Cucinino Pasta Bar

“B” from bruschetta

Focaccia, roșii cherry , rucola, parmesan. Focaccia,cherry tomatoes, rucola, parmesan 300 g

Burrata con rucola e pomodorini

B urrata vero de la mama ei, rosii cherry, rucola, painea casei. Bruised vero, red cherry, rucola,home made bread. 420 g

Pâinea casei

Home made bread. 200 g

Octopus salad

T entacule calamari, ardei gras ,zucchini, ciuperci champignon, salata,fulgi migdale,painea casei. Calamari tentacles, bell peppers, zucchini, champignon mushrooms, salad,almond flakes,home made bread. 270 g

Baked Salmon Salad

F ile somon, ardei gras, ciuperci champignon, zucchini, salată,rucola, fulgi migdale, pâinea casei. Salmon file, bell pepper, champignon mushrooms, zucchini, salad,rucola, almond flakes, home made bread 300 g

Insalata Caesar

S alată, parmesan,ansoa,ou,piept de pui, pâinea casei. Salad, parmesan , anchovy , egg ,chicken breast , home made bread. 380 g

Insalata di mare

T entacule calamari, tuburi calamari, creveti, scoici, vongole, roșii cherry, pătrunjel, rucola, usturoi, salata, painea casei. Calamari tentacles, calamari, black tigre shrimps, mussels, vongole, cherry tomatoes, parsley, rucola, garlic, salad, home made bread. 500 g

Tomato Soup

R oşii, parmesan, sos alb, usturoi, ceapă, busuioc, cognac, painea casei. Tomatoes, parmesan, white sauce, garlic, onion, basil, cognac,home made bread 250 g

Minestrone

S upă cu legume de sezon,parmesan,painea casei. (Soup with seasonal vegetables,home made bread. 250 g

Impepata di cozze în vin alb

M idii, usturoi, vin alb, pătrunjel,painea casei. Mussels, garlic, white wine, parsley,home made bread. 500 g

Impepata di cozze în sos roșu

M idii, sos de roşii, vin alb, usturoi,pepperoncino, pătrunjel,painea casei. Mussels, tomato sauce, white wine, garlic, parsley,home made bread. 500 g

Gnocchi Quattro Formaggi

G orgonzola, mozzarella, pecorino, parmesan,sos alb, nucşoară. Gorgonzola, mozzarella, pecorino, parmesan,white sauce, nutmeg. 240 g

Lasagna al forno

R agu de vită, sos de roşii, mozzarella,béchamel, parmesan, nucşoară, rucola. Beef ragout, tomato sauce, mozzarella,béchamel, parmesan, nutmeg, rucola. 300 g

Seafood linguini

S coici, tentacule de calamar, creveţi black tiger,sos de rosii, vin alb. Shells, squid tentacles, black tiger shrimps,tomatoe soup, white wine. 300 g

Salmon Tagliatelle

S omon file, parmesan, ceapă, sos alb,fulgi migdale, cognac. Salmon fillet, parmesan, onion, white sauce,almond flakes, cognac 300 g

Green shrimp delight

C reveţi black tiger, dovlecel, roşii cherry, usturoi, pesto, vin alb. Black tiger shrimp, zucchini, cherry tomatoes, garlic, pesto, white wine 300 g

Red hot chilli octopus linguini

T entacule de calamar,sos de rosii, usturoi, roşii cherry, peperoncino, vin alb. Squid tentacles, garlic,tomato sauce, cherry tomatoes, peperoncino, white wine 300 g

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

U lei de măsline, usturoi, peperoncino, pătrunjel. Olive oil, garlic, peperoncino, parsley. 180 g

Carbonara with a twist

G uanciale, ouă, pecorino Guanciale, eggs, pecorino. 240 g

Rigatoni alla boscaiola al forno

P rosciutto cotto, ciuperci champignon, parmesan, mozzarella, sos alb, sos roşii, cognac, ceapă. Prosciutto cotto, champignon mushrooms, parmesan, mozzarella, white sauce, tomato sauce, cognac, onion. 300 g

Linguine alle verdure

Z ucchini, ardei gras, rucola, ciuperci champignon, usturoi, parmesan, vin alb, sos roșii. Zucchini, bell pepper, arugula, champignon mushrooms, garlic, parmesan, white wine, tomato sauce. 280 g

