

Cafea Boabe / Măcinată
Manhattan - Inacio Soares / ESPRESSO / 250g
Brazil / Mata de Minas / Anaerobic Honey Note de gust: Ciocolată, Praline, Flori albe, Aciditate medie-joasă, Corp mediu și cremos. Profil de prăjire: Espresso Prajită de MANHATTAN COFFEE ROASTERS în Rotterdam, Olanda. Origin: Brazil Region: Mata de Minas Farm: Fazenda Jairo Soares Producer: Inacio Soares Processing: Anaerobic Honey Variety: Red and Yellow Catuai Altitude: 700 masl We are so proud to release this Brazilian coffee this year! Inacio is one of our first direct trade partners and he`s doing some amazing work in Mata de Minas. São Sebastião do Anta the region Inacio`s farm resides is not that well known for coffee growing, in fact Inacio`s father primarily traded in conventional coffee`s during his youth. This was indoctrinated by green traders, who told Jairo he would never be able to produce specialty grade coffee on his farm period. Even Inacio himself was not intending on taking over the farm from his father, but when Jairo came down with a serious illness Inacio returned to the fazenda and his passion to continue his fathers legacy blossomed. On his father passing, Inacio made it his mission to improve the farm from the ground up. He`s a young ambitious farmer that is open to new ideas from soil management, processing to drying and the results in the cup really speak for themselves. The farm is small enough that no mechanical picking machines are used, which is generally uncommon in Brazil. The care and attention to detail on picking and processing is paramount to Inacio, he believes that by investing in the farm he can lift the entire community up. Even on his second harvest the community was benefiting immediately as the prices he had achieved had greatly increased from when the farm was focussed on high yield conventional production. What`s even more impressive is that these are in fact the same coffee plants that were sold as conventional coffee. In the past they were scoring sub 80 points for market sale but now with Inacio`s fuel to change, he`s already pushed this lot up to 86 points. We are so incredibly proud of the achievements of Fazenda Jairo Soares and think the best is still to come!
60 00
WideAwake - Duchess / ESPREESSO / 250g
Blend Brazil + Ethiopia + Guatemala Note de gust: Dark Chocolate, Macadamia Nut, Toffee, Red Fruit Profil de prăjire: Espresso Prajită de Wide Awake în Bruxelles, Belgia. Wide Awake`s take on a classic espresso blend. Elegant, rich and luscious. The dark chocolate paired with sweet toffee, macadamia nuts and red fruit make this your perfect all-day, all-round espresso fix. Blend Composition Brazil: Red Bourbon, Natural (60%) Guatemala: Mixed, Washed (30%) Ethiopia: JARC, Natural (10%)
50 00
WideAwake - Bonita Apple Plum / ESPRESSO / 250g
Colombia / Nariño / Washed Note de gust: Mandarin, Honey, Apple, Biscuit Profil de prăjire: Espresso Prajită de Wide Awake în Bruxelles, Belgia. Hey Bonita, glad to meet ya! Our fun and well balanced espresso from Colombia. Great mouthfeel, slight acidity and a tasty pairing of apple, mandarin, honey and chocolate biscuit. Great with milk too! Current Lot Origin: Colombia Region: Nariño Process: Washed Variety: Caturra Producer: Aponte Station Altitude: 2150 masl This coffee is grown by various smallholders of the Inga community in Aponte, descendants of the ancient, pre-hispanic Incas. During the western conquest of Colombia, they remained isolated high in the mountains which became their natural refuge. They did not resume significant contact with the rest of Colombia until the second half of the nineteenth century. In the 1990’s, the mountains were controlled by guerrilla groups, drug traffickers, and paramilitaries and the Inga’s were forcibly involved in poppy and heroin production. In the last decade the mountains have become a safe zone for the Inga tribe, illegal crops were eradicated to give way to a new culture: coffee! The Caturra variety has been planted in the Inga territory, on smallholder properties in the Resguardo Inga Aponte, at an average of 2150 meters above sea level. This elevation, combined with the Galeras Volcano constantly shedding nutrient-rich ash, makes for an exceptionally complex and sweet coffee. The coffee is depulped and fully washed in the Aponte. Aponte is situated in the Nariño department, on the border with Ecuador. The region counts thousands of smallholder coffee producing families. The three ranges of Andean mountains converge in Nariño, presenting ideal altitudes and fertile soil for high grown Arabica production. After decades of terror by armed militias and drugs traffickers, this small region has in the last years become a respected nucleus of coffee innovation in Colombia.
