Manufaktura Bucuresti
Pastry
CROISSANT
70 g
9 50PAIN AU CHOCOLAT
80 g
9 50Breakfast
CLĂTITE AMERICANE CU MASCARPONE, CARAMEL SĂRAT ȘI CĂPȘUNI
Clătite pufoase cu cremă de brânză, căpșune, fructe de pădure și sos de caramel sărat 350 g
36 50BRÂNZOAICE CU SMÂNTÂNĂ ȘI CONFIT DE VIȘINE
Brânză de vaci, făină, ou, zahăr, vișine*,suc de vișine (amidon de porumb), fulgi de migdale,smântână
32 00GRANOLA CU MIGDALE, IAURT DE CAPRĂ ȘI CONFIT DE VIȘINE
Iaurt de capră, fulgi de ovăz, merișoare confiate, migdale,vișine*, suc de vișine, căpșuni, fulgi de cocos, scorțișoară,sirop de agave, semințe de floarea soarelui, zahăr
38 00MOUSSE DE URDĂ ȘI VIȘINE CONFIATE CU VAFE DIN FĂINĂ DE HRIȘCĂ
Vafe din făină de hrișcă (făină de grâu, hrișcă, lapte praf,unt*, lapte, ou, praf de copt, zahăr, sare), mousse de urdă(urdă, cremă pe bază de grăsimi vegetale, zahăr), confit de vișine (vișine*, suc de vișine), caramel sărat (cremă pe bază de grăsimi vegetale, unt*, zahăr, sare), ulei de mentă,fistic
35 00HUMUS DE EDAMAME CU OU FIERT MOALE ȘI MIX DE SALATĂ
Humus din edamame (edamame*, tofu, chimion,coriandru, paprika afumată, fulgi de chilli, usturoi, fresh de lămâie, ulei de măsline), ou, roșii uscate, sos Teriyaki,mix de salată
34 50POLENTA CU RAGU DE CIUPERCI ȘI OU FIERT MOALE
Polenta (mălai, lapte, Grana Padano, unt*), ragu din mix de ciuperci, cremă de trufe, sos Teriyaki, unt*
35 50CROISSANT SANDWICH CU PROSCIUTTO COTTO
Croissant*, prosciutto cotto, mousse de feta (brânză feta,cremă pe bază de grăsimi vegetale, ceapă verde), ou,măsline verzi cu migdale, mix de salată, roșii cherry
38 00CROISSANT SANDWICH CU SOMON ȘI AVOCADO
Croissant*, somon slab sărat, ou, avocado, mousse de feta (brânză feta, cremă pe bază de grăsimi vegetale,ceapă verde), sos olandez (ou, unt, spanac baby, fresh delămâi), mix de salată, roșii cherry,
39 50OMLETĂ FRANȚUZEASCĂ CU BRÂNZĂ BRIE ȘI MIX DE SALATĂ
Ou, brânză brie, Grana Padano, roșii cherry,mix de salată, ulei de măsline
34 50SUFLEU DE URDĂ CU SPANAC ȘI SOS TZATZIKI
Făină, urdă, ou, Grana Padano, cremă pe bază de grăsimi vegetale, spanac baby, praf de copt, sos Tzatziki(castraveți, iaurt, usturoi, mărar, mentă, ulei de măsline)
34 50Appetizers
PATE DIN FICAT DE PUI CU PÂINE NEAGRĂ ȘI GEM DE CEAPĂ ROȘIE
Pâine neagră, pate de ficat de pui(ficăței de pui, unt*, cremă pe bază de grăsimi vegetale, ceapă, coniac),gem de ceapă (ceapă roșie, oțet balsamic,vin, sare, sare de lămâie, zahăr), rucola,coacăze roșii
31 50BRUSCHETTA CU SALSA DE AVOCADO
Pâine, avocado, ceapă roșie, roșii,ulei de măsline
31 50VÂNĂTĂ COAPTĂ CU MOZARELLA ȘI SOS DE IAURT ȘI PĂTRUNJEL
Vânătă coaptă, cremă de vinete arse(vinete, usturoi copt, muștar, ulei de floarea soarelui), mozarella bocconcini,mărar,sos de pătrunjel (iaurt, pătrunjel,smântână),
36 50BABA GANOUSH
Baba Ganoush (vinete coapte*, pastă de susan, iaurt, usturoi copt, pătrunjel,ulei de măsline), năut, castraveți, mix de salată, roșii cherry, ulei de măsline
30 50BRUSCHETTA CAPRESE CALDO
Pâine, mozarella bocconcini,roșii cherry marinate (roșii cherry,busuioc, usturoi,ulei de măsline)
31 50BRUSCHETTA CU HUMUS DE ANGHINARE ȘI LEGUME COAPTE
Pâine, humus de anghinare(anghinare, ceapă verde, freshde lămâie, pătrunjel, ulei de măsline),legume coapte (vinete, ardei și zucchini)
31 50Salate
SALATĂ DE HUMUS ȘI ARDEI COPT
Salată cu humus, cușcuș, ardei gras copt, măsline Kalamata, rodie, muguri de pin, dressing de busuioc cu lămâie 420g
