Crostini cu somon domolite de mozarella

Somon fume 100g, baghetă 80g, mozarella 70g, capere 250g

Salată cu somon fume

Salată mixtă 100g, somon fume 100g, avocado 50g, castraveți 50g, roșii cherry 50g, cașcaval 50g, muștar 50 g, miere de albine 450g

Saramură de crap pregătită în tihnă cu legume proaspete

Crap 200g, mămăligă 200g, ardei 100g, roșii 100g, ceapă 30g, usturoi, ardei iute, ulei de floarea soarelui, verdeață, sare, piper 650g

File de somon atins de grătar

Somon file 250g, lămâie 100g, ulei de măsline virigin, sare, piper 250g

Pizza cu ton

Blat 250g, ton 150g, sos roșii 100ml, mozarella 100g, porumb 50g, ceapă 50 g, măsline 50 g 750g

Amandina de post

150g

Orez chinezesc cu urechi de lemn si legume proaspete , salata mixta

500g

Zacusca

200g

Fasole batuta

250g

Ciorba de fasole

400g

Iahnie de fasole cu salata de muraturi

250g

Pilaful casei cu salata de muraturi

350g

Sarmalute cu mamaliguta si ardei iute

550g

Orez chinezesc cu urechi de lemn si carne de porc

450g

Bruschette cu roșii proaspete și parmezan

Roșii 125g, baghetă 70g, parmezan 30g, busuioc, ulei de măsline 230g

Platou cu brânzeturi alese cumpănite

Focaccia 250g, gorgonzola 100g, pecorino 100g, cașcaval picant 100g, emmentaler 100g, asagio 100g, struguri 100g,nuci 850g

Platou cu salamuri

Focacia 250 g, măsline 100g,prosciutto cotto 70g, salam dulce 50g, salam picant 50g, prosciutto crudo 50g, coppa parma 50 g 620g

Platou mixt cu brânzeturi și salamuri

Focaccia 250g, struguri 100g, gorgonzola 50g, cașcaval picant 50g, asagio 50 g, emmentaler 50g, salam picant 50g, coppa parma 50 g, prosciutto crudo 50g 700g

Crostini cu somon domolite de mozarella

Somon fume 100g, baghetă 80g, mozarella 70g, capere 250g

Crochete îndrăznețe de cașcaval

Cașcaval 180g, făină 40g, ou 30g, bicarbonat, sare, piper, ulei de floarea soarelui 250g

Bruschete cu brânză camembert și dulceață

Brânză camembert 100g, baghetă 80g, dulceață 70g 250g

Mămăliguță înnobilată cu brânză și smântână

Mămăligă 200g, brânză de vaci 150g, smântână 100g 450g

Calamari pane

Calamari 450g, lămâie 100g, salată mixta, ou, făină, ulei de măsline virgin, sare 550g

Salată Italiană pregătită cu atenție după rețetă originală

Salată verde 100g, piept de pui 100g, roșii 100g, mozarella 50g, ciuperci 50g, măsline verzi 50g, maioneză 50g, parmezan, sare 500g

Salată Caesar cu piept de pui rumenit pe grătar

Salată iceberg 100g, piept de pui 150g, roșii cherry 100g, maioneză 50g, anșoa 420g

Salată cu somon fume

Salată mixtă 100g, somon fume 100g, avocado 50g, castraveți 50g, roșii cherry 50g, cașcaval 50g, muștar 50 g, miere de albine 450g

Salată de vită

Mușchi de vită 150g, salată mixtă 100g, roșii cherry 70g, gorgonzola 50g, reducție de oțet balsamic 50ml, ierburi aromate 420g

Salată grecească

Salată verde 100g, roșii 100g, castraveți 100g, brânză feta 100g, măsline verzi 50g, ceapă 30g 480g

Ciorbă din coadă de vițel înnobilată cu legume proaspete

Apă 150ml, carne de vițel 80g, borș 50ml, morcov, țelină, ardei, păstărnac, ceapă, roșii, tăieței de casă, verdeață, suc de roșii, sare 400ml

Ciorbă Rădăuțeană dreasă cu smântână și borș de casă

Apă 120ml, piept de pui 100g, smântână 50g, borș 50ml, ceapă, morcov, gogoșar, ardei, țelină, verdeață, sare 400ml

Ciorbă de burtă împlinită cu smântână și usturoi

Apă 120ml, burtă de vită 150g, smântână 50g, ou, ceapă, morcov, ardei gras, țelină, usturoi, oțet, sare 400ml