60 00
WideAwake - Sleep Well Beast / DECAF / 250g
Note de gust: Crème Brûlée, Cacao, Orange, Cherry Profil de prăjire: Omniroast Prajită de Wide Awake în Bruxelles, Belgia. Your late-afternoon, evening or night coffee. The sugar cane process showcases the elegant attributes of this Colombian coffee. A caramalized sweetness, great cacao notes and a buttery body. Nighty night & sweet dreams! Origin: Colombia Region: Huila Process: Washed | Sugarcane Decaf Variety: Caturra, Castillo, Colombia Producer: El Carmen Washing Station Altitude: 1700-2100 masl El Carmen is located in the mountainous Huila district of Columbia. Farmers grow Caturra, Castillo & Colombia varietals here and are supported by Red Associations. This organisation works with coffee producing families to stabilize farmer incomes and control a larger part of the coffee processing value chain (mainly in drying and parchment selection to avoid that farmers need to ‘wet-sell’ their coffees at unfavourable prices). For producer members, these systematic changes result in 2.5 x the profit generated through coffee, compared with the average income over the past 5 years. The coffee is fully washed before it is decaffeinated. Sugarcane decaffeination relies on ethyl acetate, an organic compound derived from the fermentation of sugarcane. It’s preferable to traditional Swiss Water Decaf (SWD) for taste, economic sustainability and ecological footprint. Ethyl acetate does a much better job at separating caffeine molecules without affecting the 1000+ aromatic compounds present in green coffee beans. As sugarcane is abundantly available in Colombia, the decaffeination is done locally, leaving more economic value at origin. As a result there’s no need to ship the coffee to SWD factories in Canada, saving a polluting shipment. So how does it work? First green coffee is steamed for 30 minutes to open its pores so that caffeine can be extracted. The coffee is then placed in a solution of water and Ethyl Acetate, a naturally occurring compound and solvent derived through the fermentation of sugarcane. This solvent bonds to the salts of chlorogenic acids in coffee, allowing for the extraction of caffeine. Once 97% of caffeine is extracted, the coffee is ready for a final low-pressure steaming that removes the remaining traces of Ethyl Acetate.
60 00
Manhattan - Diego Bermudez / ESPRESSO / 250g
Colombia / El Tambo / Thermal Shock Anaerobic Note de gust: Turkish Delight, Raspberry and Lychee. Profil de prăjire: Espresso . Prajită de MANHATTAN COFFEE ROASTERS în Rotterdam, Olanda. Origin: Colombia Region: El Tambo Process: Thermal Shock Anaerobic Variety: Castillo Farm: El Paraiso Producer: Diego Bermudez Altitude: 1800 masl This Castillo comes by way of Diego Bermudez who is the owner of the El Paraiso farms in Cauca, Colombia. Diego is an absolute genius when it comes to advanced methodology in coffee processing. His standard model for products uses carefully selected local micro bio-organisms to influence the coffee during fermentation instead of relying on the random microbial load from the natural biome. Rather than using standard anaerobic fermentation tanks he uses precise bio reactors to ferment the product measuring everything from time, temp, ph, sugar content and microbial load. The kind of influence you get from this kind of industrial level fermentation is definitely out there. You are not going to taste anything like the coffee`s that Diego produces and this Castillo is of course no exception when it comes to the absolute mind bending outcomes Diego achieves from each of his coffees. Expect notes of turkish delight, raspberry and lychee.
