Ciorbă de fasole cu afumătură, servită cu ceapă roșie 400 g

Bean soup with smoked pork, served with red onion

Supă de găină cu tăiței de casă 400 g

Hen soup with homemade noodles

Ciorbă de văcuţă 390 g

Beef soup

Ciorbă de burtă 420 g

Soured tripe soup

Supă cremă de legume servită cu crutoane de casă 350 g

Cream of vegetable with homemade croutons

Platou țărănesc 550 g

Cotlet de porc afumat cu lemn de esență tare, șunculiță țărănească, pastramă de porc afumată, mușchiuleț de porc afumat, slăninuță de porc afumată, telemea de vacă, brânză de burduf, caș afumat, cașcaval afumat, roșie, castravete, ceapă roșie Peasant’s platter Hardwood smoked pork cutlet, peasant`s ham, smoked pork pastrami, smoked pork fillet, smoked pork fat, Romanian Telemea cheese, burduf matured cheese, smoked curd, smoked pressed cheese, tomatoes, cucumber, red onion

Platou brânzeturi românești 400 g

Brânză de burduf, telemea de vacă, caș afumat, cașcaval afumat, roșie, ceapă roșie Romanian cheese platter Burduf matured cheese, Romanian Telemea cheese, smoked curd, smoked pressed cheese, tomatoes, red onion

Platou Ușurel 200 g/ 170 g/ 170 g/ 100 g

Salată de vinete, zacuscă, fasole făcăluită, salată de icre de crap Light Platter Fresh eggplant dip, smokey eggplant "Zakusca" dip, Romanian bean casserole, carp roe salad

Zacuscă pregătită în casă 170 g

Microplante și crutoane de lipie Smokey eggplant "Zakusca" dip , microgreens and flatbread chips

Salată de vinete proaspete cu roșii și crutoane de lipie 200 g

Fresh eggplant dip with cherry tomatoes and flatbread chips

Fasole făcăluită cu ceapă caramelizată și crutoane de lipie 180 g

Romanian bean casserole with caramelized onion and flatbread chips

Icre de crap cu baghetă rustică și icre de somon 100 g/ 150 g

Carp roe salad with salmon roe, red onion, microgreens and flatbread chips

Cașcaval pane servit cu sos de ardei copt 180 g

Fried pressed cheese coated with breadcrumbs and served with roasted peppers sauce

Salată “Caru’ cu bere” cu muşchi de vită 280 g

Mix de salată, mușchi de vită la grătar, brânză de burduf, ciuperci, microplante, rodie, mix de semințe și dressing Vinaigrette Caru’ cu bere salad: Mixed salad, grilled beef fillet, burduf matured cheese, mushrooms, microgreens, pomegranate, seed mix and Vinaigrette dressing

Salată Caesar cu piept de curcan 380 g

Salată Iceberg, piept de curcan* la grătar, bacon crocant, parmezan, crutoane cu usturoi, dressing Caesar Caesar’s Salad: Iceberg salad, grilled turkey breast, crispy bacon, parmesan, garlic croutons, Caesar dressing

Salată cu somon și guacamole 400 g

Mix de salată, file de somon copt, guacamole, legume blanșate (broccoli, conopidă, morcovi, mazăre) și dressing de muștar Salmon and Guacamole Salad: Mixed salad, baked salmon fillet, guacamole, blanched vegetables and mustard dressing

Salată grecească 490 g

Brânză Feta DOP, roşii, castraveţi, ardei gras sau capia, ceapă roşie, măsline Kalamata, oregano și dressing de brânză Greek Salad: Cheese, tomato, cucumber, bell pepper or red pepper, red onion, Kalamata olives, oregano and cheese dressing

Salată cu avocado 300 g

Mix de salată, rodie, ceapă roșie, avocado*, roșii cherry, dressing Vinaigrette Avocado salad: Dressed mixed leaves, pomegranate, red onion, avocado, cherry tomatoes and Vinaigrette dressing

Antricot de vită din Uruguay la grătar 250 g/ 200 g/ 100 g

Servit cu cartofi proaspăt prăjiti, sos de smântână cu tarhon și sos de piper Uruguayan grilled veal rib-eye with fresh hand cut chips, sour cream sauce with tarragon and pepper sauce

Mușchi de vită din Uruguay gratinat cu brânză de burduf 200 g/ 200 g

Însoțit de piure de cartofi cu verdețuri și legume blanșate, servit cu sos de piper și reducție de vin Uruguayan beef tenderloin with burduf matured cheese with mashed potatoes with greens and blanched vegetables on the side, pepper sauce and reduction of wine

Cotlete de berbecuț 250 g

Lamb chops

Platou “Caru’ cu bere” 660 g/ 250 g

Ceafă de porc, cârnat vienez, cârnat bine afumat, mici, piept de curcan împreună cu cartofi copți “Caru’ cu bere” Mixed Grill Platter Grilled pork neck, Kransky and smoked sausages, "Mici" and turkey breast with oven baked potatoes

