Parfait de rață cu chutney de pere și mere cu ciabatta

Foie grass, vin porto, coniac curvoisier, vin rosu purcari, cimbrisor, paine cu ceapa caramelizata brutaria Kling, chutney de pere, sos de fructe de padure

Saganaki shrimp

Creveţi în sos saganaki cu feta și lipie proaspătă 250 g

Fritto misto

Creveţi, calamari, sos de usturoi, lămâie si salata de frunze mixte 350 g

Supă cremă de ciuperci

Ciuperci mix de padure, ciuperci champignon, usturoi, apio, supa de legume, smantana vegetala si crutoane, 300 ml

Gulyas de vită în pâine

Carne de vita, legume, condimente, paine brutaria Kling, smantana grasa si ardei iute 300g/200g

Ciorbă de burtă

Rasol de vita, ose de vita, burta de vita, legume, smantana, ou, lipie 350ml/ 200g

Ciorbă de porc cu smântână și ardei iute

Rasol de porc, ceafa de porc, oase garf, legume, smantana grasa, ardei iute

Risotto cu hribi

Hribi, orez arborio, parmezan, unt, usturoi, vin alb 400g

Pork ramen

baza de porc, lemon gras, ghimbir, pak choi, ulei de susan, chilli, mirin si udon noodles

The Carbonara

Spaghete proaspete, guanciale, parmezan, ou 300 g

Gnocchi al Pesto

Gnocchi, pesto de busuioc si parmezan 300 g

Tagliatelle cu sos ragu

Tagliatelle, sos ragu, parmezan, 300 g

Lasagna în 20 de straturi

foi de lasagna, sos ragu, sos bechamel, mozzarella, parmezan si sos de rosii 350 g

The Eden Salad

Salată proaspătă, buratta, rucola, roșii cherry , lipie crocantă servite cu pesto și prosciutto crudo

Muschi de porc la cuptor cu hribi şi piure de cartofi

muschiulet de porc, sos cu hribi, piure de cartofi, french beans 180g/50/150g/50g

Steak din ceafă de porc, confit, piure şi sos de hribi

Ceafa de porc, piure de cartofi, sos de ciuperci, hribi, piure de trufe, french beans 150g/180g/50g

The Schnitzel

Snitel din cotlet de porc servit cu cartofi dauphinoise, salata de frunze mixte, maioneză cu trufe. 200g/180g/30g/50g

Red duck

Chow main(paste asiatice) cu piept de rață gătit în sous vide, servit cu soya și ceapă crocantă 180g/150g/50g

Friptură de vită new style

Obräjor de vițel gătit incet, cu piure de cartofi cu trufe, sos demi-glace și ceapă murată si bacon 180g/150g/50g/50g

Balotina de pui cu trufe și anghinare

pulpa de pui. trufe, anghinare, rosii cherri. fasole verde, masline, ulei de masline cartofi noi 200g/150g

A LA GALLEGA

Caracatiţă în stil galician la grătar cu gnocchi, servită cu sos de rosii si sos de usturoi 150g/150g/50g

Calcan cu vongole în sos beurre citrone

file de calcan, vongole, cartofi noi, baby spanac, sos burree citrone 180g/50g/50g

Midii moulse mrinieres

midii, smantana lichida, usturoi, vin alb servit cu lipie de casa 500g/100g/200g

Cozze alla tarantina

Midii, sos de rosii, chilli, servite cu lipie de casa 500g/100g/200g

In Heaven Burger

Chiflă proaspată, carne de vită maturată, mozzarela, dulceaţă de ceapă, roşie, bacon crocant, salată, sos EDEN servit cu french fries 350 g

Like Hell Burger

Chiflă proaspată, carne maturată de vită, ceddar, bacon crocant, jalapeno, sos hell, ceapă crocantă, sos ceddar peste servit cu french fries cu chilli 350 g

Eden pork ribs

Coaste de porc lipicioase cu bbq de casă, The EDEN fries și dulceață de ceapă 400 g

Crepes suzette