95 00
WideAwake - Strawberry Fields / FILTRU / 250g
Honduras / Marcala / Natural Note de gust: Cherry, Nociatella, Raspberry Jam, Violet Profil de prăjire: Filtru Prajită de Wide Awake în Bruxelles, Belgia. A sweet red-fruit beauty with a floral finish. Cherries, raspberries and hazelnuts are all over this coffee. Truly the perfect afternoon delight. Origin: Honduras Region: Marcala Process: Natural Variety: Catuaí Producer: Marysabel Caballero Altitude: 1600 masl We have long wanted to work with the Caballero family in Honduras and are very happy we were able to source this lot from them. Marysabel Caballero and her husband Moises Herrera are working with over 200 hectares of coffee trees. They are 2nd and 3rd generation coffee farmers and have been awarded many times for their amazing cup quality. Since inheriting the farm from her father, Marysabel has invested a lot of time and resources, both in new equipment and in the planting of new coffee varieties. The main cultivar is Catuaí but they also grow Java, Pacamara and some geishas. They produce their own organic fertilizer which has greatly contributed to the farm’s soil health, and hence the plants’ nutrients. They grow oranges, avocados, flowers and bananas to maintain biodiversity and provide shade for the coffee trees. The overall cup quality has increased to the point where many of their lots are scoring 87-88. Marysabel and Moises have done very well in the Cup of Excellence for many years, even achieving 3rd price at the annual SCAA “Coffee of the year” competition in 2010. This specific lot is a natural processed Catuaí. Drying natural coffees is very difficult in Marcala where it’s generally wet and windy during the drying season. For his natural lots, Moises is only picking the ripest cherry and drying them on covered raised beds. Initially the layer of cherry on the bed is very thin so the coffee can dry faster. As it dries, the layer is made thicker. But still drying can take up to 40 days depending on the temperatures. The cup has a rich dark fruit aroma ; fruit like red berries, black grape and plum flavors. It has a rich and dense mouthfeel, well-structured and intense. Complex and floral finish.
Indisponibil
Gustări
Cookie cu Fulgi de Ciocolată
80 g Cookie mare cu bucăți de ciocolată. Produs congelat, marca „Coup de pates”, fabricat în Franța. Ingrediente: făină de GRÂU, bucăți de ciocolată (26%) (zahăr, masă de cacao, unt de cacao, dextroză din porumb, emulsificator (E322 (SOIA)), aromă naturală), zahăr, margarină (grăsime din ulei de palmier, apă, sare, ulei din semințe de rapiță, emulsificator (E471), acid (E330), colorant (E160a), OUĂ pasteurizate întregi (ouă obținute de la găini crescute afară), apă, sirop de zahăr invertit, sirop de melasă nerafinat, sirop de zahăr, aromă, agent de creștere (E500ii), sare, amidon din porumb modificat). Poate conține urme de nuci și lapte.
8 00
Cookie cu Ciocolată și Fondant Alb
80 g Cookie mare cu bucăţele de fondant alb de cofetărie şi de ciocolată. Produs congelat, marca „Coup de pates”, fabricat în Franța. Ingrediente: Făină de GRÂU, zahăr, bucăţele de fondant alb de cofetărie (20%) (zahăr, măduvă de palmier, LAPTE praf degresat, emulsifianţi E322 (SOIA), aromă naturală), margarină (uleiuri vegetale de palmier, apă, sare, ulei de colza, emulsifiant : E471, acidifiant E330, colorant E160a), bucăţele de ciocolată 8% (zahăr, masă de cacao, unt de cacao, emulsifiant E322 (SOIA), aromă naturală), OUĂ întregi pasteurizate (ouă de găini crescute în natură), cacao slabă pudră 3%, sirop de zaharoză, apă, amidon modificat de porumb, aromă, agent de creştere (E500ii), sare. Poate conţine urme de fructe cu coajă.
8 00
Carrot Cake
125 g Tarta de casa: Carrot Cake cu Mascarpone si Frisca .
17 00
Tarta cu Mere
125 g Tarta de casa: Tarta cu mere
17 00
Banana Bread cu Ciocolată
150 g Chec gustos cu banane și ciocolată. Ingrediente: Banane, Faină albă de grâu, Lapte de Soia, Ulei de Cocos, Zahăr, Ciocolată, Sare, Scorțișoară, Migdale sau Alune de Padure, Praf de Copt, Bicarbonat de Sodiu, Esență de Vanilie.
Indisponibil
Croissant Simplu cu Unt
70 g Produs congelat, fabricat în Franța, copt proaspăt în fiecare dimineață. Ingrediente: Făină de grâu (gluten), unt (lapte) 30%, apă, zahăr, drojdie, lapte semidegresat, ouă, sare, gluten de grâu, făină de grâu malțificată (gluten), agent de tratare a fainii: E300, enzime. Finisaj: ouă.
