute inclus. Ingrediente: varză, ceapă, morcovi, sare, piper, cimbru, mărar, pastă de tomate. 200g/ 150g
30,00Ardei umpluți cu carne de porc
Ardei umpluți cu carne de porc 300g
30,00Ceafa la cuptor cu sos/piure de cartofi
Ceafa la cuptor cu sos/piure de cartofi 300g/200g
35,00Am gătit repede
Pulpe pui la grătar cu cartofi prăjiți
Ingrediente: pulpe de pui, sare, piper, cartofi proaspeți. 150-200g/200g
28,00Aripi picante cu cartofi prăjiți
Ingrediente: aripioare de pui, sos picant, cartofi proaspeți, sare , piper. 200g/200g
30,00Cârnăciori cu cartofi prăjiți
Ingrediente: cartofi proaspeți, sare, cârnăciori de porc. 200g/200g
32,00Șnițel de pui cu cartofi prăjiți
Ingredient: piept de pui, sare, piper, ou, făină, pesmet, cartofi proaspeți. 150-200g/200g
30,00Ceafă de porc la grătar cu cartofi prăjiți
Ingrediente: ceafă de porc, sare, piper, cartofi proaspeți. 150-200g/ 200g
32,00Cașcaval pane cu cartofi prăjiți
Ingrediente: cașcaval, ou, făină, pesmet, sare, piper, cartofi proaspeți. 200g/200g
29,00Crispy de pui cu cartofi prăjiți
Ingrediente: carne de pui, făină, ou, fulgi de porumb, sare, piper, cartofi proaspeți. 200g/200g
35,00Am încins grătarul
Coaste de porc cu cartofi țărănești
Coaste făcute pe jar de lemne, cartofi țărănești, ceapă și 2 sosuri ( sos cu usturoi sau sos picant). Ingrediente: coaste de porc, sare, piper, ulei de măsline, boia dulce. Ingrediente cartofi țărănești: cartofi proaspeți, kaizer, ceapă, ardei, sare, piper, pătrunjel verde, boia dulce. Ingrediente cartofi Chips: cartofi proaspeți, sare. 500/200/60g
70,00Mici uriași la grătar
Pâine și muștar incluse. 100 g buc *prețul este per bucată.
10,00Pulpe de pui dezosate la grătar
Ingrediente: pulpe de pui, sare piper. 150-200g
25,00Platou Mix Grill 2 persoane
Ceafă Pulpe de pui Coaste de porc Mici sau cârnați la alegere Cartofi Casa Brasoveană Gramaj 750 g Pe carne se pune sare și piper. Ingrediente Cartofi C.B: cartofi proaspeți, telemea de vacă, mujdei de usturoi.
120,00Platou mix grill pentru 4 persoane
Ceafă de porc Pulpă de pui Coaste de porc Mici/cârnați la alegere Cartofi Casa Brașoveană 1,5 kg Pe carne se pune sare și piper. Ingrediente Cartofi C.B: cartofi proaspeți, telemea de vaca, mujdei de usturoi.
250,00Platou Mix Grill 6 persoane
Ceafă de porc Pulpă de pui Coaste de porc Mici/cârnați la alegere Cartofi Casa Brașoveană 2 kg Pe carne se pune sare și piper. Ingrediente Cartofi C.B: cartofi proaspeți, telemea de vaca, mujdei de usturoi.
350,00Recomandarea bucătarului
Bulz ciobănesc cu afumătură și ou
Ingrediente: mălăi, sare, apă, ulei, telemea de vacă, ou, ciolan afumat. 300g
30,00Cartofi prăjiți cu gogonele/ castraveti murati
Vara se servesc cu castraveți murați, iarna se servesc cu gogonele. Ingrediente: cartofi proaspeți, sare, murături. 200g/ 200g
19,00Hamsii cu mămăliguță și mujdei
Ingrediente: hamsii, sare, piper, făină, mălai, usturoi. 150g/150g/30 g
25,00Cartofi prăjiți cu mujdei de usturoi, ou prăjit și telemea de vacă rasă
Cartofi /100 g telemea/ 1 ou/ 30 g mujdei Ingrediente: cartofi proaspeți, sare, ou, telemea de vacă. 200g
25,00Ceaunelul bunicii (garniță)
Carne de porc afumată, cârnați de casă, coaste de porc afumate în untură, scoase din garniță și stropite cu sos de usturoi . Mămăliguță și murături incluse. Ingrediente: carne de porc, cârnați, coaste, untură de porc, usturoi, sare, piper. 300g/ 200g
42,00Pomana porcului cu mămăligă, usturoi și zeamă de varză
Carne de porc (producător local), cârnați de casă- 300 g, salată de murături de casă asortate-200g, mămăligă-150 g, zeamă de varză 0,4 L mujdei de usturoi.30 g Ingrediente: carne de porc, cârnați, mălăi, usturoi, sare, piper.
58,00Bunătăți
Zacuscă Casa Brașoveană cu pită pe jar
Cu vinete, ardei, ceapă, roșii, mirodenii, sare și piper, zacusca de la Casa Brașoveană poate fi sursa ta sănătoasă de energie! Ingrediente: vinete, ceapă, ardei, ulei, sare, piper, roșii, pâine prăjită. 200 g
25,00Vinete frecate cu ulei, roșii și pâine prăjită
Ingrediente: vinete, ulei, sare, ceapă, roșii, pâine prăjită. 200g
19,00Pentru grup
Platou Mix Grill 2 persoane
Ceafă Pulpe de pui Coaste de porc Mici sau cârnați la alegere Cartofi Casa Brasoveană Gramaj 750 g Pe carne se pune sare și piper. Ingrediente Cartofi C.B: cartofi proaspeți, telemea de vacă, mujdei de usturoi.
