Adaugă adresa ta
Caută
Caută
Coș
Coș
Gustări pentru început Ciorbe, creme, borșuri Mâncăruri gătite cu răbdare și pasiune De la grătarul nostru, din curtea casei Delicatese de te lingi pe degete Pește pentru cunoscători Garnituri pe gustul fiecăruia Salate Deserturi proaspete, făcute în casă Oferta casei
La Ceaunu` Crapat cover image
La Ceaunu` Crapat logo
La Ceaunu` Crapat

4 99  Lei

Livrare
29 90 Lei

Comandă min.

Da
Plată online
Program: Închis
Detalii Detalii Vezi detalii

Gustări pentru început

Gustare din curtea lui Sorin, zisă și gustarea casei

Slănină de porc de Mangalița, protocoale de șorici, jumări de porc de Mangalița, drob de vițel copt pe jar cu aluat, brânză de burduf, urdă sărată, caș afumat, zacuscă, roșii, ceapă, măsline, ardei gras 450 g

55 00 
Gustare caldă, luată de la gura sobei

Pârjoale de șalău în pesmet crocant, cârnăciori de casă, chifteluțe din creier prăjite la ceaun, brânză de caprăcoaptă la jar și așezată pe un pat de varză murată, rulori de ficăței de pui înveliți în costiță 400 g

45 00 
Platou vânătoresc pentru gusturi puternice

Cârnați de vânat, salam de cerb, salam de mistreț, ceafă de mistreț, pastramă de cerb, ciuperci la grătar, mere coapte, nuci coapte și migdale 450 g

59 00 
Zacuscă de fasole

150 g

20 00 
Zacuscă de vinete

150 g

20 00 
Zacuscă de ciuperci

150 g

25 00 

Ciorbe, creme, borșuri

Ciorbă de fasole cu gust surprinzător

Ciorbă de fasole cu afumătură și salată de ceapă roșie 400 g

20 00 
Ciorbă de văcuță ca la mama acasă

Ciorbă de vacuță cu smântână și ardei iute 400 g

25 00 
Ciorbă de burtă (fără alte explicații)

Ciorbă de burtă cu smântână și ardei iute 400 g

25 00 
Supă de gâscă pentru gusturi delicate

Supă de gâscă cu tăiței de casă și pătrunjel proaspăt 400 g

20 00 
Rețeta secretă a maestrului bucătar Lucian

Cremă de ciuperci de pădure culese din munții noștri, cu crutoane de pâine făcute în casă 400 g

20 00 

Mâncăruri gătite cu răbdare și pasiune

Tocănița lui Lucian, preparată din piept de porc și de vițel, cu legume și mămăliguță

450 g

40 00 
Sărmăluțe odihnite în oală de lut, cu afumătură și mămăliguță

400 g

35 00 
Limbă de vacă gătită cu măsline, cu sos de roșii, cartofi în unt și orez cu legume

400 g

35 00 
Ficat de vițel la grătar cu dressing din sos de ghimbir, servit cu piure de cartofi și brânză de capră

350 g

37 00 
Carne de porc de mangaliță, afumată și păstrată la garniță, servită cu mămăliguță și ardei iute

300 g

65 00 
Iahnie de fasole cu afumătură

400 g

40 00 
Șnițel de pui cu piure de casă

300 g

30 00 
Gâscă de dată la cuptor pe varză călită și afumătură cu mămăliguță

450 g

48 00 
Ficat de gâscă înnobilat cu migdale coapte și dulceață de afine, însoțit de găluște de piure cu trufe

350 g

65 00 
Piept de gâscă în sos de fructe de pădure, așezat pe un pat de orez cu stafide și nuci coapte

350 g

60 00 

De la grătarul nostru, din curtea casei

Mititei tradiționali, făcuți după rețeta secretă a maestrului Lucian

60 g

7 00 
Piept de pui pe grătar încins și garnitură

350 g

30 00 
Mix Grill: Pastramă de berbecuț, de curcan și de vițel, cârnați de renume Q7, carne afumată

Din partea casei o porție generoasă de cartofi copți și mămăligă vârtoasă 500 g

68 00 
Ceafă la grătar cu garnitură la alegere

350 g

37 00 
Pastramă de berbecuț cu mămăligă vârtoasă

350 g

55 00 
Pastramă de curcan cu mămăliguță

300 g

51 00 
Pastramă de vițel cu mămăliguță

300 g

49 00 
Carne afumată și păstrată la graniță, trecută apoi prin focul grătarului și servită cu mămăligă vârtoasă

400 g

52 00 
Cârnați de renume Q7, afumați și păstrați la garniță, perpeliți pe focul grătarului și serviți cu mămăligă vârtoasă