Indisponibil
Cafea Rece cu Gheață
Coldbrew
200 ml Cafea intensă infuzată la rece timp de minim 24h, Gheață. Acest produs nu conține zahăr. Recomandăm servirea cafelei neîndulcită, aceasta fiind atent preparată de echipa Ovride pentru a avea un gust echilibrat.
12 00
Coldbrew Tonic
300 ml Coldbrew Concentrat, Tonic Premium, Gheață.
18 00
Iced Latte
300 ml Coldbrew, Cremă de Lapte Rece, Gheață. Acest produs nu conține zahăr. Recomandăm servirea cafelei neîndulcită, aceasta fiind atent preparată de echipa Ovride pentru a avea un gust echilibrat.
16 00
Cafea Fără Lapte
Espresso
20 ml / 40 ml Cafea intensă extrasă în raport 1:2 Acest produs nu conține zahăr. Recomandăm servirea cafelei neîndulcită, aceasta fiind atent preparată de echipa Ovride pentru a avea un gust echilibrat.
10 00
Long Black
120 ml Espresso Dublu (40 ml) + Apă Fierbinte (80 ml) Acest produs nu conține zahăr. Recomandăm servirea cafelei neîndulcită, aceasta fiind atent preparată de echipa Ovride pentru a avea un gust echilibrat.
10 00
Espresso Single & Lapte
Cortado
50 ml Espresso Single (20 ml) + Cremă de Lapte (30 ml) Acest produs nu conține zahăr. Recomandăm servirea cafelei neîndulcită, aceasta fiind atent preparată de echipa Ovride pentru a avea un gust echilibrat.
11 00
Piccolo
100 ml Espresso Single (20 ml) + Cremă de Lapte (80 ml) Acest produs nu conține zahăr. Recomandăm servirea cafelei neîndulcită, aceasta fiind atent preparată de echipa Ovride pentru a avea un gust echilibrat.
11 00
Cappuccino
150 ml / 200 ml Espresso Single (20 ml) + Cremă de Lapte (130 ml / 180 ml) Acest produs nu conține zahăr. Recomandăm servirea cafelei neîndulcită, aceasta fiind atent preparată de echipa Ovride pentru a avea un gust echilibrat.
12 00
Latte Single-Shot
250 ml Espresso Single (20 ml) + Cremă de Lapte (230 ml) Acest produs nu conține zahăr. Recomandăm servirea cafelei neîndulcită, aceasta fiind atent preparată de echipa Ovride pentru a avea un gust echilibrat.
15 00
Espresso Dublu & Lapte
Strong White
100 ml Espresso Dublu (40 ml) + Cremă de Lapte (60 ml) Acest produs nu conține zahăr. Recomandăm servirea cafelei neîndulcită, aceasta fiind atent preparată de echipa Ovride pentru a avea un gust echilibrat.
11 00
Short White
150 ml Espresso Dublu (40 ml) + Cremă de Lapte (110 ml) Acest produs nu conține zahăr. Recomandăm servirea cafelei neîndulcită, aceasta fiind atent preparată de echipa Ovride pentru a avea un gust echilibrat.
14 00
Flat White
200 ml Espresso Dublu (40 ml) + Cremă de Lapte (160 ml) Acest produs nu conține zahăr. Recomandăm servirea cafelei neîndulcită, aceasta fiind atent preparată de echipa Ovride pentru a avea un gust echilibrat.
14 00
Latte
250 ml Espresso Dublu (40 ml) + Cremă de Lapte (210 ml) Acest produs nu conține zahăr. Recomandăm servirea cafelei neîndulcită, aceasta fiind atent preparată de echipa Ovride pentru a avea un gust echilibrat.
15 00
Latte XL
450 ml Espresso Dublu (40 ml) + Cremă de Lapte (410 ml) Acest produs nu conține zahăr. Recomandăm servirea cafelei neîndulcită, aceasta fiind atent preparată de echipa Ovride pentru a avea un gust echilibrat.
21 00
Crazy Latte
450 ml 2 x Espresso Dublu (80 ml) + Cremă de Lapte (370 ml) Acest produs nu conține zahăr. Recomandăm servirea cafelei neîndulcită, aceasta fiind atent preparată de echipa Ovride pentru a avea un gust echilibrat.
