Ajutor
Nobel Cuisine by chef Andrei Voica
Comandă de min. 40 lei pentru a evita costuri adiționale
|
Se aplică taxa de servicii operaționale
Momentan indisponibil
Croquetas de jamon iberic
6 bucăți delicioase cu sos dulce de roșii
50 00
Hummus de casă
Cu tahini, ceapă călită, capere, ardei murat și paprika
55 00
Ton roșu în alge
Îmbrăcat în algă și în tempura crocantă cu salată și vinagreta de fructul pasiunii
120 00
Platou rece
Burrata, măsline și roșii uscate, mezeluri și brânzeturi internaționale
75 00Croquetas de jamon iberic
6 bucăți delicioase cu sos dulce de roșii
50 00
Fingers crocanți de pui
5 bucăți îmbrăcate în fulgi de porumb cu sos 3M și cartofi de casă
50 00Quesadilla de pui cu legume și cartofi de casă
Lipie libaneză umplută cu pui, legume, cașcaval, cartofi de casă și sos tartar
55 00Creveți tiger crocanți și îmbracați în sosul nostru secret
6 creveți care o să vă surprindă gustu
80 00
Sushi
Pregătim sushi cu o precomandă de cel puțin o zi, atât în locația noastră, cât și la pachet
110 00
Croquetas cu Funghi Porcini
Croquetas artizanale cu funghi porcini
50 00Edamame pe stil asiatic
Edamame pe stil asiatic (usturoi, sweet chili, yakitori, teriyaki)
45 00Hummus de casă
Cu lipie, ceapă călită, capere, ardei murat și paprika
55 00Platageni și ton roșu confit
Roșii decojite, inele crocante de ceapă roșie, pastă de măsline, porumb și caramel balsamic
50 00Caesar cu sos de casă
Cu pui crocant, salată iceberg, roșii cherry, grana padano și sosul nostru
50 00Baby spanac și căpșuni cu cartof dulce copt
Muguri de pin, căpșuni, telemea, roșii cherry, cartof dulce copt și vinagreta de fructul pasiunii
55 00
Rucola și pară confiată
Roșii confiate, pară confiată, muguri de pin și vinagreta
50 00
Carbonara pe stil Nobel
Tagliatelle cu pancetta, gălbenuș de ou, grana padano trufat și cristale de prosciutto
60 00Amatriciana ușor picantă
Cu sosul nostru de roșii ușor picant și pancetta cu pastă de usturoi
50 00Wok de legume și creveți tiger
Alune, chili dulce, tagliatelle la foc puternic
60 00Risotto de pământ
Carnaroli cu hribi trufați
60 00Paella de Marisco
Cu fructe de mare
90 00Frutti di mare al pesto de busuioc
Fructe de mare în aromă de busuioc
65 00
Risotto verde
Cu pesto de busuioc și creveți tiger
60 00Paella Valeciana
Cu iepure, legume și pui
75 00Risotto cu tartar de creveți tiger
Risotto cu tartar de creveți tigre și sos secret
70 00Tortellini
Tortellini fresh cu sos de hribi trufați
70 00Somon asiatic
Cu wok de legume și sos tartar
90 00Tataki de ton roșu
Ton marinat semi-crud cu tăieței de orez și wok de legume
110 00
Ton roșu în alge
Îmbrăcat în algă și în tempura crocantă cu salată și vinagreta de fructul pasiunii
120 00
Creveți tiger la plită
Pe salată cu sos chimichurri
80 00Pulpo a la gallega
Caracatiță pe cartofi zdrobiți usturoiați și boia afumată
120 00Platou fructe de mare
Pentru că punem accent pe calitate folosim doar fructe de mare proaspete ce pot diferi în funcție de sezon. Întreabă ospătarul pentru a afla mai multe
260 00Calamar în 2 texturi
Pe plită, în tempura crocantă cu sos de gamberi
120 00Frigărui din apă
Frigărui de calamar, creveți tiger și somon marinat cu sos tonkatzu și cartofi pai
80 00Fritto mixto cu fructe de mare și tilapia
Fritto mixto cu calamar, creveți tigre și tilapia cu cartofi de casă și maioneză de usturoi
90 00Tigaia Nobel
Creveți la plită, calamar de grecia, pește tilapia și midii în sos de vin alb
130 00Tilapia Pane
Tilapia pane cu sos de roșii și cartofi pai usturoiat
75 00Antricot de vită românesc
Cu sos chimichurri și cartofi de casă cu usturoi
90 00Burger del Chef
Chiftea de casă cu 80% vită și 20% porc, marinată în sosul nostru asiatic
75 00Cotlet de porc fraged de Mexic
Maturat și servit cu mix de salată cu coumberland de caise
85 00
Obrajori de porc a la MASTERCHEF
3 bucăți delicioase gătite lent, servit pe un piure de cartof fin trufat
70 00
Scăricică pe stil asiatic
Foarte fragedă și fără grăsime, cu chili dulce și cartofi de casă
85 00Pulpă de rață pe varză roșie și cartof dulce
Servită lângă un sos tonkatsu asiatic
90 00
Piept de curcan crocant și gratinat
Acoperit cu roșii cherry, busuioc și ceapă roșie gratinate lângă mix de salată și sos tartar
80 00
Vrăbioară Angus Premium Top
Vrăbioară de SUA Angus Premium TOP (300g) și cartofi usturoiați de casă cu parmezan și pătrunjel
190 00Ecler NOBEL
De casă, cu cremă de fistic
25 00
Coulant au chocolat
Vulcan de ciocolată de casă, servit lângă înghețată de vanilie
25 00Cremă de cheesecake
Crema noastră de brânză cu pământ de migdală și sos de căpșuni
25 00Pară confit
Pară în vin alb și cremă de mascarpone cu fructul pasiunii
22 00Frigăneaua copilăriei
Frigăneaua copilăriei în lapte aromatizat cu sos de caramel și înghețată de vanilie
25 00Kunefe
Kunefe cu fistic și înghețată de vanilie
25 00Categorii restaurante Craiova