41 50SALATĂ CAESAR CU PIEPT DE PUI LA GRĂTAR
Salată romaine, piept de pui la grătar, bacon crocant, parmezan, crutoane și dressing Caesar 350 g
41 50SALATĂ BIG GREEN CU DRESSING DE CITRICE ȘI TRUFE
Mix de salată, avocado, broccoli, edamame*, mazăre păstăi*, mango*, fenicul, ulei de măsline, dressing de trufe și lămâie (fresh de lămâi și lime, cremă de trufe, muștarsirop de agave, ulei de măsline)
41 50SALATĂ CU CREVEȚI, MANGO ȘI MAIONEZĂ CU PERE COAPTE
Mix de salată, creveți marinați (creveți*, fresh de lămâie, usturoi,pătrunjel, ulei de floarea soarelui), castraveți, mango*, roșii cherry,maioneză cu pere coapte (pere, muștar, ou, oțet,ulei de floarea soarelui)
42 50SALATĂ CU HUMUS DE EDAMAME, LEGUME COAPTE ȘI SOS TERIYAKI
Mix de salată, humus din edamame (edamame*, tofu,chimion,coriandru,paprika afumată, fulgi de chilli, usturoi,fresh de lămâie, ulei de măsline), ardei copt, broccoli,conopidă*, semințe de floarea soarelui, sos Teriyaki
40 50Paste
TAGLIATELLE CU FRUCTE DE MARE ȘI ZUCCHINI
Tagliatelle*, creveti marinati (creveti*, fresh de lamaie, usturoi, patrunjel, ulei floarea soarelui), midii, zucchini, rosii cherry, patrunjel, unt*, stoc de pui*, vin, 350gr.
50 50SPAGHETE CARBONARA
Spaghete*, guanciale, Grana Padano, sos rosii, fulgi chilli, ceapa rosie, rosii cherry, unt*, stoc de pui*, usturoi
43 50SPAGHETE AMATRICIANA
Spaghete*, guanciale, Grana Padano, sos de rosii, fulgi de chilli, ceapa rosie, rosii cherry, unt*, stock de pui*, usturoi, 430 gr.
43 50TAGLIATELLE CU MIX DE CIUPERCI ȘI CREMĂ DE TRUFE
Tagliatelle*, mix de ciuperci (ciuperci shiitake, shimeji,porcini*), Grana Padano, cremă de trufe, unt*, pătrunjel,usturoi, stock de pui*
46 50Main Course
CHEESEBURGER CLASIC
Burger din carne de vită*, chiflă*, bacon, salată, roșii, sos Remoulade, sos Cheddar, ketchup, ceapă marinata, sos Alioli 300g
44 50QUESADILLA CU PUI ȘI BRÂNZĂ GOUDA
Tortilla, piept de pui, brânză gouda, ardei gras, ceapă roșie, coriandru, sos Worchester, salată mixtă 400 g
40 50SOMON PROVENCE CU LEGUME CROCANTE SI SOS BEURRE BLANC
File de somon*, anghinare, zucchini, mazăre păstăi*,cartofi, măsline verzi cu migdale, roșii cherry, unt*,ulei de mărar, vin
73 50CLUB SANDWICH CU CARTOFI PRĂJIȚI
Pâine toast, piept de pui, bacon, brânză cheddar, roșii, castraveți murați, salată mixta, ketchup, maioneză și cartofi prăjiți. 410gr
43 50Cartofi prajiti
10 50FILE DE PUI CROCANT, CUȘCUȘ, SPANAC ȘI ALIOLI TRUFAT
File de piept de pui în crustă de pesmet, ou, cușcuș, stock de pui*, Grana Padano, spanac baby, unt*, maioneză de trufe (cremă de trufe, sos Alioli: usturoi copt,fresh de lămâi, muștar, ou, ulei de floarea soarelui)
46 50PULPĂ DE RAȚĂ ÎN STIL ASIATIC CU CREMĂ DE ȚELINĂ ȘI MĂR
Pulpă de rață glazurată cu sos de soia, ghimbir și sos sweet chilli, cremă de țelină și măr (mere, țelină,cremă pe bază de grăsimi vegetale), apio, susan
52 50OBRĂJORI DE VITĂ COPȚI PESTE NOAPTE CU POLENTA ȘI SOS JUS
Polenta (mălai, lapte, Grana Padano, unt*),carne de vită*, stock de pui*,unt*,ceapă crispy
51 50BURGER CLASIC CU SOS GORGONZOLLA ȘI SOS ALIOLI
Burger din carne de vită*, gorgonzolla, castraveți murați,ceapă marinată (ceapă, oțet, zahăr, ulei de foarea soarelui), roșii, rucola, sos Alioli (usturoi copt, muștar, ou,fresh de lămâie, ulei de floarea soarelui)
44 50BURGER GOURMET CU TRUFE ȘI SOS DE BRÂNZĂ DE CAPRĂ