25 00
Hot Drinks [NOT COFFEE]
Chai Latte
250 ml KofiTi Masala Chai + Cremă de Lapte Ingrediente Masala Chai: infuzie în apă filtrată îndulcită cu zahăr brut din trestie, ghimbir, ceai negru, cardamom, scorţișoară de Ceylon, piper, cuișoare, anason stelat, fenicul și o urmă de sare.
15 00
Ciocolată Caldă
250 ml Cacao de Specialitate BecksCocoa + Cremă de Lapte
15 00
Hot Lemonade
250 ml Limonada fierbinte cu miere.
15 00Cold Drinks [NOT COFFEE]
Ginger Shot
30 ml Suc proaspăt de ghimbir (20 ml) + Lămâie cu miere (10 ml)
8 00
Iced Chai Latte
300 ml KofiTi Masala Chai + Cremă Rece de Lapte + Gheață Ingrediente Masala Chai: infuzie în apă filtrată îndulcită cu zahăr brut din trestie, ghimbir, ceai negru, cardamom, scorţișoară de Ceylon, piper, cuișoare, anason stelat, fenicul și o urmă de sare.
16 00
Secret Tonic
300ml Apă tonică premium, Craft Bitters, Gheață, Garnish Coajă de Grepfruit.
18 00
Fresh Portocale
300 ml Suc proaspăt stors din portocale.
15 00
Fresh Grepfruit
300 ml Suc proaspăt stors din grepfruit.
15 00
Fresh Mix
300 ml Suc proaspăt stors din portocale și grepfruit.
15 00
Limonadă
300 ml Suc proaspăt de lămâie cu miere, sirop de zahăr, apă, gheață.
15 00
KofiTi
KofiTi - Cascara Lemonade
330 ml Limonadă acidulată din CASCARA (pulpa cireșei de cafea). Cascara Lemonade este prima băutură îmbuteliată din cascara produsă în România. O băutură 100% naturală, fără conservanţi, coloranţi sau arome adaugate. Puţină cofeină. Puţine calorii. Multă energie calmă. CE ESTE CASCARA? Fructele arborelui de cafea cresc sub forma unor cirese. Cascara este pulpa fructului, iar boabele de cafea sunt samburii. In mod suprinzator cascara nu are gust de cafea, ci o aromă fructata. Cascara se afla intre ceai si cafea: provine din arborele de cafea, contine de 4-8 ori mai putină cofeina, insa in mod traditional este uscata si infuzata precum un „ceai”. Foarte bogată in antioxidanti, Cascara are o valoare ORAC de 343900, fiind pe locul 4 in lume in lista superalimentelor, de 80 de ori mai puternic antioxidant decât goji. Ingrediente: infuzie din cascara (apă filtrată, cascara din cafea de specialitate cultivată în ferme mici din America Latina - află proveniența cascarei folosite aici ), zahăr nerafinat din trestie, suc din lămâi siciliene presate la rece (6%), dioxid de carbon. Declaraţie nutriţională Pentru 100 ml: valoare energetică 104 kJ / 24 kcal, grăsimi 0,001 g, din care acizi grași saturaţi 0 g, glucide (carbohidrați) 6,10 g, din care zaharuri 6,06 g, proteine 0 g, sare 0 g, cofeină 0.01 g
16 00
KofiTi - Socată cu zvâc
300 ml KofiTi reinterpretează socata clasică. Socata cu zvâc are o rețetă originală ce inglobează câteva produse naturale românești - socul și oțetul de caise - alături de scoarța de cinchona (arborele de chinină), cardamom și lavandă. O explozie de gusturi și arome. SIROP DE SOC PÂRÂUL FURNICII Florile de soc culese de sătenii din Bunești în primele zile de vară sunt infuzate la rece pentru trei zile în atelierul de la Părâul Furnicii de către Sorin Neculae. OȚET DE CAISE CERBUL ACRU Produs la Fabrica de Oţet Slatina, cu tradiţie din anul 1970, oţetul premium de caise Cerbul Acru este obţinut prin lentul proces de fermentare naturală în acetătoare de lemn. INGREDIENTE: apă filtrată, sirop de soc de la Pârâul Furnicii (apă, flori de soc, zahăr, lămâie, acidifiant: acid citric), sirop de cinchona (apă, scoarţa copacului de chinină, zahăr, acidifiant: acid citric), oţet din vin și caise de la Cerbul Acru, lavandă, cardamom, dioxid de carbon.Conţine chinină naturală. Declaraţie nutriţională Pentru 100 ml: valoare energetică 171 kJ / 41 kcal, grăsimi 0,26 g, din care acizi grași saturaţi 0 g, glucide (carbohidrați) 9,5 g, din care zaharuri 8,7 g, proteine <0,12 g, sare 0 g.