Ciorbă de găină

Apă 150ml, carne de găină 80g, borș 50ml, ceapă, morcov, țelină, ardei gras, păstărnac, tăieței de casă, verdeață, sare 400ml

Ciorbă de legume

Apă 150ml, borș 50ml, cartofi 50g, conopidă 40g, fasole păstăi 30g, roșii, morcov, țelină, ceapă, suc de roșii, sare 400ml

Supă cremă de legume

Apă 50ml, dovlecel 50g, cartof 50g, morcov 50g, conopidă 50g, brocoli 50g, ciuperci 30g, țelină, ceapă, varză, smântână, sare 400ml

Supă cremă de roșii

Apă 50ml, roșii 350g, ceapă, ulei de măsline virgin, sare 400ml

Supă de găină

Apă 170ml, carne de găină 80g, morcov 50g, tăieței de casă, ceapă, țelină, păstărnac, ardei, verdeață 400ml

Burger URBO

Antricot de vită 200g, cartofi chips 200g, chiflă 90g, maioneză 70g, sos sweet chilli 50g, roșie 25g, brânză cheddar, castraveți murați, ceapă, salată verde, sare, ulei de floarea soarelui 680g

Burger de pui

Carne de pui 200g, cartofi chips 200g, chiflă 90g, maioneză 70g, sos sweet chilli 50g, roșie 25g, brânză cheddar, castraveți murați, ceapă, salată verde, sare, ulei de floarea soarelui 680g

Tigaie picantă rose

Mușchi de vită 100g, ceafă de porc 100g, piept de pui 100g, ardei gras 100g, cartofi chips 100g, sos de roșii 100ml, ceapă 50g, ardei iute, sare, piper, ulei de floarea sorelui 700g

Tigaie picantă cu fructe de mare

Dorada file 100g, creveți 100g, caracatiță 100g, scoici 100g, sos de roșii 100ml, calamar 50g, baghetă 50g, roșii cherry 50g, apio, usturoi, sare, ulei de măsline virgin 700g

Piept de rață zăbovit în tigaie cu reducție de oțet balsamic/sos de portocale

Piept de rață 200g, reducție de oțet balsamic 100ml/sos de portocală 100ml 300g

Renumitul Stracetti aprins în cognac

Mușchi de vită 200g, roșii cherry 100g, rucolă 50g, parmezan 50g, cognac, unt, usturoi, sare, piper, ulei de măsline virgin 450g

Creveți delicați trași la tigaie pe pat de zucchini

Creveți 200g, zucchini 200g, lămâie 100g, roșii cherry 50g, vin, ulei de măsline virgin, sare, unt, piper 600g

Duet din mușchi de vită și foie gras

Mușchi vită 200g, sos brun 100g, foie gras 80g, ulei de măsline virgin, sare, piper 400g

Cocoșel de munte la ceaun cu mămăliguță și usturoi

Pui coquelet 550g, mămăligă 200g, ulei de floarea soarelui, sare, usturoi 800g

Platou de mici

Mici 250g, cartofi chips 200g, muștar 50g 500g

Piept de rață asiatic

Piept de rață 160g, orez sălbatic 100g, sos soia 50ml, morcov 50g, ardei gras 50g, sare, ulei de măsline virgin 410g

Mușchi file de vită odihnit pe grătar

Mușchi de vită 250g, unt, sare, piper 250g

Șnițel Vienez din mușchi de vită

Mușchi de vită 200g, ou, făină, pesmet, ulei de floarea soarelui, sare 250g

Antricot de vită argentiniană

Antricot de vită argentiniană 250g, sare, unt, piper 250g

Obrăjori de vită cu piure

Obrăjori de vită 300g, cartofi 150g, unt, lapte, sare 500g

T-bone Black Angus

T-bone black angus 450g, sare, unt, piper 450g

Friptură din ceafă de porc dichisită pe grătar

Ceafă de porc crudă: 300 g, Ulei de măsline: 15 ml, Sare: 5 g

Tochitură moldovenească cu tradiție

Brânză de burduf: 100 g, cotlet de porc crud: 100 g, ceafă de porc crudă: 100 g, ou: 55 g, bacon: 50 g, cârnați afumați: 50 g (carne de porc, slănină, proteină vegetală (soia), sare, condimnente și extracte de condimente (piper, boia, usturoi), zaharuri), ulei: 15 g, sare: 7 g (sare gema, iodat de potasiu)

Platou cu bucate alese de porc

Mici 400g, ceafă de porc 350g, cabanos 200g, cartofi 150g, bacon 50g, muștar, ceapă, ulei de floarea soarelui, sare, piper 1200g