Burger din carne de vită*(carne de vită, slăninăafumată, ienibahar, cremă de trufe, sos Worchester),brânză brie, sos de brânză de capră și cremă pe bazăde grăsimi vegetale, maioneză de trufe (cremă de trufe, sos de usturoi, fresh de lămâie, muștar, ou, ulei de floarea soarelui),ketchup, muștar, sos Sriracha, ceapă verde, roșii, salată, chiflă
47 50Soup
SUPĂ CREMĂ DE LINTE CU GORGONZOLLA ȘI BACON CROCANT
Supă cremă de linte (linte, ceapă,apio, morcovi, roșii decojite, stock de pui*, ulei de măsline), gorgonzolla,bacon crocant, ulei de mărar
26 50SUPĂ DE PUI CU LEGUME ȘI TURMERIC
Supă de legume (apio, morcovi, ceapă,stock de pui*, turmeric, cremă pe bazăde grăsimi vegetale), suc de lămâie, pui
26 50SUPĂ CREMĂ DE DOVLEAC, CU CUȘCUȘ ȘI CARNE DE VITĂ
Supă cremă de dovleac (dovleac,ceapă, ghimbir, morcovi, zucchini, stockde pui*, unt*, cremă pe bază de grăsimi vegetale, coniac), carne de vită*, cușcuș,ceapă verde, scorțișoară, ulei de mărar
33 50Desserts
TORT CU CREMĂ DE BRÂNZĂ “CHEESE CAKE"
Blat de biscuiți cu unt, cremă 27,5 de brânză, ou, vanilie,glasaj de zmeură cu căpșuni
28 50TARTĂ CU ZMEURĂ ȘI FULGI DE CIOCOLATĂ ALBĂ
Tarta cu zmeura si fulgi de ciocolata alba
28 50TARTĂ CU LĂMÂIE ȘI BEZEA
Tarta cu lamaie si bezea
28 50TARTĂ CU CREMĂ DE ZAHĂR ARS “CRÈME BRÛLÉE”
Făină de grâu, ou, zahăr, unt, ulei vegetal de palmier, sirop de glucoză,zahăr brun, zahăr caramelizat, pudră de migdale, caramel, sare, aromănaturală de vanille, poate conține urme de fructe cu coajă lemnoasă, soia
28 50TORT CU CIOCOLATĂ ȘI ZMEURĂ
Smântână pentru frișcă UHT,ciocolată albă callebaut, lapte,zmeură*, ou, făină de grâu, zahăr,ulei de floarea soarelui, gelatină, praf de copt,apă de trandafir, boabe de tonka,
28 50TORT BISCOFF
Făină de grâu, lapte, cremă de brânză proaspătă, unt, biscoff, zahăr, lapte condensat, ulei de floarea soarelui,dulceață de căpșuni, cafea,
28 50TARTĂ CU LĂMÂIE ȘI MENTĂ
Unt, făină de grâu, zahăr,albuș de ou, suc de lămâie /suc de lime, zmeură*, zahăr pudră, ou,făină albă de migdale, gelatină, mentă
28 50TORT CU BANANE ȘI CARAMEL
Banane, smântână pentru frișcă UHT,ciocolată albă callebaut, zahăr, făinăde grâu, gălbenuș de ou, lapte UHT,ou, unt, amidon de porumb, ulei de floareasoarelui, sirop de glucoză-fructoză, cremăde brânză proaspătă, unt de cacao, gelatină,sare
28 50TORT RED VELVET
Cremă de brânză proaspătă, făină de grâu, lapte, zahăr pudră, unt,zahăr, ulei de floarea soarelui, fructe de pădure*, dulceață de căpșuni, pudră de cacao, praf de copt, boabe de tonka,
28 50TORT CU VIȘINE ȘI CIOCOLATĂ
Vișine*, smântână pentru frișcă UHT, apă, ciocolată veliche, pudră de cacao, lapte, ou, zahăr, făină de grâu, gelatină, rom,
28 50Coffee Classics
Espresso dublu
40 ml
16 50Americano
40 ml
16 50Cortado
90 ml
13 50Cappuccino
195 ml
17 50Flat White
270 ml
18 50Latte
270 ml
18 50Coffee Specials
Coffee Spiced Latte
250 ml
22 50Fresh Juice
Orange Love
330 ml
21 50Wake Up
330 ml
21 50Happy You
330 ml
21 50Soft Drinks
Pepsi
250 ml
12 50 Garantie returnare 0 50 leiMirinda
250ml
12 507up
250 ml
12 50 Garantie returnare 0 50 leiEvervess
250 ml
12 50 Garantie returnare 0 50 leiPrigat Căpșuni și banane
250 ml
12 50Prigat Kiwi
250 ml
12 50Carpatica Plata
330 ml
12 50 Garantie returnare 0 50 leiCarpatica Minerală
330 ml
12 50 Garantie returnare 0 50 leiBeer
Heineken
330 ml
15 00 Garantie returnare 0 50 leiHeineken NA
330 ml
15 00 Garantie returnare 0 50 leiBirra Moretti
330 ml
15 00