Penne arabbiata

S os de roșii, ardei iute, usturoi (Tomato sauce, hot pepper, garlic. 180 g

Spaghete Bolognese

R agu de vită, parmesan Beef ragout, parmesan 260 g

Pappardelle al tartufo nero

P appardelle,pasta de trufe negre,ciuperci champignon,ragu de vita,sos alb,ceapa,unt,rozmarin. Pappardelle, black truffle paste, champignon mushrooms, beef ragout, white sauce, onion, butter. 250 g

Cacio e pepe

S paghetti,unt,pecorino,piper. Spaghetti,butter,pecorino,piper. 300 g

Ravioli con tartufo e stracciatella

S tracciatella,rucola,unt,lamaie. Stracciatella,arugula,butter,lemon. 400 g

Spaghetti sapore di mare for two

S paghetti, calamari, creveti black tigre, vongole, midii, rosii cherry, usturoi, vin alb,patrunjel. Spaghetti, calamari, black tiger shrimp, vongole, mussels, cherry tomatoes, garlic, white wine,parsley 950 g

Tagliatelle scampi e gamberi picante for two

Tagliatelle, creveti black tigre,langustine,creveti salbatici, rosii cherry, usturoi,lamiae,patrunjel,ardei iute. Spaghetti,black tiger shrimps,langoustines,wild shrimps, cherry tomatoes, garlic, lemon,parsley,hot peppers. 950 g

Risotto al tartufo nero e noci

R isotto,pasta de trufe,unt,parmesan,alune de padure,pancetta. Risotto,tartufata di funghi,butter,hazelnuts,parmigiano,pancetta. 160 g

Risotto frutti di mare

T uburi calamari, creveți, scoici, vongole, unt, usturoi, ceapa, pătrunjel, orez. Calamari, shrimps, mussels, vongole,butter, garlic, onion, parsley, rice, 300 g

Parmesan extra

Salsa di peperoncino

Cannoli Siciliani

C annoli umplut cu cremă de ricotta, fulgi de ciocolată, fructe confiate. (Cannoli filled with ricotta cream, chocolate flakes, candied fruits 80 g

Nino ! Tiramisu

P ișcoturi, cremă de mascarpone. Biscuits, mascarpone cream. 160 g

Lava cake cu inghețată de vanilie

L ava cake, înghețată de vanilie. Lava cake, vanilla ice cream. 160 g

Cheesecake

C remă de brânză, nutella, biscuit, zahar. Cheese cream,nutella,biscuits,sugar. 130 g

Cremă răsfățată

Lapte, zahăr, ouă, frișcă. Milk,sugar,eggs,cream 100 g

Profiterol bianco/ scuro

120 g

Platou desert

Piacere dello chef for 3-4 guests Patru feluri de desert.

Pizza Margherita

Mozzarella,fior di latte,sos de rosii,busuioc Mozzarella,fior di latte,tomato sauce,basil 360 g

Pizza Napoli

Mozzarella, fior di latte, sos de roșii, măsline, capere, anchoa Mozzarella, fior di latte, tomato sauce, olives, capers, anchovies 400 g

Pizza Quattro Stagioni

Mozzarella, fior di latte ,prosciutto cotto, salame dolce, sos de rosii, ciuperci, carciofi. Mozzarella, fior di latte, prosciutto cotto, salami, tomato sauce, mushrooms, carciofi. 500 g

Pizza Prosciutto e Funghi

Mozzarella,fior di latte, prosciutto cotto, sos de roșii, ciuperci. Mozzarella, fior di latte, prosciutto cotto, tomato sauce, mushrooms. 450 g

Pizza Crudaiola

Mozzarella, fior di latte, prosciutto crudo, rucola, roșii cherry, pecorino. Mozzarella ,fior di latte,prosciutto crudo,arugula,cherry tomatoes,pecorino. 580 g

Pizza Diavola

Mozzarella, fior di latte, salame picante, sos de roșii Mozzarella, fior di latte, spiced salami, tomatoe sauce. 450 g

Pizza Cucinino

Mozzarella, fior di latte, mortadella, fistic, straciatella. Mozzarella, fior di latte, mortadella, pistachio, straciatella. 550 g

Pizza Norcia

Mozzarella, fior di latte, salsicia, porcini, ciuperci. Mozzarella, fior di latte, sausage, porcini, mushrooms. 450 g