Coaste de porc desăvârșite cu sos barbeque

Coaste de porc 500g, cartofi chips 200g, sos barbeque, sare 700g

Ciolan de porc înăbușit cu hrean și mămăliguță

Ciolan de porc stinco: 600 g (ciolan de porc, sare, arome naturale), mămăliguță: 200 g (făină de porumb 85%, apă 10%, sare, ulei), hrean ras: 50 g

Friptură din cotlet de porc dichisită pe grătar

Cotlet de porc: 300 g, Ulei de măsline extravirgin 1L: 15 g (Amestec de uleiuri de măsline originare din Uniunea Europeană și din afară Uniunii.), Sare: 5 g

Friptură din mușchi de porc dichisită pe grătar

Mușchi de porc: 300 g, Ulei de măsline: 15 ml, Sare: 5 g

Tochitură domnițelor

Mămăliguță 200g, pulpă de pui 120g, piept de pui 120g, ficatei de pui, brânză de burduf 100g, ou 60g, sare piper, ulei de floarea soarelui, usturoi 600g

Piept de pui file rumenit pe grătar

Piept de pui 250g, sare, piper 250g

Șnițel Parizian din piept de pui file

Piept de pui 200g, ou 60g, făină, sare, piper, ulei de floarea soarelui 250g

Pulpe de pui odihnite pe grătar

Pulpă de pui dezosată 250g, sare, piper 250g

Ficăței de pui dezmierdați în tigaie

Ficăței de pui 200g, mămăliguță 200g, usturoi 50g, ulei de floarea soarelui, sare, vin 450g

Piept de pui înnobilat cu sos de smântână și ciuperci

Piept de pui 200g, mămăligă 200g, ciuperci 100g, smântână 100g, ulei de floarea soarelui, sare, piper 600g

Piept de pui cu legume gratinate și sos de citrice

Piept de pui 200g, sos citrice 100ml, ciuperci 50g, zucchini 50g, vinete 50g, roșii 50g, mozarella 30g, sare 580g

Saramură de crap pregătită în tihnă cu legume proaspete

Crap 200g, mămăligă 200g, ardei 100g, roșii 100g, ceapă 30g, usturoi, ardei iute, ulei de floarea soarelui, verdeață, sare, piper 650g

File de somon atins de grătar

Somon file 250g, lămâie 100g, ulei de măsline virigin, sare, piper 250g

Dorada la grătar stinsă cu ulei de măsline și condimente

Dorada 400g, lămâie 100g, ulei de măsline extravirgin, sare 500g

Salău în crustă de verdețuri cu piure și salată de capere

Salău 200g, cartofi 180g, roșii cherry 100g, lapte, unt, ceapă, verdeață, capere, ulei de măsline virgin, sare 550g

Risotto cu piept de pui împlinit cu parmezan

Risotto 200g, piept de pui 150g, ciuperci 50g, smântână 50g, parmezan 50g, ulei de măsline, sare, piper 500g

Risotto înviorat de legume tinere

Risotto 200g, ardei 50g, ciuperci 50g, morcov 50g, dovlecel 50g, ulei de măsline, sare, piper, verdeață 400g

Risotto quatro formaggi

Risotto 200g, gorgonzola 100g, smântână 100g, parmezan 70g, ulei de măsline, sare, piper 380g

Risotto cu fructe de mare

Risotto 200g, lămâie 100g, caracatiță 50g, creveți 50g, calamar 50g, scoici 50g, ulei de măsline virgin, sare, piper 500g

Cartofi URBO

Cartofi proaspeți 250g, ulei de floarea soarelui, sare 250g

Cartofi clocotiți și înmiresmați cu pătrunjel

Cartofi proaspeți 250g, unt, pătrunjel, sare 250g

Cartofi rumeniți cu rozmarin

Cartofi proaspeți 250g, rozmarin, usturoi, ulei de floarea soarelui, sare 250g

Cartofi piure catifelați cu unt

Cartofi proaspeți 250g, unt, lapte, sare 250g

Legume tinere rumenite pe grătar

Zucchini 120g, roșie 60g, ciuperci 70g, ardei gras 70g, vinete 50g, ceapă, sare, ulei de măsline virgin 370g