120,00Platou mix grill pentru 4 persoane
Ceafă de porc Pulpă de pui Coaste de porc Mici/cârnați la alegere Cartofi Casa Brașoveană 1,5 kg Pe carne se pune sare și piper. Ingrediente Cartofi C.B: cartofi proaspeți, telemea de vaca, mujdei de usturoi.
250,00Platou Mix Grill 6 persoane
Ceafă de porc Pulpă de pui Coaste de porc Mici/cârnați la alegere Cartofi Casa Brașoveană 2 kg Pe carne se pune sare și piper. Ingrediente Cartofi C.B: cartofi proaspeți, telemea de vaca, mujdei de usturoi.
350,00Preparate de post
Tocăniță de ciuperci cu garnitură de orez cu legume
Salată de varză inclusă. Ingrediente: ceapă, morcovi, ardei gras, ciuperci champignon, sare, piper, pastă de tomate, pătrunjel verde, orez. 100 g /200 g
25,00Cartofi prăjiți cu gogonele/ castraveti murati
Vara se servesc cu castraveți murați, iarna se servesc cu gogonele. Ingrediente: cartofi proaspeți, sare, murături. 200g/ 200g
19,00Fasole scăzută
Ingrediente: fasole boabe, ceapă, ardei, usturoi, cimbru, sare, piper, pătrunjel, pastă de tomate. 200g
15,00Meniul zilei de post
Ciorbă de legume - 410g Ingrediente: ceapă, morcovi, baby morcovi, țelină, fasole verde, mazăre, borș, pătrunjel, leuștean, sare, piper, apă, cartofi proaspeți. Sarmale de post - 200g Pâine Ardei iute Ingrediente: varză murată/proaspătă, ciuperci, orez, ceapă, soia, morcovi, sare, piper, pasta de tomate.
30,00Sarmale de post
Ingrediente: varză murată/proaspătă, ciuperci, orez, ceapă, soia, morcovi, sare, piper, pastă de tomate. 200g
25,00Varză călită
Ardei iute inclus. Ingrediente: varză, ceapă, ulei, sare, piper, mărar, pastă de tomate, cimbru. 200g
20,00Zacuscă Casa Brașoveană cu pită pe jar
Cu vinete, ardei, ceapă, roșii, mirodenii, sare și piper, zacusca de la Casa Brașoveană poate fi sursa ta sănătoasă de energie! Ingrediente: vinete, ceapă, ardei, ulei, sare, piper, roșii, pâine prăjită. 200 g
25,00Preparate din pește
Păstrăv la grătar cu legume mexicane sau cartofi naturi
Lămâie și mujdei incluse. Specificați garnitura dorită în observații. Ingrediente: păstrăv, lămâie, sare, cartofi proaspeți, sare, piper, pareunjel, ulei de măsline, unt, legume mexicane ( mazăre, fasole verde, ardei, porumb) 250-300g/ 200 g
39,00Hamsii cu mămăliguță și mujdei
Ingrediente: hamsii, sare, piper, făină, mălai, usturoi. 150g/150g/30 g
25,00Garnituri
Cartofi prăjiți (din cartofi proaspeți)
Ingrediente: cartofi proaspeți, sare. 200g
10,00Cartofi Casa Brașoveană
Ingrediente: cartofi proaspeți, sare, telemea, usturoi. 200 g
15,00Cartofi natur cu pătrunjel și unt
Ingrediente: cartofi proaspeți, sare, unt, pătrunjel. 200g
10,00Cartofi țărănești
Ingrediente: cartofi proaspeți, sare, ceapă, kaizer, boia, pătrunjel. 200g
12,00Legume mexicane
Porumb - 50g, Ardei - 50g, Fasole - 50g, Mazăre - 50g, Unt, Pătrunjel, Sare
10,00Piure de cartofi
Ingrediente: cartofi proaspeți, sare, unt, lapte. 200 g
10,00Salate
Salată de varză crudă
Ingrediente: varză, sare, piper, ulei, oțet, mărar. 200 g
6,00Castraveți murați Casa Brasoveana (saramura)
200 g
10,00Salată de sfeclă roșie
Ingrediente: sfeclă roșie, hrean. 200 g
10,00Salată de murături Casa Brașoveană
Gogonele, castraveți, conopidă. 200g
10,00Salată de vară
Ingrediente: salată verde, castraveți, roșii, ardei, sare, piper, ulei, oțet. 300g
15,00Salata de roșii
Ingrediente: roșii, sare. 200g
12,00Salata cu pui Casa Brasoveana
Ingrediente: salată verde, roșii, castraveți, ardei, ceapă , piept de pui, sare, piper, oțet, ulei. 300g/100g
25,00Desert
Clătite brașovene cu brânză de vaci și stafide
Ingrediente: făină, apă,ou, lapte. zahăr, brânză de vaci, stafide, esență de rom, smântână. 200g
20,00Clătite cu dulceață
Dulceață de afine/ căpșuni/ vișine la alegere. Ingrediente: făină, ou, lapte,apă, zahăr, sare, topping ciocolată/ fructe de pădure. 200g
15,00Savarină cu frișcă
Savarina cu frișcă: însiropată și parfumată, decorată cu jeleu roșu de zmeura, este una dintre prăjiturile clasice pe care le iubim . Gramaj:150 gr
12,00Clătite cu ciocolată
Ingrediente: făină, ou, lapte, apă, zahăr, sare, topping ciocolată/ fructe de pădure. 200g
15,00Extra
Mujdei de usturoi
Usturoi, apa, sare, ulei.
3,00