16 00
KofiTi - Apă Tonică Hawaii
300 ml Cu gândul la soarele și relaxarea din Hawaii, la albastrul nesfârșit al oceanului, la dansurile hula de pe plajă și ghirlandele de flori, am creat o apă tonică cu hibiscus, lavandă, lemongrass, cardamom, ienupăr și lămâi siciliene. Îndrăznește să visezi. Deschide capacul. Te așteaptă o scurtă vacanţă la sticlă! Cinchona este un arbore înalt endemic pădurilor ecuatoriale din America de Sud. Scoarţa sa este singura sursă de chinină naturală. La atelierul Kofi Ti din Buftea producem cea mai pură, puţin procesată apă tonică.Descoperă și Apa Tonică originală ready to drink. INGREDIENTE: infuzie de cinchona (apă filtrată, scoarţa copacului de chinină); hibiscus; lemongrass; coajă de lămâie; coajă de portocală; ienupăr; cardamom; lavandă; zahăr; acidifiant: acid citric; sare; dioxid de carbon. Conţine chinină naturală. Declaraţie nutriţională Pentru 100 ml: valoare energetică 144 kJ / 34 kcal, grăsimi 0,22 g, din care acizi grași saturaţi 0 g, glucide 8,2 g, din care zaharuri 7,46 g, proteine < 0,2 g, sare 0 g.
16 00
Răcoritoare
Fentimans - Curiosity Cola
275 ml Cola tradițională, ce aduce aminte de variantele originale. Este fermentată cu plante și extracte vegetale și este ușor acidulată. Are gust intens și este revigorantă.
15 00
AquaCarpatica - Apă Plată
500 ml
5 00
AquaCarpatica - Apă Minerală
500 ml
5 00
Fritz Kola
330 ml Bautură vegană acidulată, din Hamburg, Germania, cu extract natural din nucă de cola, cunoscută pentru conținutul mare de cafeină naturală (25 mg de cafeină naturală / 100 ml). Nu se recomandă pentru copii sau femeile însarcinate sau care alăptează.
Indisponibil
Fritz Kola - Fără Zahăr
330 ml Bautură vegană acidulată, fără zahăr, din Hamburg, Germania, cu extract natural din nucă de cola, cunoscută pentru conținutul mare de cafeină naturală (25 mg de cafeină naturală / 100 ml). Nu se recomandă pentru copii sau femeile însărcinate sau care alaptează.
Indisponibil
Fentimans - Cherry Tree Cola
275 ml Cola fermentata cu plante si extracte vegetale, este usor acidulata. Are gust delicios, cu note de cirese.
Indisponibil
Fentimans - Ginger Beer
275 ml Bautură fermentată din ghimbir și extract de ierburi aromatice. Cel mai bun ghimbir chinezesc formează baza acestei băuturi unice, rotunjită cu o combinație bine echilibrată de fructe naturale și infuzii de ierburi aromatice care îi conferă un gust aromat și condimentat-picant.
Indisponibil
Fentimans - Gently Sparkling Elderflower
275 ml Florile de soc sălbatic din Anglia conferă acestei limonade acidulate și răcoritoare, un caracter specific. Adaosul de suc de pere și ghimbir rotunjeste gustul. Este putin dulce, cu note florale de soc.
Indisponibil
Fentimans - Rose Lemonade
275 ml Limonada cu trandafiri este preparată cu ulei pur de trandafiri Otto (din faimoasa Vale a Trandafirilor din Kazanlak, Bulgaria) și suc natural de lămâie. Acest ulei de trandafir este unul dintre cele mai valoroase uleiuri esențiale și este folosit în unele dintre cele mai bune parfumuri de pe piață.
Indisponibil