450 g

42 00 
Mușchi de vacă băițuit în ierburi și servit pe piatră, ca pe malul râului

100 g

25 00 
Mușchi de vacă, înnobilat cu sos de trufe, însoțit de cartofi la cuptor

350 g

62 00 
Tomahawk - Cotlet de vițel maturat și dat la grătar după preferințe

100 g

32 00 
Coaste de porc, puțin afumate, băițuite în ierburi și vin scump, cu garnitură la alegere

550 g

37 00 

Delicatese de te lingi pe degete

Urzici cu mămăliguță

350 g

32 00 
Spanac proaspăt cu ceapă verde, usturoi și roșii, alături de mămăliguță

350 g

32 00 
Creier de vacă gătit ca la olteni acasă, tras la tingire cu vin alb și usturoi, servit cu mămăliguță aurie

350 g

35 00 
Sote de hribi culeși din pădure cu mămăliguță și ceapă verde

350 g

48 00 
Creier de vacă gătit ca la olteni acasă, tras la tingire cu vin alb și usturoi, servit cu mămăliguță aurie

350 g

35 00 

Pește pentru cunoscători

Specialitatea maestrului bucătar

Păstrăv de la Păstrăvăria Regală Azuga, copt pe jar în frunze de varză alba, servit cu sos de lămâie cu usturoi și legume la grătar 400 g

35 00 
Păstrăv marinat cu salată de ceapă roșie, morcovi și măsline

250 g

30 00 
Saramură de crap inspirată din rețeta unui lipovean

450 g

40 00 
Șalău gătit țărănește, tăvălit prin făină cu unt, tras la tigaie și stins cu vin alb, servit pe o căpiță de legume

350 g

45 00 

Garnituri pe gustul fiecăruia

Cartofi prăjiți, acoperiți cu brânză rasă

130 g

15 00 
Orez cu legume, amestecat cu ciuperci

150 g

23 00 
Piure de cartofi

200 g

15 00 
Legume date la grătar

200 g

22 00 
Cartofi țărănești

200 g

24 00 

Salate

Murături asortate

250 g

23 00 
Ghebe de pădure murate în oțet

250 g

27 00 
Bureți întregi murați în oțet

250 g

35 00 
Sfeclă roșie coaptă, cu hrean

200 g

20 00 
Salată de varză albă cu mărar

250 g

20 00 
Salată de roșii cu brânză bună

250 g

25 00 
Salată de vară, asortată

300 g

25 00 
Salată verde cu vinegretă de lămâie și ulei de măsline

150 g

20 00 
Salată vegan

Valeriană, spanac, sparanghel, roșii cherry, cartofi roșii, avocado, măsline verzi, mix de salată, lămâie, ulei de măsline, suc de portocale, busuioc 350 g

40 00 
Salată de pui în baiț de iaurt și curry

Piept de pui, mix de salată, castraveți verzi, sos de iaurt cu mentă, lămâie și miere 300 g

35 00 

Deserturi proaspete, făcute în casă

Clătite cu dulceață de casă

300 g

32 00 
Papanași cu dulceață de casă și smântână

350 g

40 00 
Mere coapte cu piure de castane și fulgi de migdale

200 g

21 00 
Plăcintă cu brânză dulce și stafide

200 g

23 00 
Tort de ciocolată, făcut în casă

200 g

35 00 
Prăjitura casei „Nu mă uita”

250 g

31 00 
Plăcintă cu mere

200 g

23 00 
Cheesecake cu fructe de pădure

32 00 
Tiramisu de portocale

200 g

25 00 

Oferta casei

Medalion de morun grill cu legume și mămăligă

300 g/200 g

45 00 
Ciolan proaspăt la cuptor cu spanac fresh și roșii cherry

600 g/200 g

54 00 
Bibilică la cuptor cu piure de cartofi și hribi cu ceapă verde

300 g/200 g

65 00 
Cotlet de porc Mangalița cu ciuperci în sos de vin și piure de cartofi

300 g/200 g

67 00 
Berbecuț la cuptor cu cartofi copți și orez cu legume

300 g/200 g

87 00 
Ceafă de porc Mangalița cu sos picant și cartofi cu rozmarin

300 g/200 g

58 00 
Cotlet de vițel de Bucegi cu sos de trufe și piure de cartofi

90 00 
Tartar de vită

220 g

65 00 
Cartofi prăjiți aurii la ceaun

250 g

15 00 
Creier de vițel pane cu piure de cartofi

300 g/200 g

35 00 
Curcan la cuptor cu mere coapte și piure de castane

300 g/200 g

45 00