Pulpe de pui dezosate la grătar 300 g

Grilled boneless chicken legs

Ceafă de porc la grătar 250 g

Grilled pork neck

Boston steak (de porc) 450 g/ 200 g

Servit cu piure de cartofi, cartofi copți, tartar de sfeclă și sos de ardei copt Boston steak (pork) With mashed potatoes, baked potatoes, beet tartare and baked pepper sauce

Cârnaţi vienezi cu caşcaval (Kasekrainer) 190 g

Kransky sausages filled with cheese (our favourite)

Cârnaţi de Pleşcoi reţetă tradiţională 180 g

Dry-cured Romanian "Pleșcoi" sausages

Specialitatea Casei 1.65 kg (1100 g/ 250 g/ 300 g)

Ciolan de porc servit cu varză acră călită, mămăliguță, hrean și ardei iute. Porție pentru două persoane. House Speciality Very slowly roasted pork knuckle with braised sour cabbage, polenta, horseradish and a chili pepper. For two hungry people

Mâncarea Ducelui 700 g/ 250 g

Coaste de porc marinate pregătite la cuptor, servite cu cartofi copți Duke`s Dish : Marinated slow roasted pork ribs with baked potatoes

Mâncare tradițională din Bucovina 250 g/ 300 g/ 100 g

Carne la garniţă ca altădată cu cârnaţi afumaţi, toate servite cu mămăliguţă şi varză murată Traditional Dish from Bucovina Confit pork like in the old days and smoked sausages with polenta and braised cabbage

Ciolan de porc 450 g/ 150 g/ 150 g

Cu varză acră călită, mămăliguță, hrean și ardei iute (jumătate de ciolan) Very slowly roasted pork knuckle With braised sour cabbage, polenta, horseradish and a chilipepper (half pork knuckle)

Șnițel din cotlet de vițel 420 g/ 50 g

Servit cu sos de smântână cu tarhon Veal cutlet schnitzel served with sour cream sauce with tarragon

Tochitură muntenească 250 g/ 300 g

Servită cu mămăliguţă şi brânză rasă Muntenia traditional “Tochitura” stew with polenta and grated cheese

Pulpe de rață pregătite la cuptor 250 g/ 50 g

Servite cu reducție de vin cu vișine și hrean Oven roast duck leg with red wine and sour cherries sauce and horseradish

Pulpă de iepure confiată 290 g/ 200 g/ 50 g

Servită cu piure de cartofi cu ciuperci, legume blanșate, sos de smântână cu tarhon și nucă Rabbit leg confit with mashed potatoes with mushrooms, blanched vegetables, sour cream sauce with tarragon, and walnuts

Sniţel din piept de curcan cu pesmet proaspăt 240 g

Turkey breast schnitzel

Sărmăluţe în foi de varză 775 g

Servite cu mămăliguţă, smântână şi ardei iute Mixed minced meat rolled in cabbage with polenta, sour cream and a chili pepper on the side

Tocăniță de ciuperci asortate și mămăliguță 200 g/ 200 g

Mixed mushroom stew with polenta on the side

File de somon cu sos de citrice și ardei iute 250 g

Salmon fillet with citrus sauce and chili pepper

Saramură românească din crap proaspăt cu mămăliguță 200 g/ 300 g

Fresh Romanian carp in brine served with polenta

Crap românesc prăjit în tigaie cu mămăliguță și mujdei 200 g/ 300 g

Pan fried Romanian carp with polenta and garlic paste

Cartofi copți aromați cu cimbru și usturoi 250 g

Baked potatoes flavored with thyme and garlic

Piure de cartofi cu verdețuri și usturoi 250 g

Mashed potatoes with greens and garlic

Legume blanșate aromatizate cu unt și usturoi 200 g

Blanched vegetables, flavoured with butter and garlic

Varză acră călită 250 g

Braised sour cabbage

Mămăliguţă 300 g

Polenta

Salată de varză albă 200 g

White cabbage salad

Salată de murături asortate 200 g

Selection of Romanian pickles

Salată de ardei copți 220 g

Grilled bell peppers

Mix de salată cu dressing 50 g

Mixed salad with dressing

Salată asortată 200 g

Mixed salad

Salată de ceapă roşie 200 g

Red onion salad

Pavlova 200 g

Cu cremă de brânză și mascarpone, sos din fructe de pădure și fâșii de ciocolată With cream cheese and mascarpone, red berries sauce and chocolate strips

Tortul copilăriei 160 g

Tortul casei cu înghețată și sos din fructe de pădure Childhood cake with ice cream and red berries sauce

Papanaşi delicioşi cu brânză dulce, smântână şi dulceaţă 460 g

Delicious “Romanian” doughnuts with sweet cheese, sour cream and jam

Pâine de casă “Caru’ cu bere” 200 g

Reţetă tradiţională  Homemade"On the day" bread

Pâine de casă “Caru’ cu bere” 400 g

Reţetă tradiţională  Homemade "On the day" bread

Baghetă albă rustică 150 g

Rustic white baguette

Baghetă cu secară 150 g

Rye baguette

Apă plată/ minerală Borsec 330 ml

Pepsi Cola 250 ml

Pepsi Light 250 ml

Pepsi Twist 250 ml

Mirinda 250 ml

7 UP 250 ml

Prigat 250 ml

Lipton 200 ml

Evervess (apă tonică) 250 ml