Don Carlos Gourmet

Ciorba de perisoare

Ciorba casei-ciorba de burta

400 ml

Ciorba de pui a la grec

400 ml

Tigaia Don Carlos Gourmet

Ceafă de porc, bacon, ciuperci, ardei iute verde, usturoi, vin, cartofi la cuptor 200 g

Cotlet împănat la cuptor cu cartofi țărănești

Cabanos, bacon, sunculita, usturoi, cotlet 300 g

Cotlet marinat pe grătar cu cartofi pai

300 g

Tigaie picantă cu focaccia

Cotlet 50 g,ceafă de porc 50 g,bacon 50 g,ceapă 10 g,usturoi 10 g,roșii cherry 20 g,tomate 10 g,focaccia 50 g 300 g

Aripioare picante

Aripioare 10 buc.,cartofi prăjiți 150 g,sos aliolio 50 g 500 g

Șnițel vienez

Carne de vită 300 g,ouă 50 g,panko 20 g,cartofi natur 150 g,sos calipso 20 g,sare,piper 500 g

Straccetti de vită

Carne de vită 400 g,parmezan 70 g,roșii cherry 20 g,salată rucola 10 g,usturoi,sare,piper,oțet balsamic 500 g

Stroganoff de vită

Carne de vită 400 g,grancucina 50 g,muștar 10 g,pastă tomate 10 g,ciuperci 50 g,ceapă albă 10 g,usturoi 10 g,cartofi prăjiți 150 g 530 g

Șnițel de curcan cu gorgonzola și cartofi gratinați

Carne 300 g,panko 20 g,ouă 50 g,cartofi 150 g,gorgonzola 70 g 500 g

Steak angus cu sos alb și piper verde

Carne angus 450 g,sare,piper,grancucina 70 g. 500 g

Rulou de pui cu cartofi wedges

Piept de pui 200 g,șuncă presată 70 g,cașcaval 10 g,panko 10 g,cartofi 150 g,sos aliolio 50 g. 400 g

Somon cu legume buchet

Somon 300 g, legume 200 g. 500 g

Creveți în sos de vin și crutoane

Creveți 200 g,roșii cherry 20 g,pessto rosa 20 g,usturoi 10 g,ulei de măsline,pătrunjel,sare,piper,vin alb 10 ml,crutoane 150 g. 370 g

Midii în sos de vin alb

Midii 300 g,scoici 70 g/5 buc.,usturoi 10 g/2 caței,ulei de măsline,pătrunjel,sare,piper,crutoane 150 g. 350 g

Wok de vită cu noodles,legume asiatice și sos

Mușchi de vită 0.150 kg, ciuperci champignon albe/brune 0.050 kg, ceapă roșie 0.050 kg, usturoi 0.010 kg, ardei roșu/galben/verde 0.100 kg, fidea de orez-noodles 0.100 kg, sos soia light/kikkoman 0.020 lt, ghimbir (ginger) 0.020 kg, miere 0.010 kg, sos il pesto 190 g, ulei de susan 0.005 lt, lămâi 0.050 kg.

Aripioare de pui bbq cu salată crocantă, arahide sos

Aripi pui congelate 0.600 kg, sos barbeque 0.060 lt, alune decojite crud 1 kg , ceapă verde 0.010 kg, salată iceberg 0.030 kg, spanac verde 0.010 kg, iaurt specialitate / grecesc 0.050 kg, smântână 5 kg, ardei iute verde 0.005 kg, ulei măsline extra virgin 0.020 lt, lămâi 0.050 kg

Somon la grătar cu tocăniță de fructe de mare

Somon file / întreg 0.200 kg, ardei rosu / galben / verde 0.060 kg, ceapă rosie 0.030 kg, dovlecei zucchini 0.030 kg, rosii 0.040 kg, ulei măsline extra virgin 0.020 lt, usturoi 0.010 kg, calamar tentacule 0.030 kg, tarhon plic 0.001 kg, lămâI 0.030 kg, ardei iute verde 0.002 kg, creveti fără cap 26/30 (0.030 kg), germeni 0.002 kg, cartofi 0.100 kg, rosii decojite în suc de rosii 0.100 kg, pătrunjel, chips telină, spanac baby

Bucățele de calamar crocant cu lămâie, sos iaurt mix

Calamar 0.180 kg, făină albă 0.060 kg, usturoi 0.010 kg, boia de ardei iute 0.001 kg, lămâi 0.020 kg, maioneză 0.030 kg, salată iceberg 0.010 kg, spanac verde 0.010 kg, smântână 5 kg, iaurt, rucola, ceapă verde, morcovi julienne

Coastă porc bbq cu cartofi wedges, salată coleslaw

Coastă porc cu carne / scăricică cu carne 0.450 kg, sos barbeque 0.030 lt, paprika afumată picant 0.010 kg, boia de ardei dulce 0.010 kg, zahăr brun 0.050 kg, cartofi wedges congelati 0.150 kg, varză albă 0.200 kg, varză rosie 0.100 kg, ceapă galbenă / ceapă albă 0.040 kg, maioneză 0.030 kg, morcovirucola + spanacceapă verde + ardei rosu + galben mixparmezan + pătrunjel

Vegan quesadilla cu avocado, fasole roșie, ardei și mix

Tortilla durm 1.240 g / 18 buc, ardei rosu / galben / verde 0.120 kg, ceapă rosie 0.060 kg, dovlecei zucchini 0.100 kg, coriandru verde 0.002 kg, ciuperci champignon albe / brune 0.100 kg, rosii 0.100 kg, iaurt specialitate / grecesc 0.060 kg, lămâi 0.020 kg, avocado / avocado redy to eat 0.150 kg, spanac verde 0.020 kg, salată rucola 0.020 kg, morcovi 0.100 kg, țelină rădăcină / apio frunze 0.060 kg, ulei măsline extra virgin 0.020 lt, fasole red kidney 0.050 kg

CrevețI picanți cu mix, salată și maioneză sriracha

Cozi creveți pref decorticați 0.120 kg, spanac verde 0.020 kg, salată rucola 0.010 kg, salată iceberg 0.020 kg, maioneză 0.060 kg, sos chilli dulce pui 0.020 lt, sos chilli siriracha 0.010 lt, ceapă verde 0.020 kg, ulei floarea soarelui 0.050 lt, amidon 0.020 kg, lămâi 0.040 kg, morcovi julienne + chips

Paste Aglio Olio

Spagheti 100 g,pătrunjel 20 g,usturoi 10 g,ardei iute 10 g 150 g

Paste mediteraneene

penne/spaghetti, fructe de mare, ulei de maslije, rosii cherry, sare, piper, vin alb

Platou Nachos pentru 2 persoane

Chipsuri de tortilla, bacon, fasole roșie, sos de brânză, ceapă roșie, jalapeno picant, ceapă verde, sos din brânză chedar și sos monterey jack, smântână, sos de guacamole 1300 g *Preparatul se poate comanda doar cu precomanda(aprox 2 ore)