Pizza Quattro Formagi

Mozzarella, fior di latte, gorgonzola, talegio, asiago Mozzarella, fior di latte, gorgonzola, talegio cheese, asiago cheese 360 g

Pizza Tonno e Cipola

Mozzarella, fior di latte, ton, sos de rosii, ceapa. Mozzarella, fior di latte, tuna, tomato sauce, onion. 420 g

Pizza Capriciosa

Mozzarella, fior di latte, prosciutto cotto, salame dolce, sos de rosii, ciuperci, carciofi,măsline. Mozzarella, fior di latte, prosciutto cotto, sweet salami, tomatoes sauce, mushrooms, artichoke, olives. 530 g

Pizza Vegetariană

Mozzarella, fior di latte, ciuperci, ardei gras, zucchini, sos de roșii. Mozzarella, fior di latte, mushrooms, pepper, zucchini, tomato sauce. 400 g

Pizza speck e formaggio francese con noci

Mozzarella, fior di latte, speck, formaggio francese, nuci. Mozzarella, fior di latte, speck, french cheese, nuts, 500 g

Pizza Calzone

Mozzarella, fior di latte, salame dolce, prociutto cotto, carciofi, ciuperci. Mozzarella, fior di latte, sweet sal ami,proscitto cotto, artichoke, mushrooms, 350 g

Focaccia

Rozmarin, ulei masline. Rosemary,olive oil. 220 g

Focaccia Aglio e Parmiggiano

Parmesan,usturoi,ulei masline. Parmesan,garlic,olive oil. 230 g

Raţă relaxată sulle piure cu trufe

R ață, cartofi ,unt,lapte,pasta de trufe, ceapă caramelizată. Duck, potatoes, butter, milk, truffle sauce, caramelized onion. 200/100 g

Filetto di maiale alla Norcia

T omahawk de porc, cartofi, sos de hribi. Tomahawk of pork, potatoes, mushrooms sauce. 400/200 g

Osso bucco sulle piure di patate

R asol de vită, ceapă, apio, morcovi, sos de rosii, cartofi, lapte, unt. Beef broth, onion, celery, carrots, tomatoes sauce, potatoes, milk, butter. 400/150 g

Filetto al peppe verde con verdure grigliate

M ușchi de vită ,zucchini, gran cucina, ciuperci champignon, vinete, ardei gras, muștar,piper. Beef tenderloin, zucchini, gran Cucina, mushrooms, eggplants ,bell peppers, mustard, pepper. 350/150 g

Piatto di carne for two

C eafă de porc, cârnaciori italieni, cotlet de miel, mușchi de vita, cartofi Pork neck, italian sausages, lamb chop, beef tenderloin, potatoes 650/300 g

Spigola al forno con potatoes

L up de mare, cartofi, lămaie , pătrunjel, usturoi Sea wolf fish, potatoes, lemon, parsley, garlic 300/300 g

Dorada al forno con verdure grigliate

D orada, roșii cherry, pătrunjel, usturoi, lămai, zucchini, vinete, ardei, ciuperci champignon. Dorada, red cherry, parsley, garlic, lemon, zucchini, eggplant, bell pepper, mushrooms. 300/300 g

Frittura mista for two

C reveți, tuburi calamari, tentacule calamari, salata iceberg, sos usturoi, lămai. Shrimps, squid tubes, calamari tentacles, iceberg salad, garlic sauce, lemon. 800 g

Impepata di cozze alla napoletana for two

C reveti gigantici sălbatici, midii, vongole, calamari, roșii cherry, busuioc, usturoi, focaccia, ardei iute, pătrunjel. Wild giant shrimps, mussels, vongole, calamari, cherry tomatoes, basil, garlic, focaccia, hot peppers, parsley. 950 g

Quazzetta di mare-for two

P ește spada, butterfish, langustine, creveti black tigre, creveti giganti salbatici, midii, vongole, calamari, roșii cherry, busuioc, sos de rosii, usturoi,ardei iute, pătrunjel, focaccia. (Swordfish, butterfish, wild giant shrimps, black tigre shrimps, prawns, mussels, vongole, calamari, cherry tomatoes, basil, tomato sauce,garlic,hot peppers,parsley,focaccia. 2 kg