Salată de vară din legume tinere

Salată verde 100g, roșii 50g, ardei 50g, castraveți 50g 250g

Salată de roșii proaspete

Roșii proaspete 200g 200g

Salată de ardei copți la grătar

Ardei gras 200g, usturoi, sare, piper 200g

Salată de sfeclă înzestrată cu hrean

Sfeclă roșie 200g, hrean 220g

Salată de varză dichisită cu mărar

Varză albă 250g, mărar 250g

Salată de castraveți murați boierești

Castraveți murați 200g

Spaghete carbonara

Paste 200g, guanciale 120g, parmezan 50g, smântână dulce 50g, ou 50g, sare, piper, ulei de măsline virgin 470g

Penne URBO al forno

Paste 200g, prosciutto cotto 100g, ciuperci 100g, sos de roșii 100ml, mozarella 50g, sare, piper, ulei de măsline virgin 550g

Penne quatro formaggi

Paste 200g, smântână 100ml, gorgonzola 50g, brânză brie 50g, parmezan 30g, sare, piper 430g

Penne gratinate cu pui

Paste 200g, carne de pui 100g, sos de roșii 100ml, bacon 50g, mozarella 50g, măsline 30g, parmezan 30g, usturoi, oregano, ulei de măsline virgin, sare, piper 560g

Penne cu mușchi de vită

Paste 200g, mușchi de vită 150g, roșii cherry 80g, parmezan 50g, pătrunjel, busuioc, usturoi, sare, piper, ulei de măsline virgin 480g

Spaghete cu fructe de mare

Paste 200g, sos de roșii 100ml, caracatiță 50g, creveți 50g, calamar50g, scoici 50g, sare, piper, busuioc 500g

Spaghete alla napoletana

Paste 200g, sos de roșii 100ml, roșii cherry 70g, parmezan 50g, busuioc, usturoi, sare , piper 420g

Lasagna

Paste 200g, sos ragu 200g, sos de roșii 100ml, mozarella 50g, parmezan 30g, sare , piper 580g

Pizza URBO

Blat 250g, sos de roșii 100ml, mozarella 100g, prosciutto cotto 50g, piept de pui 50g, ardei 50g, ciuperci 50g, roșii proaspete 50g 700g

Pizza quatro formaggi

Blat 250g, smântână 100g, mozarella 70g, gorgonzola 70g, brie 70g,parmezan 50g 610g

Pizza salami

Blat 250g, sos roșii 100ml, mozarella 100g, salam 100g 550g

Pizza diavola

Blat 250g, sos roșii 100ml, mozarella 100g, salam picant 100g 550g

Pizza prosciutto crudo

Blat 250g, prosciutto crudo 150g, sos roșii 100ml, mozarella 100g, parmezan 100g, rucola 50g 750g

Pizza rustică

Blat 250g, sos roșii 100ml, mozarella 100g, cârnați 50g, ardei copți 50g, parmezan 50g, gorgonzola 40g, kaiser 40g, ceapă 30g 710g

Pizza cu prosciutto cotto

Blat 250g, sos roșii 100ml, mozarella 100g, prosciutto cotto 100g 550g

Pizza margherita

Blat 250g, mozarella 150g, sos roșii 100ml 500g

Pizza cu ton

Blat 250g, ton 150g, sos roșii 100ml, mozarella 100g, porumb 50g, ceapă 50 g, măsline 50 g 750g

Pizza vegetariană

Blat 250g, sos roșii 100ml, mozarella 100g, dovlecel 50g, ardei gras 50g, roșii 50g, porumb 50g, măsline 50g, ciuperci 50g 750g

Focaccia cu oregano și ulei de măsline

Blat 250g, ulei de măsline, oregano 250g

Focaccia cu usturoi

Blat 250g, ulei de măsline, usturoi 260g

Focaccia cu cașcaval

Blat 250g, cașcaval 100g 350g

Focaccia cu parmezan

Blat 250g, parmezan 100g 350g

Sos gorgonzola

Gorgonzola 80gr, smântână dulce 70ml, sare, piper 150ml

Sos pfeffersteak

Smântână dulce 70ml, piper boabe 70gr, unt, cognac, sare 150ml

Sos butter lemon

Suc de lămâie 80ml, unt 70gr, sare, piper 150ml

Sos roșii dulce

Sos de roșii 150ml, sare, piper, usturoi, busuioc 150ml

Sos roșii picant

Sos de roșii 150ml, sare, piper, usturoi, busuioc 150ml

Mămăligă

Apă 150ml, mălai 50g, sare 200g

Smântână

100 g

Ardei Iute

Edelweiss Hefe 5.3%

0.500ml

Zghihara de Averesti (sec)

0.750ml

Busuioacă de Averesti (sec)

0.750ml

Fetească Neagră Barrique (Averesti) (sec)

0.750ml